2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Domaća hrana je daleko ukusnija i naravno zdravija od gotove hrane koja se prodaje u trgovini. Za razliku od potonjeg, u kući tačno znamo koje smo proizvode koristili, a što ne bismo stavljali - konzervanse, boje i stabilizatore.
Danas, više nego ikad, moramo biti odgovorni i nastojati pružiti sebi i svojim porodicama pravu i zdravu hranu.
Ako volite žuti sir, ali brinete se zbog kemikalija i kvaliteta proizvoda koji se koriste u pakiranim mliječnim delicijama na tržištu, onda možete da sami pripremite kačkavalj kod kuće.
Priprema nije toliko teška koliko zvuči, a krajnji rezultat će vas natjerati da ne jedete i ne koristite ništa drugo osim toga.
Evo nekoliko korisnih savjeti za izradu domaćeg sirato će vam olakšati posao.
Za svrhu koju ste postavili trebat će vam svježe mlijeko. Ako imate priliku koristiti kod kuće, nemojte oklijevati. Izbor mleka takođe određuje vaše želje. Hoćete li se kladiti na kravlje mlijeko ili odabrati drugo, ovisi o vama.
Proces priprema domaćeg žutog sira sastoji se od tri glavna koraka.
Foto: N. Akifova
Prvo morate mlijeko staviti na štednjak i pričekati da se zagrije. Kad je to gotovo, dodajte sol i dobro promiješajte.
Sljedeći korak je rezanje mlijeka. Ovdje imate dvije mogućnosti - jedna je korištenje sirište. Prodaje se u većim prehrambenim ili specijaliziranim prodavaonicama. Količina kapi koju trebate koristiti opisana je na pakovanju.
Druga mogućnost je upotreba limontuzu. U zagrijano mlijeko ulijte potrebnu količinu i pustite da prokuha uz stalno miješanje. Nakon otprilike 10-15 minuta, sklonite s vatre i ulijte gazu da se dobro ocijedi.
Posljednji korak u receptu domaćeg sira je ispuštanje sirutke. Formirajte pitu i stisnite je s težinom. To će pomoći da tečnost potpuno izađe. Nakon najmanje dva sata, ohladite.
Domaći žuti sir nesumnjivo je vrlo ukusan i svojim ćete pripremom ugodno iznenaditi sve. Imajte na umu da je rok trajanja kratak, jer ovaj sir ne sadrži konzervanse koji bi ga inače produžili.
Preporučuje se:
Savjeti Za Izradu Domaćeg Sladoleda
Ledeni desert - sladoled, stvoren je na istoku. Brzo je stekao popularnost u Evropi, počevši od dvora Medici u Firenci. Do danas je Italija poznata po svom gelato sladoledu. Razlika između njega i druge najčešće vrste američkog sladoleda je u tome što talijanski sladoled ima nižu masnu strukturu.
Važna Pravila Za Izradu Domaćeg Džema
Džem je izvrsna pratnja doručku. Pripremljen kod kuće, još je ukusniji. Ali trebate obratiti pažnju na neke suptilnosti u njegovoj pripremi. Voće mora biti svježe i svježe. Ne bi trebali biti ni malo razmaženi. Prilikom izrade džema od marelica, jagoda i višanja količina šećera ne smije biti prevelika.
Za I Protiv Biljnog žutog Sira I Sira
U trgovinama redovito možete vidjeti kačkavalj i sir, na čijoj etiketi stoji da sadrže biljne masti ili da je riječ o potpuno biljnom proizvodu. To znači da se ne prave po drevnoj tehnologiji - od masti od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka.
Suptilnosti U Paniranju žutog Sira I Sira
Pri pohovanju žutog sira i sira morate se pridržavati nekih suptilnosti kako bi pohanje bilo hrskavo, a sir ili žuti sir ostali mekani i topili se u ustima. Da biste uspješno panirali topljene sireve, morate ih prethodno jako ohladiti u zamrzivaču, ali ne i zamrzavati.
Jedemo Sve Manje Domaćeg Sira, A Sve Više Gauda I čedara
Prodaja bijelog salamuranog sira u Bugarskoj je mnogo niža u odnosu na potrošnju 2006. godine, pokazuje analiza Instituta za agrarnu ekonomiju, koju navodi list Trud. Pala je i potrošnja žutog sira u našoj zemlji. Na štetu mlečnih proizvoda, Bugari sve češće kupuju svoje alternative od palminog ili drugog biljnog ulja.
