2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Turska kuhinja je mnogim ljudima egzotična, a turska jela su veoma popularna.
Čitav niz turskih juha možemo podijeliti u nekoliko grupa. To su mesne supe s dodatkom povrća, krem supe s maslacem, supe prelivene limunovim sokom i jajetom.
Karakteristika turske kuhinje je naprava koja pomalo podsjeća na taratora.
Priprema se od svježih krastavaca, jogurta i začina. Dodatak tarhana jedna je od karakteristika turskih juha.
Ovo je tijesto od pšeničnog brašna, u koje se dodaju razni začini, a zatim suše na suncu.
Najoriginalnijom juhom u turskoj kuhinji smatra se takozvana svadbena juha od janjetine.
Turska kuhinja varira od tjestenine. Pored bijelog hljeba, tu su i razne pite - somun, okrugli kolači sa sjemenkama - simit, kao i velika količina tjestenine zvane burek.
Turska je takođe poznata po svojim desertima. Baklava, turski užitak, kadaif su vrlo ukusni. Karakteriziraju se vrlo slatkošću i obično se poslužuju s vodom ili kefirom.
Vjerovatno najstarije mesno jelo u turskoj kuhinji je ćevap ili ćevap. U Turskoj su vrlo popularna pita meso - lahmajun, adanski kebab i, naravno, polpete.
Možete iznenaditi svoje najmilije pripremom pilafa od ovčetine.
Potrebni proizvodi: 500 g ovčetine, 1 i po šolje pirinča, pola šolje ulja, 1 kašika paradajz paste, 3 luka, 1 karanfilić belog luka, 3 kašike grožđica, 2 kašike badema, 1 prstohvat šećera, 1 kašika nasjeckanog kopra, sol, paprika, voda ili mesna juha.
Način pripreme: Meso se iseče na kockice i prži. Dodajte beli luk, nasjeckani luk i malo vode. Neposredno prije nego što je meso spremno, prelijte ga opranom i osušenom rižom.
Zatim dodajte pire od paradajza i začine, dodajte toliko vruće vode ili čorbe da pokrije i poklopite. Ostavite na laganoj vatri, s vremena na vrijeme dodavajući više tečnosti.
Kada je riža spremna, dodajte grožđice, bademe i kopar. Lonac se zamota nakon uklanjanja sa štednjaka da ostane toplo i da se jelo dobro krčka.
Preporučuje se:
Najpopularniji Specijaliteti Francuske Kuhinje
Francuska kuhinja je poznata po svojoj reputaciji najbolje na svijetu. Izuzetno se često koristi riba i plodovi mora, govedina, janjetina, perad, zec. Svinjetina ne uživa puno poštovanja. Francuzi puževe i žablje krake definiraju kao rafiniranu poslasticu.
Najpopularniji Specijaliteti Talijanske Kuhinje
Od vremena starog Rima Talijani su poznati kao poznavatelji dobre hrane. Od drevnih vremena u kulinarskoj tradiciji današnje Italije preferira se meso kuhati cijelo. Primjer za to je priprema odojka, koji se ne siječe na komade, već se peče u cjelini, ili priprema mesnog ragua, u kojem se meso ne sječe na komade, već se cijelo dinsta u umaku od rajčice.
Najpopularniji Specijaliteti Srpske Kuhinje
Srpsku kuhinju oblikovale su mediteranska, turska i austrougarska kuhinja. Zbog toga ima mnoštvo jedinstvenih jela. Jedno od najpopularnijih predjela je pršuta Negush - sušena svinjetina. Nazvan je tako jer se vjeruje da ga je najbolje pripremiti na području Negushi.
Najpopularniji Specijaliteti Engleske Kuhinje
Engleska kuhinja dala je svijetu vrhunski jorkširski puding, kolač od šljiva, pečenu govedinu, kuvani svježi krompir s mentom i tradicionalni popodnevni čaj. Engleska kuhinja nije najraznovrsnija. Tradicionalizam u njemu toliko je jak da Britanci mogu svaki dan imati isti doručak, a da ga ne žele promijeniti.
Najpopularniji Specijaliteti Kineske Kuhinje
U Kini se vjeruje da hrana ljudi dolazi s neba, pa se na jelo gleda kao na poseban ritual, a ne samo kao na svakodnevnu potrebu. Jela su odabrana tako da prevladava tečna i mekana hrana. Prvo popijte zeleni čaj bez šećera i mlijeka, a zatim poslužite hladna predjela - komade mesa, ribe ili povrća.
