2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Leća je tradicionalno jelo za bugarsku kuhinju. Paprikaš od ove mahunarke redovno je prisutan za svakim stolom. Omiljeno je jelo i mladih i starih, uz to je izuzetno hranjivo i vrlo korisno. Bogat je biljnim proteinima, ogromnom količinom magnezijuma i folne kiseline. Također je izvrstan izvor vlakana. To je ono što je čini savršenom hranom.
Da budete ukusni, međutim, kuhanje leće ima suptilnosti. Prije svega, važno je znati sortu koja je pogodna. Na tržištu postoji mnogo vrsta leće - crvena, zelena, crna, smeđa.
Na primjer, crvena se izuzetno brzo kuha i vrlo je popularna u marokanskoj kuhinji. Kod nas se uglavnom konzumira kao dodatak salatama ili u obliku krem supe. Crna leća je popularna u Rusiji. Zelena - u Francuskoj. Najpopularnija kod nas je klasična smeđa leća.
Pogodan je za pripremu variva od leće, koje svi znamo i volimo. Za lonac, koji će biti dovoljan za 4 osobe, potrebno vam je oko 400-500 grama oprane i očišćene leće. To se radi pod hladnom vodom i dobro je kratko namočiti - na taj će način moguće zagađivače isplivati na površinu.
Takođe su vam potrebne mrkva, luk, crni biber, paprika, beli luk, paprika i paradajz, ulje. Obavezni začin za leću - slano!
Prvo skuhajte leću. To se poželjno radi na laganoj ili srednjoj vatri, a smeđoj leći treba oko 30 minuta da se skuha. U samu leću dodajte beli luk, luk, šargarepu i papriku.
Tek nakon što se leća i ostali sastojci skuhaju dodajte paradajz pire i začine. Pustite da se leća krčka na laganoj vatri oko 10-15 minuta. Paradajz će vaše jelo učiniti gušćim. Ako, pak, postane rjeđi od očekivanog, možete ga zgusnuti žlicom brašna.
Ne biste trebali propustiti ključni sastojci za kuhanje leće, naime - češnjak i slano. Ne zaboravite da se jelo priprema na laganoj vatri. Tako će svi sastojci otpustiti svoj ukus. Pomiješani zajedno - učiniće vaš objektiv jedinstvenim!
Preporučuje se:
Savjeti Kako Očistiti I Skuhati Ukusnu Ribu
Ljeto je sezona mora, a s njim i svježe ulovljene ribe. Svi znamo koliko je to dobro za naše zdravlje. Bogat aminokiselinama, proteinima, mineralima i lako se kuha. Ima malo masnoća, pa je pogodan za sve uzraste i propisuje se u bilo kojoj dijeti.
Kako Kuhati Leću
1. Odaberite vrstu sočiva Objektiv je proizvod s visokim udjelom proteina i vlaknima koji se brzo kuha i ne zahtijeva prethodno namakanje poput ostalih žitarica. Ovisno o sorti leće koju odaberete, može se pasirati ili zadržati oblik i čvrstoću nakon kuhanja.
Kako Kuhati Crvenu Leću
Crvena leća, koja donedavno nije bila toliko poznata bugarskim domaćinima, sada se mirno kovitla u našoj kuhinji. Osim što ima atraktivnu boju, vrlo je ukusna i brza i jednostavna za pripremu. Bogat je vlaknima, antioksidansima, folnom kiselinom, kalijumom, fosforom i magnezijumom, što ga svrstava u najzdraviju hranu.
Kako Pripremiti Crvenu Leću?
Donedavno crvena leća koju mnogi smatraju previše egzotičnom i nama nepoznatom, sada je možemo pronaći u mnogim lokalnim trgovinama. Ali šta učiniti s tim i kako se priprema , predlažemo da naučite iz sljedećih redova. 1. Crvena leća zapravo je oguljena leća, a osim što je jako dobro operete, ne trebate bacati ni prvu ni drugu vodu tijekom kuhanja - tipična radnja kod kuhanja sa zelenom ili smeđom lećom.
Kako Skuhati Ukusnu Brokulu I Za šta Je Korisna
Nezasluženo, brokoli je obično dodijeljeno najudaljenije, najhladnije i najsamljenije mjesto u uglovima naših tanjura. Da bi je pojeli, djeca često moraju zamisliti da su divlji dinosaurusi koji proždiru mala zelena stabla. Neke odrasle osobe nije lakše konzumirati.
