2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Rumunska kuhinja je vrlo originalna. Zasnovan je na svim vrstama povrća, među kojima glavno mjesto zauzima kukuruz.
Rumunska kuhinja poznata je po lišću kupusa i vinove loze, poznatom kao sarmale, punjenoj mljevenim mesom, sirom i pirinčem.
Rumuni vole da jedu jela od povrća poput punjenog luka, ragua od zelenog luka, graha slanine, pirea od pasulja i svježih začina. Nacionalne rumunske supe su gusta juha - čorba sa mesom i raznim začinima, kao i supa poznata pod nazivom barš.
Ovo je supa sa polpetama i povrćem. U Rumuniji se često kuha paradajz supa sa belim lukom. Meso se široko koristi u rumunskoj kuhinji. Ovčetina s belim lukom, dimljeno kozje meso, grilovane kobasice, piletina dinstana u glinenom loncu izuzetno su ukusni.
Chulama je goveđi ragu pripremljen na poseban način. Popularna je ražnja sa jetrom, poznata kao friteza. Ćufte s roštilja s senfom zovu se mititei. Rumuni često kuhaju vrhunski paprikaš de vintel - govedinu sa crvenom paprikom i zalogajima tjestenine.
Kukuruz i njegova jela svojevrsna su vizit karta rumunske kuhinje. U svim dijelovima zemlje ova jela su stalno prisutna na stolu.
Najpoznatija je mamaliga. U ruralnim područjima uobičajeno je da se reže koncem. Za njegovu pripremu potrebno vam je 400 grama kukuruznog brašna, 900 mililitara vode, 60 grama maslaca, sol po ukusu.
Brašno se prosije i dio ulije u kipuću, slanu vodu. Kad proključa, sipajte ostatak uz dobro miješanje.
Kuhajte pola sata, miješajući od sredine posude do rubova. Kad je jelo gotovo, to možete znati ispuštanjem kašike i drške u sredinu i okretanjem između dlanova.
Ako na žlici ne ostane ništa, jelo je gotovo. Vlažnom žlicom odlijepite zidove posude i ostavite još malo na štednjaku.
Zatim lonac protresite nekoliko puta i okrenite ga na dasku ili ravnu ploču. Podlijte rastopljenim maslacem i ukrasite sirom, kajmakom ili mlekom.
Preporučuje se:
Najpopularniji Specijaliteti Francuske Kuhinje
Francuska kuhinja je poznata po svojoj reputaciji najbolje na svijetu. Izuzetno se često koristi riba i plodovi mora, govedina, janjetina, perad, zec. Svinjetina ne uživa puno poštovanja. Francuzi puževe i žablje krake definiraju kao rafiniranu poslasticu.
Najpopularniji Specijaliteti Talijanske Kuhinje
Od vremena starog Rima Talijani su poznati kao poznavatelji dobre hrane. Od drevnih vremena u kulinarskoj tradiciji današnje Italije preferira se meso kuhati cijelo. Primjer za to je priprema odojka, koji se ne siječe na komade, već se peče u cjelini, ili priprema mesnog ragua, u kojem se meso ne sječe na komade, već se cijelo dinsta u umaku od rajčice.
Najpopularniji Specijaliteti Srpske Kuhinje
Srpsku kuhinju oblikovale su mediteranska, turska i austrougarska kuhinja. Zbog toga ima mnoštvo jedinstvenih jela. Jedno od najpopularnijih predjela je pršuta Negush - sušena svinjetina. Nazvan je tako jer se vjeruje da ga je najbolje pripremiti na području Negushi.
Najpopularniji Specijaliteti Turske Kuhinje
Turska kuhinja je mnogim ljudima egzotična, a turska jela su veoma popularna. Čitav niz turskih juha možemo podijeliti u nekoliko grupa. To su mesne supe s dodatkom povrća, krem supe s maslacem, supe prelivene limunovim sokom i jajetom.
Najpopularniji Specijaliteti Engleske Kuhinje
Engleska kuhinja dala je svijetu vrhunski jorkširski puding, kolač od šljiva, pečenu govedinu, kuvani svježi krompir s mentom i tradicionalni popodnevni čaj. Engleska kuhinja nije najraznovrsnija. Tradicionalizam u njemu toliko je jak da Britanci mogu svaki dan imati isti doručak, a da ga ne žele promijeniti.
