2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Mesne čorbe mogu se pripremiti od bilo kojeg mesa, ali općenito govoreći dijele se na jake i slabe. Razlika je u tome što je u prvoj veći sadržaj ekstrakata, a u drugoj je količina smanjena.
Jake čorbe obično se prave od kostiju i mesa, a slabe čorbe dizajnirane su za upotrebu kostiju siromašnih koštanom srži.
Obje su vrste korisne, ali ako patite od bilo koje bolesti ili imate problema sa želucem ili metabolizmom, bolje je posavjetovati se sa svojim liječnikom da li se trebate usredotočiti na jake ili slabe čorbe.
Evo kako možete napraviti jaku ili slabu mesnu juhu koju možete koristiti ne samo za direktnu konzumaciju, već i za izradu raznih umaka.
Imajte na umu da ga možete pripremiti od bilo kojeg mesa, ali najukusnije su miješane čorbe u koje se dodaju standardno povrće i začini.
Jaka miješana juha
Potrebni proizvodi: 200 g junetine, 1/2 piletine, 300 g goveđih kostiju, 100 g šunke, 3 šargarepe, 1 komad celera, 3 luka, 2 poriluka, 1 lovorov list, sol i biber po ukusu.
Način pripreme: Piletina se iseče i skuva, a kosti pečene do smeđe boje preliju se pilećom juhom i kuvaju oko 2 sata.
Preostali proizvodi (osim začina koji se dodaju na kraju) melju se mlinom za meso i sa njima se sipa juha pripremljena od piletine i kostiju.
Ako je potrebno, dodajte još vode i kuhajte sve na laganoj vatri oko 2 sata. Tečnost se filtrira, a rezultat je koncentrirana i jačajuća tjestenina od mesa.
Slaba mesna juha
Potrebni proizvodi: 500 g goveđih kostiju, 1 komad celera, 2 mrkve, 2 glavice luka, 1 korijen peršuna, sol i biber po ukusu.
Način pripreme: Kosti se stavljaju u kipuću vodu bez lomljenja, nakon čega se ploča za kuhanje smanjuje. Ostavite oko 2 sata i dodajte povrće. Pre nego što omekša, dodajte začine, a zatim procijedite gotovu juhu.
Preporučuje se:
Vrhunski Savjeti Za Pripremu I Konzumaciju Svježeg Voća
U nastavku ćete pročitati jednostavne savjete za smanjenje otpada, uzimanje više hranjivih sastojaka i uštedu vremena i novca priprema svježeg voća . Sok ili smoothie: Svježe odvaja tekućinu od pulpe, dok smoothie uključuje sve. Pulpa je puna hranjivih sastojaka, zbog čega je u smoothieu više od soka.
Vrhunski Savjeti Za Pripremu Ukusnih I Zdravih Jela S Krumpirom
Krumpir je često na listi bezvrijedne hrane za ljude koji slijede posebnu prehranu. Izjave poput "krumpir se deblja" i "nije dobro miješati krompir s proteinima (mesom)" koje često čujemo doprinijele su tome da se krompir sve više izbjegava.
Savjeti Za Pripremu Ukusnog Odreska
Poznato je da se balkanski narodi u svom meniju dosta oslanjaju na meso i mesne specijalitete. Bugarska u tom pogledu ne čini izuzetak. Poseban naglasak stavljen je na svinjetinu, piletinu i govedinu, a posebno na sočne odreske. Bilo da se radi o svinjetini, piletini ili govedini, roštilju, prženom ili pohanom, oni su uvijek prisutni za našim stolom.
Savjeti Za Pripremu Jela S Krakom
Bez obzira radite li juhe ili jela sa svinjskom ili goveđom koljenicom, važno je znati neke osnovna pravila prilikom kuhanja koljenice . Rado ćemo podijeliti s vama naše savjete: Drška je prilično masno meso i bez obzira na to što s njim kuhate, ne trebate dodavati masnoću (osim nekih recepata u kojima se koljenica priprema direktno na roštilju).
Savjeti Za Pripremu Savršenog Punjenog Povrća
Dovoljno je spomenuti punjeno povrće nekih ljudi i oni će odmah zamisliti tostiranu ili prekuvanu, naboranu papriku i oljuštene tikvice. Tajna je u odabiru pravog punjenja za posudu za povrće. Koristite prilično suve mješavine u obliku tri oblika sa sočnim povrćem od tikvica.