2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Gotovo da nema recepta za pravljenje pestoa koji se ne naziva klasikom. Postoje mnoge sorte mirisnih umaka i uprkos različitim sastojcima koji se stavljaju u sve, jedno je sigurno - klasični pesto genovese pravi se uglavnom od bosiljka.
Na Siciliji se tjestenina priprema ne u zelenoj, već u crvenoj boji (Pesto alla Siciliana), koristeći paradajz, a bosiljak koji se dodaje je vrlo mala količina. Uz to, orašasti plodovi koje stavljaju u crveni sicilijanski pesto najčešće su bademi. U Kalabriji crvenu boju pestoa postižu uz pomoć paprike i crnog bibera (Pesto alla Calabrese).
Generalno je stvar mašte i ukusa kako ćete tačno pripremiti pesto, ali ako želite probati crvenu verziju ovog umaka, nudimo vam recept čiji je krajnji rezultat posebno uspješan:
Crveni pesto sa sušenim paradajzom i bademima
Potrebni proizvodi: 100 g sušenog paradajza, 25 g badema, 1 ½ žličice. nasjeckane sitno pržene crvene paprike, ½ žličice. nasjeckani svježi peršin i bosiljak, 4 češnja češnjaka, 4 žlice. maslinovo ulje, sol i papar.
Priprema: ispecite orašaste plodove na suvoj tavi i stavite paradajz u vruću vodu da nabubri. Paradajz je pokriven vodom oko pola sata. Zatim u kuhaču umiješajte papriku koju ste ocijedili, bosiljak, peršun, bijeli luk, orašaste plodove, kao i unaprijed nasjeckani i ocijeđeni paradajz.
Sve istucite u blenderu, a zatim dodajte maslinovo ulje u tankom mlazu i ponovo tucite aparatom do homogene smeše. Na kraju dodajte so i biber po ukusu. Umakom začinite tjesteninu, sendviče, svježe salate i hladno meso.
Ovim proizvodima možete dodati masline, ljutu papriku, parmezan ili drugi tvrdi sir koji odgovara vašem ukusu. Bademe možete zamijeniti i orasima ili kedrom.
Pesto je neizostavan dio talijanske kuhinje, a razlog zašto je umak toliko čest je njegova funkcionalnost - može se poslužiti uz razna jela i tjesteninu.
Preporučuje se:
Crveni Krompir - šta Treba Da Znamo O Njemu?
Krompir su jedno od prvih povrća donesenih iz Novog svijeta, koje se savršeno prilagođava evropskom tlu i brzo pronalazi mjesto među omiljenim namirnicama. Širom svijeta postoji oko 4.000 sorti krompira. Orijentacija ove ogromne sorte je prema načinu uzgoja, što je izravno povezano s izborom pogodnog tla;
Crveni Grah, Orasi I Avokado Spadaju U Savršene Namirnice Za žene
Imajući na umu nježni dio naših čitatelja, Gotvach.bg predstavlja tekst koji sadrži informacije o nekim od najboljih namirnica za žene. Naravno, navedeni proizvodi su dobri za zdravlje svih, ali za žene imaju uočljiviji učinak i djelovanje.
Crveni Pirinač - šta Trebamo Znati?
Crveni pirinač neprocjenjiv je, ukusan poklon prirode, koji se široko koristi u kuhanju od strane mnogih zemalja širom svijeta. Među bogatom raznolikošću različitih vrsta riže koja postoji smatra se najkorisnijom. To je zbog visoke hranjive vrijednosti koja u sebi ima obilje hranjivih sastojaka i minerala.
Nekoliko Razloga Da Se Jede Crveni Kupus
Blagodati kupusa toliko su da ih je teško sve nabrojati, ali evo nekoliko zanimljivih činjenica: Crveni kupus dobar je izvor flavonoida, moćnih antioksidansa koji pomažu u zaštiti tijela od ozbiljnih karcinoma. Flavonoidi pomažu opuštanju krvnih žila sprečavajući oksidaciju holesterola.
Kako Napraviti Tortu Na Podovima Kako Se Ne Bi Raspao
Dekor stola je definitivno torta. Višespratnice i izgledaju poput kraljice praznika, bilo da se radi o torti za vjenčanje, rođendan, godišnjicu ili neki drugi omiljeni dan. Čak i najistaknutiji slastičari na svijetu vjeruju da je takva torta vrhunac kulinarske umjetnosti.
