2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Srpsku kuhinju oblikovale su mediteranska, turska i austrougarska kuhinja. Zbog toga ima mnoštvo jedinstvenih jela.
Jedno od najpopularnijih predjela je pršuta Negush - sušena svinjetina. Nazvan je tako jer se vjeruje da ga je najbolje pripremiti na području Negushi.
Meso se priprema sušenjem na svježem planinskom zraku i dodaje se samo morska sol. Služi se kao predjelo, obično uz domaći kruh ili proju - kukuruzni kruh, i vrhnje - mliječno predjelo poput sira.
Srpske supe zovu se supe. U Srbiji i Crnoj Gori najpopularnije su juha od govedine i ribe, kao i supa od jagnjetine.
Vrlo ukusno i neobično jelo je karajordzheva šnicla - to je pohana šnicla punjena žutim sirom i umotana u šunku. Popularna je i Muchkalitsa - izgleda poput gulaša, ali je začinjenijeg okusa jer se priprema sa više začina.
Jedno od popularnih jela u srpskoj kuhinji su čepaviči, zvani i lula kebab. Predstavlja male kobasice s roštilja, koje se poslužuju s kolutovima luka i začinima.
Najpoznatiji su srpski specijaliteti sa roštilja. Njihov vođa je srpska pljeskavica. Da bi se pripremilo, mleveno meso se melje nekoliko puta kako bi hamburger bio mekan i nježan.
Pljeskavica se često služi u pogači prerezanoj na pola, a povrće po vašem izboru stavljeno na tanko narezano povrće, stavljeno na pljeskavicu i začinjeno dodatnim začinima.
Možete ga sami pripremiti.
Potrebni proizvodi: 400 grama govedine, 200 grama svinjskog mesa, 120 grama nasjeckane ljute paprike, 12 grama soli, 80 grama sjeckanog luka, 10 grama zgnječenog bijelog luka, 40 grama putera.
Način pripreme: Svinjetina i govedina se jednom melju, a zatim mešaju i ponovo melju. Rezultirajuće mljeveno meso posoli se i dodaju svi začini. Sve dobro promiješajte i pustite da odstoji 20 minuta.
Dlanima se oblikuju spljoštene polpete, koje se s obje strane namažu maslacem i mogu se pržiti ili kuhati na električnom roštilju, ali najukusnije su na žaru.
Preporučuje se:
Najpopularniji Specijaliteti Francuske Kuhinje
Francuska kuhinja je poznata po svojoj reputaciji najbolje na svijetu. Izuzetno se često koristi riba i plodovi mora, govedina, janjetina, perad, zec. Svinjetina ne uživa puno poštovanja. Francuzi puževe i žablje krake definiraju kao rafiniranu poslasticu.
Najpopularniji Specijaliteti Talijanske Kuhinje
Od vremena starog Rima Talijani su poznati kao poznavatelji dobre hrane. Od drevnih vremena u kulinarskoj tradiciji današnje Italije preferira se meso kuhati cijelo. Primjer za to je priprema odojka, koji se ne siječe na komade, već se peče u cjelini, ili priprema mesnog ragua, u kojem se meso ne sječe na komade, već se cijelo dinsta u umaku od rajčice.
Najpopularniji Specijaliteti Turske Kuhinje
Turska kuhinja je mnogim ljudima egzotična, a turska jela su veoma popularna. Čitav niz turskih juha možemo podijeliti u nekoliko grupa. To su mesne supe s dodatkom povrća, krem supe s maslacem, supe prelivene limunovim sokom i jajetom.
Najpopularniji Specijaliteti Engleske Kuhinje
Engleska kuhinja dala je svijetu vrhunski jorkširski puding, kolač od šljiva, pečenu govedinu, kuvani svježi krompir s mentom i tradicionalni popodnevni čaj. Engleska kuhinja nije najraznovrsnija. Tradicionalizam u njemu toliko je jak da Britanci mogu svaki dan imati isti doručak, a da ga ne žele promijeniti.
Najpopularniji Specijaliteti Kineske Kuhinje
U Kini se vjeruje da hrana ljudi dolazi s neba, pa se na jelo gleda kao na poseban ritual, a ne samo kao na svakodnevnu potrebu. Jela su odabrana tako da prevladava tečna i mekana hrana. Prvo popijte zeleni čaj bez šećera i mlijeka, a zatim poslužite hladna predjela - komade mesa, ribe ili povrća.
