2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pita je tradicionalno bugarsko jelo koje je često prisutno na našim stolovima. Svi je vole, pita ima mnogo sorti. Na ovaj način tradicija se čuva, ali istovremeno se obnavlja - dodajemo nove proizvode, uklanjamo ili zamjenjujemo druge.
Klasična pita se pravi od domaćih kora, od onih koje naše bake rade savršeno tanke, sa puno jaja, masti i sira.
Dodajte jogurt ili gaziranu vodu. Danas se malo domaćica bavi izoštravanjem kora - to se može dogoditi i praznicima, ali u svakodnevnom životu svi se oslanjamo na gotove kore.
Možda nisu isti kao domaći, ali su i ukusni i pita postaje odlična. Iako je pita sa sirom klasičan recept, u fil možemo dodati nekoliko stvari kako bismo ga osvježili i promijenili.
Jedna od mogućnosti je napraviti ga sa zelenim lisnatim povrćem - pristaništem, koprivom, kiselicom. Možda niste pokušali, ali djeluje prilično dobro. Povrću dodajte malo sira da ne postane neslano i da povrće počne kiseliti.
Osim toga, prvo morate pristanište, koprivu ili kiselicu ispržiti na malo masti. Ako ga napravite s kiselicom, poprimit će vrlo lagan kiselkast okus, a u kombinaciji sa sirom ispadne sjajno.
Odličan nadjev od pite dobit ćete i ako koristite kačkavalj. Ali budući da ćete staviti prilično veliku količinu, možete je pomiješati s malo sira.
Žuti sir mora biti nariban. Najbolje je naribati na gruboj ribežu. Dodajte malo bosiljka ili malo origana - ide uz sir i kačkavalj.
Ako ste ljubitelj mesa, možete dodati mljeveno meso - donekle će izgledati poput lazanja, ali i dalje s tradicionalnim korama za pite.
Treba vam glava luka da se poprži zajedno sa mljevenim mesom i malo crnog bibera po ukusu. Luk možete zamijeniti porilukom i dodati malo slanog kao začin. Umesto mlevenog mesa možete koristiti i piletinu.
Za vegetarijance je dobra ideja pripremiti pitu s dinstanim ili prženim povrćem ili sa vegetarijanskim mljevenim mesom i tofuom. Nevjerovatno ukusna i slatka pita može se pripremiti s turskom užitkom i sušenim voćem, koje je najbolje prethodno namočiti u vodi.
Popularna pita sa majonezom ima mnogo varijacija. Evo opcije koja će vam se svidjeti i u kojoj postoje i drugi proizvodi:
Pita sa majonezom i šunkom
Potrebni proizvodi: 1 paket peciva, 1 kutija stolne majoneze, 150 g šunke, 200 g sira, 200 g žutog sira, 4 kom. jaja, voda, ulje
Način pripreme: Da pojasnimo da ako ne želite stavljati šunku, možete dodati kobasicu po svom ukusu. Takođe postaje ukusna s kobasicama. Narežite ih na male kockice, zdrobite sir i naribajte žuti sir - pomiješajte ih u posudi. U šerpu stavite masnoću na dno i gornja dva lista, a zatim pospite nadjevom. Rasporedite pitu dok ne završe kore i nadjev.
Važno je konačno završiti sa korom. Ne dodavajte masnoću između listova, jer ćete koristiti majonezu. U posebnu posudu sipajte majonez, 1 kašičicu vode i jaja - dobro ih umutite da dobijete homogenu smešu.
Zatim narežite pitu na komade i zagrijte rernu na 180 stepeni. Neposredno prije nego što ga stavite u pećnicu, prelijte pitu smjesom od jaja i majoneze. Pecite dok ne porumeni.
Preporučuje se:
Različiti Nadjevi Za šarana Svetog Nikole
Dan Svetog Nikole je praznik mornara, bankara, trgovaca, pored toga je praznik grada Burgasa i pravoslavne crkve 6. decembra počašćuje se Sveti Nikola . Drugim riječima, čak i ako niste imendan, na ovaj datum morate proslaviti prikladnim stolom za Dan Svetog Nikole.
Različiti Nadjevi Za Kiflice Od Mljevenog Mesa
Kiflice od mljevenog mesa jedno su od najlakših jela za pripremu, a istovremeno imaju drugačiji izgled i ukus. Danas su razne kombinacije proizvoda poznate po punjenju kiflice od mlevenog mesa. Najpoznatiji rolat od mljevenog mesa je onaj poznati Meso štruca , ovaj kolut je dio europske kuhinje, u Italiji se služi s umakom od rajčice, u Danskoj na njega stavljaju kriške slanine, a kod nas se krompir najčešće dodaje sa strane za ukras.
Apetitni Nadjevi Za Svečane Kiflice Kupusa
U sezoni kiselog kupusa predstavljamo recepte za kiseli kupus. Ako imate veliku tepsiju, lako ih možete rasporediti u njoj i tamo ih skuhati, prethodno poprživši nadjev. Evo recepata: Kupus kiseli kupus sa slaninom Potrebni proizvodi:
Apetitni Nadjevi Za Knedle
Knedle sastavni su dio istočnoevropske kuhinje i postali su nacionalni specijalitet Ukrajine, Poljske, Slovačke, Češke i Rusije. U svojoj masovnoj verziji oni su nešto poput mrvica tjestenine koje se mogu pripremiti od bilo čega što želite - brašna ili griza, a poput krutona poslužuju se uz supe, salate i glavna jela.
Apetitni Nadjevi Za Kanelone
Kaneloni izgledaju poput jako velike tjestenine i mnogi ljudi izbjegavaju je kupiti jer misle da je složena za pripremu. To nije slučaj - u većini slučajeva kaneloni nisu prethodno kuhani, već jednostavno punjeni i pečeni. Punjeni su različitim vrstama nadjeva i dobra su alternativa lazanjama.
