2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Krumpir je često na listi bezvrijedne hrane za ljude koji slijede posebnu prehranu. Izjave poput "krumpir se deblja" i "nije dobro miješati krompir s proteinima (mesom)" koje često čujemo doprinijele su tome da se krompir sve više izbjegava.
Zbog česte upotrebe krumpira u našoj prehrani, jedan je od najvažnijih izvora vitamina C. Vitamin C je izuzetno važan jer djeluje antioksidativno, sudjeluje u stvaranju kolagena, važnog za zube i kosti, podupire kapilare u dobrom stanju, poboljšava zacjeljivanje rana, sudjeluje u apsorpciji željeza itd.
Pored vitamina C, krompir sadrži škrob, vitamine B, minerale, malo proteina i vrlo malo masti, ne sadrži holesterol. Ono što najčešće griješimo nije u konzumaciji krumpira, već u njegovoj pripremi. Dodavanjem masti jednostavno povećavamo broj unesenih kalorija.
Dakle, evo kako uživati u krumpiru i ne brinuti se o narušavanju prehrane.
Kad god je to moguće, skuhajte krompir zajedno sa kožom. Krompir sadrži najviše minerala i vitamina upravo u tankom sloju koji se nalazi direktno ispod kore.
Stoga oguljeni krompir uvijek skuhajte i tek onda ga ogulite. Na taj način će izgubiti minimalnu količinu vitamina. Kad pečete krompir, samo ga prepolovite i ispecite zajedno s korom.
Što manje pomfrita
Kao što vjerojatno već znate, krumpir može upiti puno ulja, pa je prženje jedan od načina konzumacije, koji značajno povećava kalorijski sadržaj krumpira. Ako i dalje ne možete odoljeti zlatno-žutom prhkom pomfritu, nakon vađenja iz posude ili friteze stavite krumpir na kuhinjski papir (promijenite čak i nekoliko listova) kako biste istisnuli što više masnoće.
Salata od krompira
Ovo je izvrsna opcija, ali samo ako opet ne ponovite istu grešku i dodate previše masti. Stoga budite oprezni kada pravite salatu od krumpira, jer svježe kuhani i oguljeni krompir ima sposobnost upijanja velike količine ulja koju ćete dodati. I što više maslaca dodate, to će krompir više "popiti". Stoga začinite s malo maslinovog ulja i izbjegavajte dodavanje maslaca ili margarina.
Pečeni ili kuvani krompir?
Naravno, pečena. Ipak, dobro ih je peći zajedno s kožom i sa vrlo malo maslaca. Međutim, izbjegavajte dodavanje različitih umaka poput majoneze, vrhnja itd., Jer u ovom slučaju uzalud ste pekli krompir bez suvišnih masnoća.
Pire krompir
Iako ga vole gotovo svi, ovaj način pripreme doprinosi najvećem gubitku vitamina C. Također, kalorijski sadržaj krompira znatno se povećava dodatkom maslaca i mlijeka. Umjesto ovih masnoća, pokušajte napraviti pire dodavanjem malo pileće ili povrtne juhe. Pire od krompira bit će zdraviji, ali i ukusniji.
Krompir se odlično slaže s ružmarinom, majčinom dušicom, mažuranom. Jedite krompir odmah nakon kuvanja. Ne ostavljajte ih za sljedeći obrok, a posebno za sljedeći dan, jer mogu dovesti do probavnih problema, posebno kod osjetljivijih ljudi.
Preporučuje se:
Vrhunski Savjeti Za Pripremu I Konzumaciju Svježeg Voća
U nastavku ćete pročitati jednostavne savjete za smanjenje otpada, uzimanje više hranjivih sastojaka i uštedu vremena i novca priprema svježeg voća . Sok ili smoothie: Svježe odvaja tekućinu od pulpe, dok smoothie uključuje sve. Pulpa je puna hranjivih sastojaka, zbog čega je u smoothieu više od soka.
Savjeti Za Pripremu Jela S Krakom
Bez obzira radite li juhe ili jela sa svinjskom ili goveđom koljenicom, važno je znati neke osnovna pravila prilikom kuhanja koljenice . Rado ćemo podijeliti s vama naše savjete: Drška je prilično masno meso i bez obzira na to što s njim kuhate, ne trebate dodavati masnoću (osim nekih recepata u kojima se koljenica priprema direktno na roštilju).
Vrhunski Savjeti Za Savršene Palačinke
Savršene palačinke , pečeni do zlatno smeđe boje, meke jezgre i posluženi sa vašim omiljenim džemom ili čokoladom, doručak su i desert za mnoge. Ali kako ih napraviti? 1. Testo za palačinke • Pripremite sve sastojke na sobnoj temperaturi;
8 Načina Za Pripremu Ukusnih Jaja
Jaje je jedna od glavnih i univerzalnih namirnica u kuhinji. Prženo, kuhano, mekano ili tvrdo, njime aromatiziramo hranu gotovo svakodnevno. Evo nekoliko tehnika za njegovu pripremu koje trebate znati: Jaje sa ljuskom Jednostavno ga morate staviti sa školjkom u lonac sa kipućom vodom.
Vrhunski Savjeti Za Opremanje Kuhinje
Bez sumnje, kuhinja je jedno od omiljenih mjesta mnogih ljudi, jer se tu događa čarolija i pripremaju mnoga ukusna jela koja okupljaju cijelu porodicu. Ako ste domaćica koja provodi puno vremena u kuhinji, pokušavajući razmaziti svoje najmilije, onda zasigurno želite da to bude ne samo ugodno već i praktično.
