2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Masne kiseline imaju složena imena i nisu toliko poznate kao druge biološki aktivne supstance kao što su vitamini. Međutim, esencijalne ili esencijalne masne kiseline su ključne za zdravlje i život svake osobe.
Jedna od njih je takozvana linolenska kiselina.
Njegova se važnost već dugo podcjenjuje u znanstvenoj zajednici, jer su znakovi nedostatka linolne masne kiseline bili primjetniji od liječnika i naučnika. A takođe su prilično uznemirujuće. Primjerice, nedostatak linolne kiseline dovodi do zaustavljanja rasta i teških kožnih bolesti koje zbog neugodnih posljedica za ljude već dugo skrivaju učinak nedostatka kiseline.
Sada je poznato da je linolenska kiselina esencijalna za normalno funkcioniranje mrežnjače kod ljudi. Pripada skupini omega-3 masnih kiselina, a poznato je da su neophodne za stvaranje nervnih ćelija, na primjer.
Eskimi rijetko pate od karcinoma i autoimunih bolesti. To je zbog činjenice da konzumiraju vrlo veliku količinu ribe u odnosu na ljude iz drugih dijelova svijeta, a morski plodovi izvor su omega-3 masnih kiselina, što je postalo prevencija raka i autoimunih bolesti u ovoj skupini ljudi.
Uprkos potrebi konzumiranja hrane koja sadrži linolensku kiselinu, treba obratiti pažnju na predoziranje, jer će to ometati normalan metabolizam u tijelu i blokirat će pretvaranje linolenske kiseline u arahidonsku kiselinu (također masnu kiselinu). A visoki nivoi arahidonske kiseline povećavaju rizik od raka. Iz tog razloga nutricionisti savjetuju poštivanje uravnotežene prehrane u kojoj su svi biološki aktivni sastojci u optimalnim granicama.
Trenutno nije moguće sa sigurnošću reći koje masti pružaju najveće zdravstvene beneficije. Čini se da postoji nedavni trend usredotočenja na razjašnjavanje zdravstvenih rizika, a ne na koristi.
Međutim, dijetalne masne kiseline koje dolaze do izražaja u smislu prevencije koronarnih bolesti i karcinoma su one iz skupine omega-3 i omega-6 masnih kiselina.
Sve više istraživanja dokazuje snažnu povezanost između konzumacije ribe i smanjenja učestalosti infarkta miokarda. Na primjer, dokozaheksaenojska kiselina, iz skupine omega-6 masnih kiselina, izuzetno je važna za malu djecu. Poboljšava memorijski kapacitet mozga, njegov nedostatak povezan je s razvojem alkoholnog sindroma, depresije i agresivnog neprijateljstva. Može se naći u masnoj ribi, majčinom mlijeku, mesu i jajima. To je jedan od razloga zašto majke radije doje bebe kad je to moguće.
Linolenska kiselina se može dobiti ne samo iz ribljih proizvoda već i iz biljnih ulja. Prisutan je u mnogim od njih, poput oraha i soje. Ali njegov najbogatiji izvor je laneno ulje.
Dobro uravnotežena prehrana donijet će mnoge zdravstvene beneficije u bilo kojoj dobi.
Preporučuje se:
Omega-3 Masne Kiseline
Omega-3 masne kiseline su zdrave masti koje pomažu u prevenciji širokog spektra zdravstvenih problema, uključujući kardiovaskularne bolesti, depresiju, astmu i reumatoidni artritis. Omega 3 zajedno sa omega 6 masnim kiselinama izuzetno su važni za brojne biohemijske procese u tijelu.
Omega-6 Masne Kiseline
Omega-6 masne kiseline su esencijalne masne kiseline. Neophodni su za ljudsko zdravlje. Tijelo ih ne može samostalno sintetizirati - moraju ih dobiti hranom. Uz omega-3 masne kiseline, omega-6 masne kiseline igraju presudnu ulogu u radu mozga, kao i za normalan rast i razvoj.
Omega 9 Masne Kiseline - šta Su To?
Masnoće su tijelu potrebne jer predstavljaju energetsku rezervu, dio su ćelijskih membrana i pokrivaju unutrašnje organe zaštitnim slojem. Masne kiseline imaju posebnu ulogu - sirovina su za sintezu supstanci koje smanjuju krvni pritisak, povećavaju temperaturu, povećavaju osetljivost nervnih vlakana i imaju mnoge druge funkcije.
Omega-9 Masne Kiseline
Omega-9 masne kiseline su važne masne kiseline koje tijelo ne može samostalno sintetizirati i potrebno ih je unijeti u tijelo hranom ili dodacima. Ovo je skupina od 5 nezasićenih masnih kiselina, a najvažnije za čovjeka su dvije od njih - eruka i oleinska kiselina.
Omega 3 Masne Kiseline štede Od Depresije I Samoubistva
Kako zaustaviti depresivnu osobu da počini samoubistvo? Prvo bi trebalo napraviti njegov test krvi, kažu istraživači sa Univerziteta Columbia. Prema njima, ljudi čija tijela pate od nedostatka Omega 3 masnih kiselina skloni su samoubojstvu. Novo otkriće potvrđuje dodatno istraživanje, koje pokazuje da kod ljudi koji jedu puno ribe, pomisao na samoubojstvo javlja se pedeset posto rjeđe od onih koji propuštaju jela od ribe.
