2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Od vremena starog Rima Talijani su poznati kao poznavatelji dobre hrane. Od drevnih vremena u kulinarskoj tradiciji današnje Italije preferira se meso kuhati cijelo.
Primjer za to je priprema odojka, koji se ne siječe na komade, već se peče u cjelini, ili priprema mesnog ragua, u kojem se meso ne sječe na komade, već se cijelo dinsta u umaku od rajčice.
Pored mediteranske ribe koja se prema talijanskoj tradiciji priprema samo svježa, jela sadrže sve vrste morskih plodova - jastoga, škampe, hobotnice, rakove.
Opće je poznata činjenica da su Italijani najviše voljeli hranu koja se naziva tjestenina. Postoje različite vrste tjestenine - ravioli, kaneloni, špageti, farfali, tjestenina i mnoge druge vrste koje se razlikuju po obliku i načinu pripreme.
Karakteristika talijanske kuhinje je priprema rižota. Takođe ima puno kombinacija na bazi određene sorte pirinča. Špageti su omiljeno jelo Talijana.
Za pripremu Špagete bolonjez potrebno vam je 240 grama špageta, 400 grama govedine, 400 mililitara mesne juhe, 150 grama sira, 120 grama maslaca, 50 grama luka, 2 paradajza, 20 grama zelenih začina, biber i sol po ukusu.
Skuhajte špagete u slanoj vodi. Ocijedite i začinite rastopljenim maslacem i crnim biberom. Meso se iseče na trake i prži.
Dodajte luk, zatim sitno sjeckani paradajz, začinite i posolite. Prelijte juhom i dinstajte dok meso ne bude gotovo.
Stavite meso zajedno sa čorbom u tanjir i nalijte špagete na vrh. Dok je toplo, pospite ribanim sirom ili parmezanom.
Naravno, u talijanskoj kuhinji nema popularnijeg jela od svjetski poznate pizze. U njegovoj pripremi kombinacija s drugim proizvodima je praktički bezbroj, ali u pravilu je obavezna upotreba jedne od vrsta talijanskih sireva - parmezana, mocarele ili pecorina.
Preporučuje se:
Najpopularniji Specijaliteti Francuske Kuhinje
Francuska kuhinja je poznata po svojoj reputaciji najbolje na svijetu. Izuzetno se često koristi riba i plodovi mora, govedina, janjetina, perad, zec. Svinjetina ne uživa puno poštovanja. Francuzi puževe i žablje krake definiraju kao rafiniranu poslasticu.
Najpopularniji Specijaliteti Srpske Kuhinje
Srpsku kuhinju oblikovale su mediteranska, turska i austrougarska kuhinja. Zbog toga ima mnoštvo jedinstvenih jela. Jedno od najpopularnijih predjela je pršuta Negush - sušena svinjetina. Nazvan je tako jer se vjeruje da ga je najbolje pripremiti na području Negushi.
Najpopularniji Specijaliteti Turske Kuhinje
Turska kuhinja je mnogim ljudima egzotična, a turska jela su veoma popularna. Čitav niz turskih juha možemo podijeliti u nekoliko grupa. To su mesne supe s dodatkom povrća, krem supe s maslacem, supe prelivene limunovim sokom i jajetom.
Najpopularniji Specijaliteti Engleske Kuhinje
Engleska kuhinja dala je svijetu vrhunski jorkširski puding, kolač od šljiva, pečenu govedinu, kuvani svježi krompir s mentom i tradicionalni popodnevni čaj. Engleska kuhinja nije najraznovrsnija. Tradicionalizam u njemu toliko je jak da Britanci mogu svaki dan imati isti doručak, a da ga ne žele promijeniti.
Najpopularniji Specijaliteti Kineske Kuhinje
U Kini se vjeruje da hrana ljudi dolazi s neba, pa se na jelo gleda kao na poseban ritual, a ne samo kao na svakodnevnu potrebu. Jela su odabrana tako da prevladava tečna i mekana hrana. Prvo popijte zeleni čaj bez šećera i mlijeka, a zatim poslužite hladna predjela - komade mesa, ribe ili povrća.
