2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Jamie Oliver jedna je od najpopularnijih TV ličnosti. Njemu definicija velikog kuhara čak zvuči preslabo - on ima poseban odnos prema hrani, procesu prehrane i kuhanja. Nakon što je stekao ozbiljnu popularnost, Jamie je odlučio pokrenuti nekoliko razloga koji su izravno povezani s hranom i njenom zdravom pripremom.
Jamie Oliver, rođen u Essexu u Velikoj Britaniji, zanimao se za hranu i kuhanje od malih nogu. Pomagao je roditeljima u porodičnoj kući i napustio školu sa 16 godina i završio studije na Westminster Kingsway College.
Zatim je neko vrijeme radio u Londonu i Francuskoj, nakon čega je počeo raditi u popularnom River Cafeu. Tamo je radio više od tri godine, tokom kojih je glumio i u dokumentarnom filmu o River Coffeeu.
Ubrzo nakon prikazivanja filma, Jamie je dobio ponudu za snimanje vlastite emisije, i tako je započeo Goli kuhar - emisija je bila vrlo uspješna i tim je odlučio započeti turneju koja je prošla kroz UK, Australiju i Novi Zeland. Još jedna njegova emisija, Jamie's Kitchen, emitira se u 40 zemalja, a 2003. godine odlikovan je Ordenom Britanskog carstva.
Stekavši dovoljno popularnosti, Jamie je pogodio pravi trenutak i započeo jedan od svojih najambicioznijih pothvata. 2004. godine odlučio je obići britanske škole i informirati učenike, kao i radnike u kuhinji, o tome kako hranu pripremiti na zdrav način.
Pokrenuo je peticiju za poboljšanje hrane školske djece i istovremeno pokrenuo kampanju pod nazivom Feed Me Better.
Iste godine (2004.) počeo je uzgajati vlastito povrće i voće u svom vrtu u Essexu.
Fenomenalan uspjeh kuhara sugerira da je vrijeme za neki drugi poduhvat - on razvija dizajn pribora za jelo, osim toga, postoji nekoliko serija kuhinjskog posuđa, uključujući profesionalno, nazvano po njemu.
Potom je stvorio seriju talijanskih proizvoda koji se prodaju širom svijeta, a nekoliko godina kasnije otvorio je lanac talijanskih restorana. Dvije godine kasnije, pokrenuo je aplikaciju za iPhone koja je nazivala 20-minutne obroke - sasvim neočekivano, ova je aplikacija postala hit u Sjedinjenim Državama i Velikoj Britaniji. Aplikacija je osvojila nagradu za Apple Design aplikaciju.
2008. godine u Roterdamu je pokrenuta serija pod nazivom Jamie-jevo Ministarstvo hrane koja ima za cilj naučiti ljude koji ne znaju kuhati da dobro rade u kuhinji. Jamie je također osnovao centar u gradu pod nazivom Ministarstvo prehrane i pruža informacije i lekcije svima koji su spremni napustiti poluproizvode i početi kuhati.
2009. započela je još jedna TV emisija u kojoj je razgovarao o pitanju uzgoja svinja u Velikoj Britaniji - emisija pod nazivom Jamie spašava našu slaninu.
2010. emisija Jamie Oliver - Kulinarska revolucija, koju je kuhar snimao za američku televiziju, dobila je prestižnu nagradu Emmy. Nagrada je dodijeljena u kategoriji Najbolja stvarnost.
Uz sve svoje aktivnosti, Jamie piše kuharice, koje sadrže ne samo recepte, već i savjete za mlade kuhare. Iste godine, kada je osvojio nagradu Emmy, kuhar je započeo emisiju 30-minutnih obroka, koja je dovela do Jamie-jeve knjige o 30-minutnim obrocima.
Jamie je dobitnik nagrade TED za 2010. godinu za strastvenu borbu protiv gojaznosti, prerađene hrane i nezdrave hrane, kompanija koje od toga profitiraju i pogrešne politike prehrane učenika.
2012. godine započela je Oliverova emisija - Moj meni na 15 minuta. Britanski kuhar poznat je ne samo po svom odnosu prema hrani - popularan je i po svojoj neposrednosti.
U intervjuu 2013. godine rekao je da su evropski imigranti bolji radnici od Britanaca. Iste godine Oliver je konačno osudio lanac McDonald's zbog dodavanja amonijum hidroksida u mljeveno meso.
Jamie je oženjen i živi sa suprugom i njihovo četvero djece u Essexu. Osim što je vrhunski kuhar, Jamie je i dobar muzičar - osnivač i bubnjar benda Scarlet Division.
Preporučuje se:
Veliki Kuhari: Julia Child
Julia Child postala je popularna ne samo zbog svog nepobitnog kulinarskog talenta, već i zbog sposobnosti da zarazi sve svojim dobrim raspoloženjem. Julia McWilliams rođena je 1912. godine u Pasadeni u Kaliforniji, SAD i tamo provela djetinjstvo.
Veliki Kuhari: Charlie Trotter
Krajem 2013. godine svijet kulinarstva potresao je i duboko rastužio vijest o smrti jednog od njegovih najvećih talenata - Charlieja Trottera. Veliki talent američkog kuhara učinio ga je jednim od rijetkih velikih kuhara moderne kuhinje. Kasač je decenijama u modi moderne kuhinje, na jedinstven način kombinirajući besprijekorne proizvode, francuske tehnike i azijski utjecaj.
Veliki Kuhari: Martin Ian
Svaka kuhinja na svijetu krije svoje tajne. To se posebno odnosi na kinesku kuhinju. Njegove se tradicije vrlo razlikuju od tradicija u ostatku svijeta. Na primjer, samo u Kini se hrana poslužuje na obroke. To je neophodno zbog uvjerenja domaćina da je bezobrazno natjerati zalogajnice da se porežu.
Veliki Kuhari: Thomas Keller
Thomas Keller, rođen 14. oktobra 1955. godine, možda je najpoznatiji i titulirani američki kuhar. Njegova dva restorana - Napa Valley i francuski Londre, smješteni u Kaliforniji, osvojili su gotovo sve svjetske nagrade u kulinarstvu i restoranima.
Veliki Kuhari: Fernand Poin
Fernand Poin je francuski kuhar i ugostitelj koji je rođen 25. februara 1897. godine i smatra se ocem moderne francuske kuhinje. Francuz čitav svoj život posvećuje kuvanju. Od malih nogu većinu vremena provodio je u kuhinji pomažući ocu u njegovom malom restoranu na stanici.