Gotvach.bg je podijelio svoje druge nagrade u svom mjesečnom kulinarskom natjecanju. Ovog mjeseca bitka je bila više nego osporavana, nastavljajući se sve do posljednjih minuta takmičenja. Zadovoljstvo nam je predstaviti vam najistaknutije kuhare za mjesec januar.
Istorija plovila datira iz antičkih vremena. Keramička umjetnost jedna je od najstarijih na Zemlji. Osnova joj je glina, koja je dostupna svugdje, a povjesničari vjeruju da je keramika bila zanat u ranom komunalnom sustavu. U to vrijeme, međutim, geni su bili uključeni u ovaj zanat.
Lara Clark iz Velike Britanije pobijedila je u takmičenju za torte i osvojila zlatnu medalju za desert koji je napravila. Dama iz Walsalla stvorila je slatko iskušenje s licem poznate glumice Jennifer Lawrence - zvijezda filma Igre gladi prikazana je u punoj dužini na desertu.
Ukusan događaj oživeo je stari glavni grad Bugarske Veliko Tarnovo. Božićnim kulinarskim takmičenjem i predstavom, Općina je iznenadila svoje stanovnike. Događaj koji se održao u parku Marno Pole bio je dio božićnog programa Općine. Gosti kulinarskog događaja lično su se upoznali sa čudima koja su stvorili virtuozi u kuhinji, kuhar Valeri Nešov i kulinarski bloger Darin Stojkov.
Šta u Bugarskoj distribuiramo za zdravlje ? Vjerovatno prvo što bi vam palo na pamet su naše tipične martenice koje razmjenjujemo 1. marta. Također je dugogodišnji običaj vezivanja novorođenčeta crvenom nitom radi zdravlja i protiv lekcija, kao što je običaj da zdravlje daje geraniju na poklon.
Hrana koju više volite otkriti puno o liku vi, kažu naučnici. Ukus osobe nasuprot može vam takođe pokazati šta je ptica. Izbori u našem životu otkrivaju kakvi smo ljudi i kakav je naš način života, uključujući naš izbor hrane . Otkriva li išta o vama činjenica da volite jesti slatkiše?
Ljubitelje jabuka mogu barem malo prepoznati Himalaje, koji su prvi počeli uzgajati ukusno i sočno voće. Prema jednoj od najčešćih pretpostavki, plemena koja su naseljavala suptropsku zonu podnožja Himalaja prva su počela uzgajati jabuku.
Jedna od prvih kultiviranih biljaka ikad bila je potočarka. Koristili su ga drevni grčki i rimski vojnici zbog svoje snage i izdržljivosti. U sedamnaestom stoljeću poznati engleski travar Nicholas Culpepper preporučio je napitak potočarke za čišćenje lica od mrlja i prištića.
U ljetnim vrućinama moramo biti izuzetno oprezni koje proizvode konzumiramo. Tipičan primjer za to su jaja koja se vrlo brzo kvare kada su izložena visokim temperaturama. Međutim, nikada ne možemo biti sto posto sigurni koja se hrana prodaje u trgovini.
Prve trešnje za ovu godinu već su se pojavile na pijacama u Dimitrovgradu i Sofiji po ceni od 5 BGN po kilogramu. Dostupni su i u manjim količinama u čašama čija je cijena 1 BGN. Prodavači kažu da će ove godine voće biti ponuđeno ranije nego inače, jer je zima bila neobično topla, a trešnje su sazrele deset dana ranije.
Na obali Atanasovskog jezera 28. avgusta treću godinu zaredom biće organizovan festival soli. Ovogodišnji moto je Simbioza, a za praznik su pripremljene razne slane zabave. Tema festivala je Simbioza, jer će povezati različite događaje.
U selu Dolno Izvorovo, koje se nalazi u opštini Kazanlak, ubrana je rekordna jabuka teška 750 grama. Ponosni vlasnik rekordera jabuka je Mincho Georgiev. Opštinski zvaničnik je odlučan da se prijavi za Guinnessovu knjigu rekorda nakon što je vidio ogromnu jabuku u svom vrtu.
Kazanlačko selo Golyamo Dryanovo organizovaće 18. oktobra Prvi nacionalni festival oraha. Na odmoru u selu održat će se velika izložba organskih proizvoda. Festival oraha organizuje Društveni centar Zora - 1901. godine, a praznik će počastiti gradonačelnik sela Kazanlak Petyo Apostolov, čija je ideja održavanje Festivala oraha.
