2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kad spomenemo koncept punjeni šaran, obično napravimo 2 greške. Prvo odmah pomislimo da li se bliži Dan Svetog Nikole, a onda nam u glavu uleti slika klasičnog punjenog šarana, najčešće s rižom i začinima.
U oba slučaja možemo pogriješiti, jer to uopće nije potrebno na Nikoljdan za kuhanje ove ribe, niti nas itko obvezuje da slijedimo tradiciju i da šarane napunimo rižom.
Hajde da malo diverzificiramo narodnu trpezu i improviziramo drugom vrstom nadjeva, od kojeg također izuzetno dobivamo ukusni punjeni šaran. A hoćete li pričekati Dan Nikole da biste je pripremili, vaš je lični izbor.
1. Punjeni šaran sirom
Kombinacija ribe i sira možda vam se čini smiješna, ali ova nadjev za šarane je vrlo dobro poznat svim ribarima, jer bi sir uklanjao toksine iz šarana - ribe koja uglavnom raste u mutnim vodama. U sir možete dodati orahe, nekoliko narezanih maslina i začine poput kopra i peršina.
2. Punjeni šaran povrćem
Možda vam je poznat ovaj recept, ali budući da se pokazalo kao izuzetno ukusno jelo od ribe, nema načina da ga sačuvate.
Na tavi popržite 1 sitno nasjeckanu šargarepu i oko 3-4 sitno nasjeckana luka. Kad povrće omekša, dodajte šaku mlevenih oraha i šaku grožđica. Začinite solju i paprom i ovim nadjevom napunite šarana. Dobar tek s ovim divnim ideja za punjenje šarana!
3. Punjeni šaran konzerviranim grahom
Da li vam je čudno kombinirati ribu i grah? Sjećate se od čega se sastoje naše omiljene konzerve Ropotama? Da, to je riba i grah.
Foto: Diana Kostova
Za ovaj recept, osim konzerviranog graha, trebat će vam 1-2 poriluka, 1 mrkva i 1-2 suhe paprike. Naribajte ili sitno nasjeckajte mrkvu, a zajedno sa sitno nasjeckanim porilukom i paprikom pustite da se prži na malo ulja, pa ih dinstajte.
Kada povrće omekša, dodajte mu pasulj iz konzerve, začinite po ukusu i ovom smjesom napunite šarana.
Zbog prisustva suhe paprike i poriluka u receptu, pretpostavlja se da će se šarani pripremati na jesen ili zimu, ali ne mora biti tačno 6. decembra (Dan Svetog Nikole).
Preporučuje se:
Različiti Nadjevi Za šarana Svetog Nikole
Dan Svetog Nikole je praznik mornara, bankara, trgovaca, pored toga je praznik grada Burgasa i pravoslavne crkve 6. decembra počašćuje se Sveti Nikola . Drugim riječima, čak i ako niste imendan, na ovaj datum morate proslaviti prikladnim stolom za Dan Svetog Nikole.
Prošlogodišnju Cijenu šarana Plaćamo Za Dan Nikole
Šaran će se prodavati po starim cijenama za Dan Nikole, a glasine o dvostrukom skoku ribe prije praznika nagađanja su, kažu ribari iz regije Blagoevgrad. Prema trgovcima, potrošnja se dovoljno smanjila i rast cijena ozbiljno će smanjiti prodaju.
Tajna Ukusnog šarana
Obično se povezujemo šaran sa stolom za Nikoljdan. Ali ova riba ne mora biti pripremljena samo za blagdan sveca. To može biti ukusno glavno jelo ili predjelo za bilo koji drugi dan u godini. Nažalost, mnogi ga izbjegavaju jer ne znaju kako ga skuhati ili smatraju šarana previše hirovitom ili masnom ribom.
Apetitantne Ideje Za Punjenje Punjenih Krumpira
Krompir su omiljena i lako dostupna hrana za mnoga domaćinstva. Mogu se pripremiti na mnogo različitih načina i uvijek mogu biti ukusni i apetitni. Evo, nudim vam nekoliko vrsta ispuna da napunite svoj krompir kako biste impresionirali porodicu ili goste.
Ideje Za Punjenje Pice
Da biste napravili finu pizzu, pripremite tanku podlogu koja je hrskava. Da vam kora ostane hrskava, pizzu poslužite vruću, jer kad odstoji neko vrijeme, postaje mekša. Pizzu pecite samo u prethodno zagrijanoj rerni. Fil rasporedite ravnomjerno tako da u svakom komadu ima dovoljno proizvoda i da nije koncentriran u sredini.
