2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Broš / Rubia / je rod zeljastih biljaka iz porodice Broš. Postoji oko 60 vrsta, rasprostranjenih uglavnom u Mediteranu i jugoistočnoj Aziji.
Jedini predstavnik u Bugarskoj je broš za boju / Rubia tinctorum /, zbog čega ga često nazivaju samo "broš". Višegodišnja je zeljasta biljka. Ima dugački cilindrični rizom. Izvana ima crno-smeđu boju, a iznutra crvenu. Cvjetovi su joj mali, žuto-zeleni i grupirani.
Stabljika joj je četverouglasta. Plodovi su jagoda. Biljka je poznata pod imenima crveni broš, broš, jamac, kobila. Nalazi se u grmlju, u blizini zgrada i u dvorištima, uglavnom u istočnoj i južnoj Bugarskoj kao ruderal.
Sastav broša
Broš sadrži 2-3,5% di - i trioksiantrakinonskih glikozida ruberitrične kiseline i galiosina, ksanthopurpurina i drugih. Razgradnjom glikozida nastaju boje alizarin, purpurin, ksantopurpurin. Korijen stabla sadrži i rubiadin - glikozid, eritrocit (enzim), organske kiseline, tanine, pektin, oko 15% šećera, proteine i tragove ulja.
Uzgajanje broša
Slikar broš dobro uspijeva u dubokim, rastresitim i plodnim tlima, sa značajnim sadržajem kreča i humusa. Dobro uspijeva i na laganim, dubokim, dovoljno vlažnim pjeskovito-glinenim tlima. Biljka treba značajnu oplodnju zbog loše probavljivosti korijenskog sistema. Dobro podnosi i svježe stajsko gnojivo. Poželjna preteča za ovu biljku su rovovske kulture.
Broš s bojom razmnožava se sjemenom ili korijenskim reznicama. Sjeme sakupljeno iz biljaka uzgajanih u Bugarskoj je neprikladno jer naša geografska širina ne dozvoljava da sazriju. Reznice korijena trebale bi biti duge 15-18 cm i saditi pod plugom ili u gnijezda. Zelena masa iz druge godine može se kositi, to je vrlo dobra stočna hrana.
Prikupljanje i čuvanje broša
Koreni se koriste u medicinske svrhe broš / Radix Rubiae /. Korijen 3-4 godine starih biljaka sakuplja se u jesen (septembar-oktobar), kada kopneni dio biljke počinje venuti. Uklanjanje rizoma vrši se krajem druge godine, ali je moguće i u trećoj. Uklanjanje se vrši lopatama u februaru-martu ili jeseni prije mrazeva.
Očišćeni i oprani korijeni, koji su izvana tamnocrveni, a iznutra jarko crveni, suše se na suncu u hladu ili u pećnici na temperaturi do 40 stepeni. Dobro osušeni korijen puca kada se savije. Trebali bi biti žuto - crvene boje. Kao i od samoniklih biljaka, rizomi se uglavnom dobijaju, a od uzgajanih - korijenje. Korijeni i rizomi se sjeku na dugačke zakrivljene dijelove debljine 3-18 mm.
Imaju slabu specifičnu aromu, u početku imaju slatkast ukus, koji kasnije postaje gorko-trpak. Stavljeni u vodu, boje je crvenkasto-smeđom. Pri križnom rezanju uočavaju se crveno-smeđa kora i drvo naranče ili pločica. Vlažnost suhog korijenja i rizoma ne smije prelaziti 13%. Aktivnost sušene biljke je oko dvije godine.
Prednosti broša
Broš ima diuretički učinak i sredstvo za pročišćavanje maternice. Ima laksativni učinak i poboljšava probavu. Biljka pomaže u liječenju kamenaca u bubrezima i mjehuru. Takođe poboljšava stvaranje kostiju. Koristi se kod upala bubrežne zdjelice i mjehura, slabe ili bez menstruacije, kod bolesti kostiju (rahitisa), kao pomoć kod nekih dobroćudnih anemija, kod upala mokraćnog sustava, kod bolesti slezine, kod noćnog mokrenja, pomaže za izbacivanje telesnih tečnosti iz tuberkuloze kostiju.
Bauer (1924) eksperimentirao je davanjem visokih doza mljevenog korijena broša pacijentima i preplavivši fosfate i oksalatne kamenje još toplim crvenim urinom. Promatrao je ispuštanje mjehurića i vidljivo raspadanje kamenja.
Prema Sokolovu (1984) glavno djelovanje korijena broš je uništavanje kamenja u bubrezima i bešici. Mehanizam ovog djelovanja povezan je s ruberitričnom kiselinom koja zakiseljava mokraću, uslijed čega se kamenac u zdjelici i uretri uništava. Trenutno se glavni značaj daje bojama koje su u interakciji sa fosfatima i oksalatima kalcijuma i magnezijuma.
Uz to, ove tvari smanjuju tonus glatkih mišića bubrežne karlice i uretre, istovremeno povećavajući njihovu peristaltiku i stvarajući uvjete za oslobađanje kamenaca. Biljka djeluje protuupalno u upalnim procesima u bubrežnoj zdjelici, mjehuru i zglobovima. Koristi se i kod kolitisa s proljevom i za regulaciju menstruacije.
Narodna medicina s brošem
U bugarskoj narodnoj medicini, odvar od korijena broš Koristi se kod trnja, bolesti slezine, tuberkuloze kostiju i čireva na crijevima, kod apscesa, skrofula, žutice. Da biste to učinili, kašičica sitno nasjeckanog korijena kuhajte 10 minuta u 400 ml vode. Procijeđeni odvar pije se 3 puta dnevno po 1 čaša vina prije jela. Uz pripremu odvara, rizomi se mogu koristiti i u obliku praha, koji se uzima koliko i zrno kukuruza s malo vode prije jela 3 puta dnevno.
Naša narodna medicina nudi i sljedeći recept za ekstrakt broša: Žličica sitno nasjeckanog suhog korijena prelije se sa 250 ml hladne vode, ostavi da odstoji 8 sati i filtrira. Biljka se ponovo prelije sa 400 ml kipuće vode, ostavi da odstoji 15 minuta i filtrira. Dva ekstrakta se miješaju i uzimaju prije jela u 100 ml 4-5 puta dnevno sa sodom bikarbonom. Odvar ima oštar i neugodan ukus, a nakon uzimanja urina postaje crven.
Bojenje jaja brošem
Koreni broš sadrže glikozid alizarin, koji se koristi u tekstilnoj industriji za bojenje tkanina u crveno. Korijeni biljke dokazano su prirodno sredstvo za bojenje jaja. Jaja se boje relativno brzo, a sjenčaju se od ružičaste do duboko crvene i bordo. To naravno ovisi o zasićenosti otopine i vremenu zadržavanja u njoj.
Recept za farbanje jaja brošem je sljedeći: Stavite kašiku nasjeckanog korijenja broša u 2 kašičice vode. Dodajte malo soli i kuhajte s jajima deset minuta.
Za tamnocrveno bojanje jaja možete isprobati drugi recept s brošem: Rhizome se ukloni, osuši i samelje ili sitno nasjecka. Zdrobljeni korijen namoči se u vodi preko noći i ujutro dugo kuha, dok crvena tečnost ne postane pogodna za bojenje.
Šteta od broša
Predoziranje broš može izazvati bol i pogoršanje kroničnih upalnih uroloških bolesti. U slučaju bubrežne insuficijencije i čira na želucu, biljka se koristi samo na recept.