Svaki festival hrane može ujediniti razlike ljudi sa delicijama koje nudi. Na određenim mjestima poštivanje određenih proizvoda postaje pravi odmor. Iz foodpande predstavljamo najpopularnije festivale hrane, koji nude tradicionalne recepte za regiju i nestandardna jela koja zadivljuju i najveće kuhare majstore.
Po boji rozeta je bliže crvenom, a po ukusu - bijelom vinu. U Francuskoj se naziva ruža, u Americi - blanche, a u Španiji rosado. Kako god ga zvali, svi se slažu s tim ružino vino idealan je za romantične večere, kao i za prijateljska druženja i svečane prilike.
Rozeta , ova opasna ljubav prema bijelom i crvenom vinu odavno nije samo privremena pomodnost. Rozeta se sve trajnije taloži na našim morskim fotografijama iz ljeta, na štandovima trgovina i na stranicama čitanja sommeliera. Njegova sve veća popularnost, zajedno s onim nježnim, ni bijelim ni crvenim okusom na usnama, prirodno budi potrebu za znanjem više.
20. i 21. juna, sedmu godinu zaredom, selo krušaka Zimnitsa biće domaćin kulinarskog festivala. Praznik lonaca , gdje će biti predstavljeni najbolji Dobrudzha jela . Ove godine sudionici manifestacije predstavit će svoja domaća jela u nekoliko kategorija - meso i bezmesno meso, supe i čorbe, deserti, salate, predjela, naknadne poslastice, tjestenina, mahunarke, peciva, grickalice i džem.
Desertna vina razlikuju se od stolnih vina po tome što imaju izražen slatkasti ukus zbog visokog udjela šećera i visokog alkohola. Za proizvodnju desertnih vina najčešće se koristi takvo grožđe koje akumulira puno šećera i ima jaku aromu. Grožđe se bere u fazi pregrijavanja.
U Evropi su slatka vina već stoljećima među simbolima užitka, ekstravagancije, slavlja i modernog luksuza. Ipak, u Bugarskoj jedva da postoji podcijenjena vrsta vina od njih. Francuski Sauternes, španski šeri, Malaga i Madeira, portugalska luka i austrijsko, njemačko ili kanadsko ledeno vino - svjetska paleta likera vina bogata je sortama, od kojih mnoge imaju izvanredne kvalitete.
Za sladokusce dobrog vina, tema najelitnijih vina na svijetu uvijek je relevantna. Obično se kaže da je zima sezona vina, ali naravno postoje i sorte vina dizajnirane za konzumaciju tokom toplijih mjeseci. Bilo da više volite svoje nepce oduševiti ovom tekućinom zimi ili ljeti, ne može se poreći da su neka od najboljih svjetskih vina rođena u francuskim vinogradima.
Francuska vina mogu vam se činiti zbunjujućim, jer mještani rijetko na etiketi navode naziv sorte vina od koje se piće proizvodi. U većini slučajeva daju se podaci o mjestima na kojima je voće uzgajano. Mnogo stvari može utjecati na okus vina, uključujući vrstu tla na kojem je zasađeno grožđe, geografski položaj područja, nadmorska visina vinograda, klima.
Suha vina imaju bogat, okrepljujući ukus sa izraženim aromama voća, često se primećuje začinjenost, aroma oraha ili žitarica. Dobar kraj s puno karaktera. Neke od najpoznatijih sorti suhih vina su traminac, muškat, rizling, viognier, palomino, tokay i sivi pinot.
Ako ste se odlučili za vinski turizam u Italiji, dobro je unaprijed otkriti koji su najbolji vinari i brendovi među talijanskim vinima, ovisno o tome na koju regiju ciljate. Sjeverozapadna Italija: Ovdje ćete vidjeti vinograde apsolutno svugdje, ali najbolja su vina iz Pijemonta i posebno crvena, bogata aromama vina iz vinskih podruma Barolo i Barbaresco, koja se proizvode od sorte Nebiolo.
Kubanska kuhinja čarobna je kombinacija španskih, afričkih, indijskih i maloazijskih utjecaja. Inače, ovo su glavni sastojci kubanske nacije. Poseban uticaj imaju i španski osvajači i Afrikanci, dovedeni kao robovi od kojih potiču Kreoli, odnosno današnji Kubanci.
