2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Smeđa leća je najpopularnija u Bugarskoj. Zbog visoke koncentracije hranljivih sastojaka, leća je idealna za djecu, trudnice, starije osobe, ali i za fizički aktivne.
Leća je u istoj porodici kao i grah, grašak i grah. Postoji više od 40 vrsta hrane koje se razlikuju u boji, veličini i obliku. Smeđa leća se najviše konzumira kod nas, ali postoje i druge vrste.
Leća je izvrstan izvor celuloze i najbolji izvor proteina u biljnom svijetu. Sadrži aminokiselinu lizin i siromašan je mastima.
Regulira razinu šećera i holesterola u krvi, smanjuje potrebu za insulinom kod osoba s dijabetesom. Poboljšava probavu, smanjuje rizik od raka debelog crijeva, pozitivno djeluje na živčani sistem.
Za razliku od graha, prije kuvanja nije potrebno namakati vodu, dovoljno je samo oprati. Kako bi se olakšalo probavljanje, preporučuje se stavljanje izravno u kipuću vodu, a ne u hladnu.
Najčešće je začinjeno crvenim i bijelim lukom, peršunom, mentom, maslinovim uljem, a izvrsno se slaže s paradajzom, mesom i raznim vrstama sira. Leća je pogodna za pravljenje juha, salata, ukrasa od mesa i pogodna je za sve ukuse i uzraste.
100 g leće sadrži 338 kalorija, ili 28, 06 g proteina, ugljeni hidrati 57,09, 0, 96 g masti, 30, 50 g celuloze, 11, 19 g vode, 0, 48 mg vitamina B1, 6,2 mg vitamina C, 0,2 mg vitamina E, 5 mikrograma vitamina K, 9,9 MKG veto-karotena (provitamin A), vitamina B2 0,25 mg, 2,62 mg vitamina B3, vitamina B5 1,85 mg, 0,54 mg vitamina B6, 905 mg kalijuma, 454 mg fosfora, 107 mg magnezijuma, 51 mg kalcijuma, gvožđa, 9,02 mg, 0,85 mg bakra, 3,6 mg cinka, 1,43 mg mangana, 8,2 μg selena.
Preporučuje se:
Neverovatne Blagodati Sirovog Krompira
Gotovo da nema osobe koja ne voli krompir . Jedemo ih pržene, pečene, kuhane i u kombinaciji sa gotovo svim. Štoviše, korjenasto povrće sadrži mnogo korisnih tvari koje nam pomažu da budemo zdravi. U pozadini svih kulinarskih mogućnosti koje krompir pruža, malo ljudi zna da za nas ima nevjerovatne koristi čak i u sirovom stanju.
Neverovatne Blagodati Fermentirane Hrane
Tokom stoljeća stotine kultura i civilizacija usavršile su fermentaciju kao dobar način za očuvanje kvarljive hrane koja se lako kvari u toploj klimi. Općenito, fermentacija čuva hranu jer se u proizvodima razvijaju kultivirani mikroorganizmi koji ne dopuštaju rast bakterija koje proizvode kvare.
Prednosti I Svojstva Sočiva
Leća je jedna od najčešćih namirnica. Ima mnogo blagodati za vaše tijelo. Predstavlja strna zrna koja rastu u mahunama. Razlikujemo nekoliko vrsta - crvenu, smeđu, crnu i zelenu leću. Sadrži velike količine proteina i vlakana, zbog čega ima brojne blagodati za ljudsko tijelo.
Popularne Sorte Sočiva
Objektiv spada među najkorisnije mahunarke i za razliku od samog graha, vrlo se brzo kuha i ne treba ga prethodno namakati. Ovdje nećemo davati prednost leći na štetu graha, koji je nesumnjivo vrlo koristan za naše zdravlje, već ćemo vam samo predstaviti koji su najpopularnije sorte leće , koja je razlika u načinu pripreme i njihovoj cijeni (malo je Bugara koje cijena hrane ne zanima), kao i za koja jela su različite sorte sočiva najprikladnije.
Asafetida Ima Savršen Ukus Sočiva I Pirinča
Asafetida je indijski začin izveden iz korijena istoimene biljke. Biljka se može naći u visokim planinama Avganistana. Na Bliskom Istoku, u Indiji i Afganistanu, asafetida je najcjenjeniji začin. Tamo ga nazivaju začinom bogova. Jedna od neospornih osobina asafetide je njen jedinstveni ukus.
