2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ljeto nas je napunilo snažnim emocijama, naboja imamo već dugo, ali dolazi nova sezona, a s njom se i emocije mijenjaju.
Promjena se događa bez obzira na to jesmo li spremni na nju ili ne. Zadržimo ljetno raspoloženje kroz nove emocije, ali krenimo na druge tračnice - one jesenske, koje neće biti dosadne ili bezbojne, bit će šarene i lijepe. Ako si postavimo cilj za dvije sedmice kuhati u drugoj boji, ovo je sezona u kojoj bismo uspjeli.
A sezonsko voće i povrće trenutno ima najbolji ukus. Započnimo naš kulinarski eksperiment s karfiolom, pastrnjakom, kupusom, celerom, tikvicama, brokulom, špinatom, mrkvom, bundevom, crvenom paprikom, crvenom repu, gulašem, krompirom, patlidžanom - tj. imamo jedno povrće za svaki dan, jednu dugu, simbol jesen.
Karfiol i kupus vrlo su ukusni ako su prethodno kuhani, a zatim pečeni u pećnici - odnosno karfiol sa jajima, sirom i žutim sirom, a kupus - sa paradajzom i mesom.
Brokula se odlično slaže sa vrhnjem i topljenim sirom.
Buču možete kuhati na više načina, ali jeste li probali punjenu buču sa svinjetinom i umakom.
Krumpir se može pripremiti u obliku poljubaca, mekan i mekan iznutra, a s hrskavom koricom izvana, a za manje poznate pastrnjak, celer i gulaš pogledajte tri jednostavna recepta:
Krem supa od peršuna
Treba vam 500 g pastrnjaka, 2 glavice luka, 50 g maslaca, 1 tsp. kim
Način pripreme: Dinstajte luk na ulju direktno u lonac u kojem ćete kuhati supu, dodajte kim. Paštrnjak se očisti i iseče na kockice i doda ostalim proizvodima u loncu. Dodajte 1 litru vode ili čorbe i kuhajte dok pastrnjak ne omekša. Ostaviti da se ohladi i procijediti.
Recept je jednostavan i pružit će vam priliku da se upoznate s okusom pastrnjaka kako biste u budućnosti znali s čime ga možete kombinirati.
Međuobrok sa avokadom i celerom
1 komad. avokado, sok od 1/2 limuna, so i biber po ukusu, stabljike celera, perje od 1 stabljike zelenog luka
Način pripreme: Zgnječite avokado i začinite ga. Dodajte limunov sok. Pospite sitno sjeckanim perjem zelenog luka. Poslužite sa sitno sjeckanim stabljikama celera.
Ovaj je recept toliko svjež i provokativan za naša čula da ćemo dugo pamtiti ukus i osjećaje sudara s njegovim aromama.
Guliata / Heliantnus tuberosus / u Bugarskoj je poznat kao zemljana jabuka, njegova domovina je današnji Brazil, a u Europu je donesena početkom 17. vijeka zajedno sa robovima. U pogledu nutritivnih kvaliteta može zamijeniti krumpir, može se kuhati, pržiti, soliti i marinirati, a izuzetno je koristan proizvod za zdravu prehranu i za jesenski recepti.
Prava je gozba za čula njegova kombinacija sa paradajzom, lukom, jabukom, origanom i maslinovim uljem. Pripremite ukusnu salatu sa gulašem, koristeći dva ili tri gomolja gulaša, jedan paradajz i jabuku i začinite ih origanom i maslinovim uljem.
Preporučujem da pokušate upotpuniti jedan recept sa svim ovdje navedenim povrćem, a nakon ova dva tjedna imat ćete vještine u pripremi širokog spektra recepata, kao i još jači entuzijazam i želju za eksperimentiranjem boje sezone.
Preporučuje se:
Samo 1 Posto Domaćih Gljiva Dolazi Na Naše Tržište
Bugarska je zemlja bogata različitim vrstama gljiva. Nažalost, samo se procenat gljiva ubranih u našoj zemlji prodaje na domaćem tržištu. Emblematično kulinarsko blago poput gljiva i vranjih nogu izvozi se uglavnom u druge evropske zemlje, a domaći potrošač ne može ni sanjati o svježoj smreci, jer se berba nudi samo u inostranstvu.
Želite Izgubiti Kilograme? Jedite Crvene Tanjure
Da bi smršavili, mnogi ljudi prolaze kroz iscrpljujuće fitnes treninge, a najčešće kroz pakao i bijedu od dijeta. Možda će oni koji odluče smanjiti opseg struka biti sretni kad saznaju da postoji drugi način da manje jedu. U stvari, smanjenje potrošnje i želja za jelom mogu biti vrlo jednostavni - samo promijenite boju jela koja jedete.
Dosta Vam Je Rollo Stephanie? Isprobajte Ove Recepte Sa Mesnim Kiflicama
Rolada od mesa je ukusan i relativno jednostavan način da impresionirate svoje goste lijepim jelom koje kombinira najbolje okuse mesa, povrća i začina. Rolada od Stephanie često se priprema u Bugarskoj, ali dobro je prekinuti rutinu. Postoji doslovno na hiljade recepata koji se potpuno razlikuju od poznatog jela.
Uz Ove Recepte Pripremite Savršena Rebra S Roštilja
Priprema rebra na žaru težak je zadatak s kojim imaju poteškoće mnogi kuhari. Tajna leži u pravoj marinadi, koja će ih pretvoriti u pravi užitak za osjetila i strast s kojom su pripremljeni. Recepti za savršena svinjska rebra s roštilja su slični, s razlikom koja dolazi samo u nekim sastojcima marinade.
Tri Lonca Jedne Piletine - Samo Uz Ove Recepte
Tijekom pijace ste vjerojatno već primijetili da je puno jeftinije dobiti cijelu piletinu od pilećih odreska, nogu, krila itd. U isto vrijeme, mislite šta možete kuhati od cijele piletine . Nije li to previše hrane? Naša ideja je da vam to pokažemo od jedne piletine možete pripremiti 3 različita jela , koji se čuvaju u hladnjaku, uštedjeli biste svakodnevno kuhanje.
