2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jedna od tajni ukusnog domaćeg Uskršnji hlebje da to traje jako dugo i morate biti strpljivi ako želite postići dobar rezultat.
Da se pripremi ukusno domaći uskršnji kolač, potrebni su svježi i visokokvalitetni proizvodi. Samo to osigurava da uskršnji kolač bude zaista ukusan i lijepog izgleda.
Potrebni proizvodi za pripremu domaćeg uskršnjeg kolača: 600 grama brašna, čaša i po mleka, 6 jaja, 200 grama maslaca, 2 šolje šećera, 50 grama kvasca, prstohvat soli, 50 grama grožđica, 50 grama badema, 50 grama kandiranog voća, 1 vanilija. Ako ne volite uskršnji kolač s voćem ili orasima, možete i bez njih.
Uskršnji kolač postaje još bolji sa slagom. Potreban je 1 protein, pola šalice šećera u prahu, 1 kašičica limunovog soka.
Otopite 1 žlicu šećera i kvasca u toplom mlijeku. Dodajte 200 grama prosijanog brašna i promiješajte da nema grudica. Zamotajte ručnikom i ostavite na toplom.
Proteini se odvajaju od žumanjaka. Bjelanjci se čuvaju u frižideru, a žumanjci se tuku sa šećerom dok ne pobijele, ostavljajući jedan žumanjak da se namaže na uskršnji kolač. Maslac se otopi i ohladi.
Kada smjesa kvasca udvostruči volumen, dodajte žumanjke i šećer. Dodajte ohlađeni rastopljeni puter, sol i vaniliju i sve pomešajte. Istucite bjelanjke u snijeg i dodajte, dodajte preostalo brašno.
Mijesite tijesto dok se u njemu ne pojave mjehurići zraka. Ako mijesite ručno, to može potrajati više od sat vremena. Ali miješenje je bitan dio izrade ukusnog domaćeg uskršnjeg kolača. Ako se tijesto dobro ne umijesi, neće postati mekano, pahuljasto i navoje.
Zamiješeno tijesto pokrijte i ostavite da se diže na toplom. Kad više nego udvostruči volumen, dodajte oprane i osušene grožđice, prethodno uvaljane u brašno. Dodajte voće narezano na kockice i oljuštene bademe.
Mijesite tijesto oko 5 minuta kuhačom ili pola sata ručno i ostavite da se opet diže na vrućem. Kalupi za pečenje uskršnjih kolača podmazuju se uljem i posipaju brašnom ili prezlom, a na dno se stavlja papir za pečenje.
Tijesto se stavi u forme i ostavi da se diže, uskršnji kolači se premažu žumanjkom i peku na 180 stepeni oko sat vremena. Da ne bi izašli iz forme, popunjavaju se na pola. Da gornji dio uskršnjeg kolača ne bi izgorio, nakon što pocrveni prekrijte ga papirom namočenim u vodi.
Gotovi uskršnji kolači pažljivo se vade iz kalupa i stavljaju na jastuk prekriven ručnikom. Pokrijte drugim peškirom i ostavite da se ohladi.
Ohlađeni uskršnji kolači prekriveni su glazurom koja se pravi bičevanjem, dodavanjem šećera u prahu i limunovog soka. Uskršnji kolači, prekriveni glazurom, stavljaju se u pećnicu na 4 minute kako bi bili ljepši i ukusniji.
Preporučuje se:
Tajne Ukusnog Domaćeg Mljevenog Mesa
Mljeveno meso je osnovno za mnoga naša omiljena jela - od ukusnih polpeta i ćevapa do dodataka špagetama, musaki i punjenom povrću. Međutim, oslanjajući se na mljeveno meso od kupeške, možemo biti razočarani. Ali da biste sebi pripremili ukusno domaće mljeveno meso, potrebna vam je i vještina.
Tajne Ukusnog Uskršnjeg Kolača
Prilikom pravljenja uskršnjih kolača kod kuće morate imati na umu nekoliko osnovnih stvari. Prvi uvjet je da se svi proizvodi (mlijeko, voda, kvasac) prethodno zagriju na temperaturu od oko 23-25 stepeni. Takođe je obavezno dobro prosijano brašno.
Ukusne Tajne Domaćeg Kolača
Torte su veliko iskušenje kojima se možete prepustiti kada pojedemo nešto slatko. I ako imate priliku za to domaći kolač - još bolje! Tada ćete sigurno jesti kvalitetan proizvod pripremljen kod kuće. Ali da li znate šta je to tajna domaćeg kolača ?
Kulinarske Tehnike U Gnječenju Uskršnjeg Kolača
Zamijesiti uskršnje kolače uopće nije teško, samo morate slijediti neke tehnike. Prvo, ako imate priliku, kupite domaće proizvode, posebno jaja i mlijeko. Oni su najvažniji za ukus i kvalitet vašeg uskršnjeg kolača. Ostavite brašno, jaja i šećer od večeri na sobnoj temperaturi.
Savjeti Za Izradu Ukusnog Uskršnjeg Kolača
Praznike oko Uskrsa većina nas povezuje s kršćanskim tradicijama, ugodnim porodičnim okupljanjima i ukusnim iskušenjima tipičnim za ovo doba godine. Dani oko njega ne mogu proći bez farbanja jaja i bez našeg omiljenog slatkog iskušenja - domaćeg uskršnjeg kolača.
