2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
S obzirom na visoku hranjivu vrijednost i nježnost zečjeg mesa, može se preporučiti ljudima svih dobnih skupina, kao i onima koji pate od alergija na hranu, bolesti srca, želuca i jetre.
Zečje meso dragocjen je prehrambeni proizvod. Može se koristiti u dijetalnoj prehrani. Korisno i hranljivo meso, sadrži mnogo korisnih elemenata i istovremeno je bez štetnih sastojaka. Nutritivne prednosti zečjeg mesa i posebnosti njegove upotrebe razlikuju ga od ostalih vrsta mesa. Mogućnost cjelogodišnje upotrebe svježeg rashlađenog (odmrznutog) zečjeg mesa povećava njegov prehrambeni značaj.
Njegov ukus mogu cijeniti ne samo pravi gurmani, već i sve domaćice u vašoj kuhinji. Recept za kuhanje zec je prilično jednostavno. Opcije prehrane mogu se razlikovati ovisno o vašoj želji, situaciji i raspoloženju. Sve se može pripremiti s ukusnim zecom.
Zečevi se prže, pune, dinstaju, peku u pećnici, prave polpete, općenito, vaša mašta treba raditi. Ali prije nego što prijeđemo na kuhanje zečjeg mesa, sjetimo se kako očistiti i sjeći zeca.
Kunići se obično prodaju iznutrica i kože, ali ponekad se opskrbljuju srcem, plućima i jetrom te bubrezima. Sve je odvojeno, odsječeni su krajevi prednjih i stražnjih šapa. Vratni kralješci su obrezani i isprani.
Kada čišćenje zeca trup je podijeljen na 2 ili 4 dijela, a kada se prepolovi prereže se kroz zadnji lumbalni kralježak, čime se dobiju dvije polovice. Kada se mora podijeliti na 4 dijela, tada se od trupa dobivaju oštrica, prednja i stražnja polovica.
Za kuhanje zeca u pećnici ili zeca u pećnici potrebno je prethodno staviti marinadu, nakon čega će meso biti nježno i sočno. Marinada od zeca može se razlikovati ovisno o vašim ukusnim preferencijama. Evo recepta koji možete pažljivo isprobati čišćenje i rezanje zeca.
Zec u peći
Potrebni proizvodi: 1 zec, 1 glava belog luka (za marinadu), 3 kašike majoneze, 1 luk, 1 šargarepa
Način pripreme:
1. Operite meso zeca, isecite ga na delove. Sol i sitno nasjeckani češnjak pomiješaju se s majonezom i mašću, a meso se namaže ovom marinadom.
2. Pripremljeni zec stavite na tepsiju ili u određenu posudu za pečenje (tepsiju). Stavite luk, šargarepu, sitno nasjeckani. Stavite u rernu i pecite na 200 stepeni 1,5-2 sata.
3. Gotovog pečenog zeca možete tolerirati s kuhanom rižom, dinstanim kupusom ili salatom od krompira.
Preporučuje se:
Kako Sjeći Bademe
Svi su čuli da su orašasti plodovi iako visokokalorični vrlo korisni za naše zdravlje - posebno bademi. Ističu se od ostalih orašastih plodova bogatim sadržajem kalcijuma - 252 mg na 100 g badema, a ako se konzumiraju sirovi ili namočeni, postaju lako probavljiva hrana koja je takođe vrlo bogata vitaminima.
Kako Kuhati Krhkog Zeca
Zečje meso je jedno od najukusnijih, zdravih i niskokaloričnih. Za razliku od svinjetine, koja ako pretjerate, zasigurno ćete nagomilati nekoliko prstenova, meso kunića preporučuje se čak i maloj djeci te osobama koje pate od pretilosti ili dijabetesa.
Kako Kuhati Divljeg Zeca
Divlji zec nije teško pripremiti, ali postoji mala suptilnost - poseban miris mora se ukloniti, jer u suprotnom nećete moći probati. Šta učiniti da se riješite mirisa? Upotrijebit ćete marinadu. Čut ćete mnogo savjeta kako ga namočiti, ali dva najuspješnija su ili s octom ili jogurtom.
Kako Pravilno Sjeći Kupus?
Kupus je jedno od povrća koje je najlakše uzgajati. Bogat je raznim vitaminima (A, B, C i E), vlaknima, željezom, što ga čini izuzetno korisnim. Kupus doprinosi dobrom zdravlju probavnog sistema, smanjuje težinu i stres, održava zdravu kožu i oči, povećava imunološku zaštitu i poboljšava metabolizam.
Kako Lijepo Sjeći Povrće
Različite vrste povrće se sjecka različito u zavisnosti za šta će se koristiti. Na primjer, krompir, šargarepa i repa se sjeku na dugačke biljne štapiće. U početku se režu na kriške, a zatim režu uzdužno. Ako su kriške deblje, tada, naravno, štapići postaju deblji.
