2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nezasluženo, brokoli je obično dodijeljeno najudaljenije, najhladnije i najsamljenije mjesto u uglovima naših tanjura. Da bi je pojeli, djeca često moraju zamisliti da su divlji dinosaurusi koji proždiru mala zelena stabla. Neke odrasle osobe nije lakše konzumirati.
Zapravo, brokula je izuzetno koristan i vrijedan prehrambeni proizvod.
Poput mrkve, celera ili zelene salate, i brokula se mora pripremiti na poseban način kako bi se omogućilo jelo bez nepotrebnog mučenja okusa. A ako vas zbog zdravih kvaliteta povrća ne volite, otkrivanje novih načina kuhanja zasigurno će uspjeti.
Šta je brokula?
Brokula je biljka roda kupus i karfiol. Njegova je boja obično zelena, ali postoje i varijacije u bijeloj ili ljubičastoj. Postoji nekoliko vrsta brokule, uključujući brokulu od karfiola i brokule. Različite vrste brokule imaju različite razgranate stabljike, a njihova duljina često varira. Na primjer, brokula ima visoke stabljike i manje glavice.
Zelena biljka bogat je izvor vitamina C i A. Jedno je od rijetkih povrća s visokim nivoom vitamina C. 100 g brokule sadrži 90 mg važnog vitamina. To predstavlja 149 posto naše dnevne potrebe za vitaminom C.
Brokula također sadrži vlakna, kalcij, folnu kiselinu i željezo. Jedna od najcjenjenijih tvari u brokuli su njeni antioksidanti. Sulofan, koji se nalazi u biljci, ima dokazana antikancerogena svojstva. Dinstanje brokule čak povećava njihovu ljekovitu moć.
Kako ga pripremiti?
Dinstanje je najbolji način za pripremu ovog povrća. Vrenje se ne preporučuje, jer uništava velik dio njegove hranjive vrijednosti. Dinstanje ne bi trebalo trajati duže od 3-4 minute.
Limun, limunovo ulje, holandaise sos ili soja sos pogodni su dodaci za začinjanje brokule.
Mnogo je mogućnosti za kombiniranje povrća sa drugim jelima. Brokulu možete dodati pici, tjestenini ili rižotu. Prirodno, najukusnija je kombinacija brokule sa sirom, parmezanom ili pecorinom.
Preporučuje se:
Šta Brzo Skuhati Sa Slanutkom
Slanutak je jedna od najstarijih žitarica. Prije milenijuma ljudi su naučili da ga rastu i prerađuju. Recepti s jelima od slanutka prošli su od Bliskog Istoka do drevne Grčke i Rima. Slanutak je vrlo popularan i koristi se u turskoj, pakistanskoj i indijskoj kuhinji.
Savjeti Kako Očistiti I Skuhati Ukusnu Ribu
Ljeto je sezona mora, a s njim i svježe ulovljene ribe. Svi znamo koliko je to dobro za naše zdravlje. Bogat aminokiselinama, proteinima, mineralima i lako se kuha. Ima malo masnoća, pa je pogodan za sve uzraste i propisuje se u bilo kojoj dijeti.
Šta Ljuta Paprika Sadrži I Za šta Je Korisna?
Ljuta paprika je mali grm, visok oko 60 cm. Listovi su eliptični s mnogo boja, a stabljike - razgranate. Plod je male veličine i oblika - od sferne do izdužene. Plod može biti žuti, narančasti, često crveni ili bordo, kao i maslinasti ili crni.
Kako Skuhati Ukusnu Leću?
Leća je tradicionalno jelo za bugarsku kuhinju. Paprikaš od ove mahunarke redovno je prisutan za svakim stolom. Omiljeno je jelo i mladih i starih, uz to je izuzetno hranjivo i vrlo korisno. Bogat je biljnim proteinima, ogromnom količinom magnezijuma i folne kiseline.
Šta Možemo Skuhati Za 30 Minuta
Nudimo vam nekoliko vrlo jednostavnih i ukusnih recepata koje ćete slijediti u vrlo kratkom vremenu. Za neke od njih morat ćete pripremiti proizvode od prethodnog dana ili ih barem odmrznuti, jer vam pravi dio zapravo neće trebati dugo. Recepti su takođe pogodni za proljetnu sezonu.
