Suptilnosti U Paniranju žutog Sira I Sira

Video: Suptilnosti U Paniranju žutog Sira I Sira

Video: Suptilnosti U Paniranju žutog Sira I Sira
Video: Pogačice sa sirom 2024, Septembar
Suptilnosti U Paniranju žutog Sira I Sira
Suptilnosti U Paniranju žutog Sira I Sira
Anonim

Pri pohovanju žutog sira i sira morate se pridržavati nekih suptilnosti kako bi pohanje bilo hrskavo, a sir ili žuti sir ostali mekani i topili se u ustima.

Da biste uspješno panirali topljene sireve, morate ih prethodno jako ohladiti u zamrzivaču, ali ne i zamrzavati. Tako se neće širiti zagrijavanjem za vrijeme pohanja.

Hleb od žutog sira je jelo koje se lako priprema, vrlo je ukusno i zato omiljeno za mlade i stare. Ali tajna je u paniranju. Trebao bi biti tanak, ali istovremeno hermetički zatvoriti žuti sir kako se ne bi prosuo za vrijeme prženja.

Žuti sir se reže na komade deblje od jednog centimetra. Pohanje se priprema od mrvica, brašna i tučenih jaja. Komadići žutog sira poprskaju se hladnom vodom, uvaljaju u brašno, zatim u razmućeno jaje i zatim u prezlu. Ostavite da odstoji dvije minute i ponovo umočite u jaje, a zatim u prezlu.

Pohani sir
Pohani sir

Komadići žutog sira prže se na zagrijanoj tavi s puno ulja. Pržite s obje strane dok ne porumene. Prženi kamember je ukusno i lako jelo. Služi se uz džem od borovnica ili crnog ribiza.

Camembert, koji je morao biti izvađen iz frižidera, otopi se bez rezanja na komade, uvalja u razmućeno jaje, a zatim uvalja u mrvice. Nakon minute umočite ponovo u jaje, a zatim opet u prezlu.

Pržite camembert 20-30 sekundi na vrućem ulju, lagano pritiskajući vilicom da se prži odozgo bez okretanja. Sir se služi vruć, posut borovim orasima i kašikom džema sa strane.

Sirevi pohani sa začinjenim začinima tipični su za indijsku kuhinju. U tu svrhu najprikladniji je sir koji je mekši. Sir se reže na komade debljine centimetar i po i duge 10 centimetara.

Kurkuma i sol se mešaju u jednakim delovima. Po želji dodajte začinjene začine po ukusu. Sir uvaljajte u začine i pržite na vrućoj masti da dobije hrskavu koricu.

Preporučuje se: