2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kad je došlo vrijeme pečurke na bugarskim livadama uvijek ćete sresti gljivu od koje možete dobiti dragocjena uputstva ne samo o tome kako prepoznati jestive gljive i kako ih brati, već i kako ih pripremiti.
Posebno su zanimljive salate od gljiva, jer se mogu praviti od svježe paprike i mariniranih, pa čak i prženih ili pečenih proizvoda. Zato ćemo vam ovdje ponuditi 3 salate od gljivato bi vas zanimalo:
Krompir salata sa pečurkama
Potrebni proizvodi: 6-7 krompira, 1 luk, 200 g mariniranih gljiva, 2 kašike. parmezana, 4 žlice. maslinovo ulje, 2 žlice. ocat, nekoliko grančica divljeg belog luka, sol po ukusu
Način pripreme: Krompir skuhajte u slanoj vodi, ogulite i isecite na kockice. Ulijte u posudu i dodajte nasjeckane pečurke i luk. Salatu začinite maslinovim uljem, solju i octom i promiješajte. Ostavite da odstoji najmanje 1 sat. Poslužite posuto sitno sjeckanim divljim bijelim lukom i ribanim parmezanom.
Zelena salata sa pečurkama
Potrebni proizvodi: 1 koff salata, nekoliko grančica rikole, 1 crveni luk, 1 crvena paprika, 100 g pečurke, 2 žlice. maslinovo ulje, 1/2 tsp. meda, 1/2 žličice balzamični ocat, nekoliko listova svježeg bosiljka, sol po ukusu, šaka mljevenih oraha.
Način pripreme: Zelena salata se opere, isjecka i pomiješa u posudi zajedno sa sjeckanom rikolom i bosiljkom. Na teflonskoj tavi sa kapljicom masnoće popržite kratko narezani luk, papriku i pečurke. Ostavite da se ohladi i prelijte salatu. Napravite preliv od maslinovog ulja, sirćeta, soli i meda i prelijte ga povrćem. Izmiješajte vrlo dobro i pospite orasima.
Salata sa pečurkama i krastavcima
Potrebni proizvodi: 100 g pečurke, 2 krastavca, nekoliko maslina bez koštica, nekoliko listova zelene salate, 1 crvena paprika, 2 žlice. maslinovo ulje, 1/2 tsp. balzamični ocat, sol po ukusu, nekoliko listova svježeg origana i svježe majčine dušice
Način pripreme: Salata se opere, nasjecka na veliko i stavi u posudu. U to dodajte nasjeckani krastavac, masline i gljive. Od svih ostalih proizvoda pravi se preliv koji se prelije salata od gljiva. Po želji se može posuti ribanim sirom ili parmezanom.
Preporučuje se:
Male Tajne U Kuvanju Gljiva
Svježe ubrane pečurke treba odmah preraditi - trebalo bi ih očistiti, obraditi i pojesti kako biste mogli u potpunosti uživati u njihovom savršenom ukusu. Međutim, divlje gljive treba koristiti oprezno i ne treba ih pretjerano koristiti.
Otrovni Duplikati Gljiva: Kako Ih Prepoznati
Branje gljiva je izuzetno ugodna aktivnost. Međutim, pretjerano samopouzdanje i samopouzdanje u bavljenju omiljenim hobijem mogu dovesti do ozbiljnih posljedica. Trovanja gljivama učestala su u posljednjih nekoliko godina, a čak je zabilježeno nekoliko slučajeva trovanja cijelih porodica.
U Sezoni Gljiva: Kako Ih Pravilno Odabrati I Kuhati
Gljive jedan su od jesenskih užitaka, zbog čega uspijevamo progutati oproštaj od ljeta i pripremu za zimu. Vratiti se iz šetnje šumom s košarom punom gljiva i ukusno ih pripremiti jedan je od vječnih kulinarskih snova. Ali improvizacija gljiva je zabranjena.
Ideje Za Jesensku Salatu
Jesen je jedno od najljepših i najšarmantnijih godišnjih doba. Apetizirajuća salata osvježavajuće je, vitaminsko jelo koje nam pruža širok izbor tijekom cijele godine, ali hladniji mjeseci daju nam obilje sezonskih proizvoda poput jabuka i krušaka, kao i obilne sastojke poput sira, orašastih plodova i mesa.
Ideje Za Brze Supe Od Gljiva U Mikrovalnim Pećnicama
Kuhanje u mikrovalnoj pećnici zanimljiva je i lagana aktivnost. Međutim, postoji nekoliko stvari koje morate znati prije nego što počnete kuhati juhu u mikrovalnoj pećnici. Za njihovu pripremu koriste se duboke porculanske ili staklene posude.
