2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Zvuči li iznenađujuće ako u svoje recepte za sokove ili smoothie dodate sirove artičoke? Pa, uskoro ćete se još više iznenaditi moćnim spojevima za borbu protiv bolesti sadržanih u artičokama.
Ali prvo, pogledajmo ukratko fascinantnu priču i najnovija istraživanja o ovom jedinstvenom povrću.
Malo istorije
Lako se uplašiti ovog člana porodice magarećeg trna, ali gotovo su sve artičoke jestive!
U zabilježenoj istoriji artičoka potječe s Mediterana prije otprilike 3000 godina, odakle se širila na sjever do Italije, Španije i Francuske, te na jug i istok do sjeverne Afrike i Arabije.
Artičoke su stari Rimljani i Grci koristili kao hranu i u medicinske svrhe, posebno kao afrodizijak. Drevni Grci vjerovali su da je artičoka nastala kad je Zeusa naljutila lijepa žena koja je zavarala njegovu pažnju i pretvorila je u trn!
1800-ih ova je divna hrana provalila u Sjedinjene Države preko francuskih i španskih imigranata.
Nedavno uzbudljivo istraživanje
Studije su pokazale da artičoka ublažava brojne probleme djelujući kao analgetik protiv bolova povezanih s probavom i refluksom kiseline, ali također ublažava zatvor i želučane tegobe.
Drugo istraživanje, koje je izvijestio Langon Medical Center sa Sveučilišta New York, pokazalo je da konzumacija artičoke ublažava dispepsiju, nadutost, želučane probleme i proljev.
Studije takođe pokazuju da moćna jedinjenja artičoke snižavaju loš (LDL) holesterol, dok povećavaju dobar (HDL).
Druga istraživanja pokazuju da artičoke sadrže jedinjenja koja sprečavaju rak.
Nevjerovatne koristi
Bez kalorija i masti, artičoka je bogata vlakana, antioksidansa, folne kiseline, flavonoida, polifenola, vitamina i minerala.
Nutritivne prednosti artičoke svrstava se među superhranu. Vitamini koje uključuje su A, C, E, K, D i širok raspon spojeva B-kompleksa.
Bogatstvo minerala artičoke kreće se od kalcijuma i gvožđa do fosfora, kalijuma, mangana, cinka, natrijuma i bakra. Iznenađujuće, artičoka se svrstava među namirnice s najvišim sadržajem antioksidansa. U stvari, nauka svrstava artičoku na 7. mesto među 20 najboljih namirnica koje donose najviše antioksidansa!
U narednim redovima pogledajte kako se pripremiti jedinstveno koristan smoothie od artičoke:
Potrebni proizvodi: 1 jabuka; 2 mrkve; 1/4 šalice nasjeckane sirove artičoke; 3 do 4 lista zelja (kupus, špinat (); 1 do 2 kašike sjemenki ili orašastih plodova (orasi, sjemenke bundeve, sjemenke sezama ili bademi); 1 do 2 šolje kravljeg mlijeka (ili pirinča, badema, zobi ili kokosa).
Način pripreme: Pomiješajte sastojke. Dodajte samo 3 do 4 lista zelja jer su gorki, a i zato što vam previše može poremetiti želudac.
Preporučuje se:
Dodajte Dovoljno Selena U Prehranu S Ovim Proizvodima
Selen je mineral , koji se prirodno nalazi u tlu, hrani i u malim količinama - u vodi. Selen je izuzetno važan mineral i antioksidans za ljudsko tijelo. Selen je dio antioksidativnih zaštitnih enzima. Može spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka i razvoj aterosklerotskih plakova, a u slučaju brojnih kardiovaskularnih bolesti postoji nedostatak ovih enzima.
Stoga Nikada Ne Biste Trebali Ponovo Koristiti Plastičnu Bocu
Liječnici i nutricionisti neprestano nas podsjećaju na preporučeni unos najmanje osam čaša vode dnevno kako bismo postigli dobar nivo hidratacije u tijelu. I upravo u ovom trenutku pogađamo zastrašujuću vijest da nam plastična boca s vodom koja nam je pri ruci u ovoj svrhu može stvoriti gomilu zdravstvenih problema.
Uz Ove Savjete Dodajte Još Povrća U Svoj Dnevni Meni
1. Počnite jesti sa svježom salatom; 2. Pobrinite se da povrće zauzima najmanje polovinu ploče vašeg glavnog jela; 3. Najbolje je jesti sirovo povrće, ali u hitnim slučajevima možete se smrznuti i uvijek vam je na raspolaganju razno povrće.
Dodajte Nekoliko Godina Svom životu S Tamnom čokoladom
Vjerovali ili ne, sastojci tamne čokolade sadrže hranjive sastojke bogate antioksidantima i topivim vlaknima, izuzetno korisnim za naš prehrambeni sistem. Jedno istraživanje pokazalo je da kakao sadržan u prirodna tamna čokolada , ima veću antioksidativnu aktivnost, polifenoli i flavanoli u odnosu na borovnice i acai bobice.
Protiv Visokog Krvnog Pritiska I Da Biste Smršali, Samo Dodajte Ovo Na Svoj Meni
Visok krvni pritisak ozbiljan je problem kod Bugara i većine Evropljana. Razlog je velika potrošnja natrija ili tačnije soli sadržane u prerađenoj hrani. Brojna su istraživanja pokazala da s druge strane u društvima u kojima se konzumira više prirodne hrane koja sadrži kalij taj problem gotovo da i ne postoji.