Kubanska kuhinja obično se izražava vrlo jednostavnim jelima koja sadrže sastojke tipične za Karibe i koja se temelje na kulinarskoj tradiciji mnogih naroda. Kubanska kuhinja je pod utjecajem španske, francuske, afričke, arapske, kineske i portugalske kulture.
Ako vam je Kuba poznata samo po salsi, rumu, cigarama i Fidelu Castru, tada biste trebali znati da ste propustili vrlo važan dio kubanske kulture i duha, odnosno onaj s tradicionalnim jelima u regiji. Jedinstveno u kubanskoj kuhinji je što sadrži mnogo stvari, na prvi pogled prilično jednostavnih i jednostavnih, ali vrlo različitih i ukusnih od svega što ste do sada probali.
Ako Kubanca pitate o njegovoj nacionalnoj kuhinji, sigurno će vam reći da će vam za pripremu pravog kubanskog jela, pored mnogih začina, trebati ljubav, strast i temperament. Iako Kubanci kuhaju sa sastojcima sličnim bugarskim - pasuljem, pirinčem, krompirom, piletinom i svinjetinom, okus je polarno drugačiji.
Sicilija najjužniji je otok Italije, kao i najveći otok na Mediteranu. Odlazak tamo na odmor vrijedi ne samo uživati u ugodnim plažama, posjetiti planinu Etna, otkriti gdje je mafija stvarno započela ili vidjeti gradove poput Palerma, Catanije, Sirakuze i mnogih drugih.
Hatay kuhinja mješavina je turske, arapske i nomadske kuhinje. Ovi narodi, koji su stoljećima živjeli zajedno na Mediteranu i na Bliskom istoku, svu svoju domišljatost prenijeli su u regiju Hatay, poznatu po svojim nezaboravnim ukusima. Geografski položaj regije poznat je po uzgoju goveda, ovaca, pogodnih za proizvodnju mesa.
Riječ "gurmanski" dolazi iz francuskog. Znači znalca i znalca dobre hrane i pića. U jezik ulazi kao pridjev, koji na prvom mjestu opisuje izvrsna jela, u čiju pripremu i način posluživanja ulažu se posebni sastojci, posebno marljivost ili kreativnost.
Namaz je jedan od najlakših i najboljih načina kuhanja lososa. Među glavnim su mu prednostima što je znatno čišći način kuhanja, ne gubi se integritet ribe, čuvaju se vrijedni minerali i vitamini u mesu, a okus, posebno kada se dodaju maslinovo ulje i limun, jedinstven je .
Znam da većina nas zna šta znače svi izrazi koje ću ovdje objasniti, ali postoje i drugi koji ne razumiju neke izraze napisane u našim receptima. Ovaj je članak namijenjen kuvarima početnicima. Dakle, krenimo od krućenja mesa - ovo je postupak u kojem se nožem rade mali urezi na mesu i dodaju se razni začini i slanina kako bi se zaštitilo od isušivanja.
Poput mnogih svjetskih klasika, i oni kulinari prerastaju svoje tvorce i žive svoj život. Toliko svoj da se uskoro niko ne sjeća "očeva", što ostavlja nišu za rađanje svakakvih bizarnih priča. To je slučaj s jednim od najpopularnijih jela, Jaja u benediktinskom stilu .
Kvaliteta veličanstvenih lokalnih proizvoda zaslužna je predivnoj klimi, bogatom tlu i osobenostima obale Korzike. To objašnjava jedinstvenost lokalnih jela koja gotovo da nema nigdje drugdje na svijetu. Morski plodovi Ljubitelji morskih plodova neće biti razočarani ni u jednom korzikanskom gradu.
Jaje je jedna od glavnih i univerzalnih namirnica u kuhinji. Prženo, kuhano, mekano ili tvrdo, njime aromatiziramo hranu gotovo svakodnevno. Evo nekoliko tehnika za njegovu pripremu koje trebate znati: Jaje sa ljuskom Jednostavno ga morate staviti sa školjkom u lonac sa kipućom vodom.
Nije slučajno što je francuska kuhinja, koja je prehranu pretvorila u pravu umjetnost, svjetski poznata. Malo ljudi nije čulo za specijalitete poput ukusnih fondue sireva, mirisne francuske supe Dubari, piletine A la Dijones i mnogih drugih.
Nakon naporne radne sedmice, vikendi postaju jedan od najbolje očekivanih dana. Dani kada se prepuštamo opuštanju, odmoru i dugom boravku u krevetu. Ova jutra mogu postati još blaženija ako ih prati poslužavnik toplog doručka i mirisne vruće kafe u njemu.
Kuhanje je proces kreativnosti koji se savršeno slaže s čašom vina. Ali šta se događa kad kuhamo s vinom ? Glavni savjet kod kuhanja s vinom je da koristite ništa gore od onoga što pijete čisto. Zapravo, tokom termičke obrade alkohol iz vina isparava i u posudi ostaju samo njegove arome.
Pileća jetra dio su tradicionalne bugarske kuhinje i omiljeno jelo mnogih. Ali kako ih pripremiti kod kuće tako da se okus nadmeće s onim u tavernama i bugarskim restoranima? Ima nekih male tajne za kuhanje jetre koje ćemo vam sada otkriti.
Svaka dobra domaćica ima trikove i trikove koje primjenjuje u kuhinji kako bi majstorski pripremila svoja jela. Evo nekoliko korisnih u kuhanju. Da se meso ne bi lijepilo prilikom prženja, u masnoću dodajte nekoliko komada sjeckane mrkve.
Svaka kuharica, čak i najiskusnija, rado sluša male trikove koje su joj otkrili drugi domaćini. S osnovnim znanjem o proizvodima možete postići puno u kuhinji. Ananas i kivi nisu pogodni za geliranje. Sadrže supstance koje sprečavaju zgušnjavanje želatine.
"Flaša vino sadrži više filozofije od svih knjiga na svijetu. " Ova misao Louisa Pasteura tjera nas da se zapitamo je li moguće potpuno razumjeti i upoznati prirodu vina ili nas ovaj božanski napitak sa svakim gutljajem tjera da tražimo nove i nove horizonte - sve onoliko različite i jedinstvene koliko je svaki jedinstven.
Devesil (Levisticum officinale Koch) je višegodišnja biljka porodice peršina i mrkve - Apiaceae, koja doseže 1-2 metra visine. Poznat nam je kao neizostavan začin za riblje čorbe i supe ili za pečenu janjetinu, ali devesil ima mnogo veći potencijal ako govorimo o ljekovitim svojstvima.
Karakudata / Carassius / ili karas je rod slatkovodne ribe. Karakude, poznate i kao zvečke zveče, pripadaju porodici Šaran. Mogu se naći u stajaćim vodenim bazenima. Caracuda jede vodenu vegetaciju. Neki su primjerci svejedi. Zanimljivo je da ove ribe opstaju i do dva dana, sve dok su zamotane u mokri papir.
Češnjak daje specifičnu aromu i ukus brojnim jelima, pa vam ovdje nudimo nekoliko trikova za kuhanje s njim: - Da stari bijeli luk ne bi smrdio, moramo ukloniti zeleni izdanak iz unutrašnjosti klinčića; - Svi znamo koliko je iritantno lijepiti pahuljice po rukama kada gulite bijeli luk.
Potočarka kombinira povrće i začinsko bilje. Gajena biljka koristi se u kuhanju. Budući da više voli vodu i raste u njenoj blizini, naziva se i potočarka ili mokra, čak i potočarka. U dalekoj prošlosti koristio se kao tonik u bitkama, kao i lijek.
Gotvach.bg nastavlja s praksom predstavljanja jednostavnih i brzih recepata za jela pripremljena u mikrovalnoj pećnici. Prednost ove vrste jela je relativno brže kuhanje jela. Isprobajte sljedeće juhe od krumpira i zadovoljite najkapriciozniji ukus.
Pita je jedno od rijetkih kulinarskih iskušenja koje niko ne može odbiti. Iako se često javlja spor oko toga koja je njena prava domovina - Bugarska ili Grčka, to smo shvatili kao jedno od naših nacionalnih jela. Međutim, praviti pitu uopće nije lako.
Ako moramo rangirati bugarska jela, tada će grah sigurno biti na jednom od vodećih mjesta. Gotovo da nema kuće u kojoj grah nije prisutan za stolom u raznim oblicima. Bez obzira koje je godišnje doba, grah je jelo koje je uvijek relevantno i voljeno.
Kupus je jedno od najvrjednijih povrća koje blagotvorno djeluje na naš želudac. Naravno, ako iz toga želimo izvući maksimum, moramo ga pravilno konzumirati, bez pretjerivanja, jer pravilo da je sve umjereno dozvoljeno vrijedi u punoj snazi kada se jede kupus i jela pripremljena s njim.
© Copyright bs.healthierculinary.com, 2024 Novembar | O web lokaciji | Kontakti | Politika privatnosti.
