2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ako se sterilizira, riba se može dugo čuvati. Za njegovu sterilizaciju koriste se tegle koje se prethodno dobro operu soda i vodom.
Sterilizacija ribe je neophodna za dugotrajno očuvanje njenog okusa i hranjivih kvaliteta. U tu svrhu riba se tretira toplinom kako bi uništila štetne organizme.
Riba se steriliše na temperaturi iznad 100 stepeni kako bi uništila štetne mikroorganizme. Riba se steriliše oko 6-7 sati. Možete ga sterilizirati 3 puta po 2 sata, svaki put ostavljajući posudu sa staklenkama da se ohladi bez uklanjanja vode, a nakon 24 sata ponovite zagrijavanje.
Pri sterilizaciji riba vrsta koje obitavaju na dnu, poput soma, sterilizacija se produžava za oko 20 minuta radi veće sigurnosti.
Ribu možete lako sterilizirati kod kuće tako što ćete veću ribu nakon čišćenja izrezati na komade, a manje staviti u staklenke.
Ribu možete lako sterilizirati kod kuće tako što ćete veću ribu nakon čišćenja izrezati na komade, a manje staviti u staklenke.
Ribu u bijeloj marinadi lako je napraviti i vrlo je ukusna.
Potrebni proizvodi: 2 kg mali riba, 1 kašika octa za svaku teglu, 10 zrna crnog bibera, 10 karanfilića, 5 lovorovih listova, sol, 4 luka, 2 kašike ulja za svaku teglu.
Način pripreme: Riba se čisti, pere kako bi se uklonila sva krv. Na dno čistih suvih tegli stavite 1 lovorov list, 3 zrna crnog bibera, 3 karanfilića.
Ribe su poredane ležeće naopako, svaki red posut solju - 1 kašičica je dovoljna za cijelu teglu. Dodajte luk u sol - po 1 glavicu za svaku teglu.
Napunite teglu ribom tako da ostane 1 centimetar do vrha. Dolijte 1 kašiku sirćeta. Staklenke se zatvaraju, ali ne čvrsto, čepovima i zagrijavaju u posudi napunjenoj vodom tako da dosegne dvije trećine visine staklenki.
Nakon 50 minuta izlijte rezultirajuću tečnost iz staklenki tako da dosegne polovinu tegle. Svaku teglu napunite sa 2 kašike ulja i zatvorite. Sterilizirajte još 6 sati.
Preporučuje se:
Kako Pušiti Ribu Kod Kuće
Molim te dimljena riba , možete ga napraviti kod kuće i bit će još ukusniji od onog iz trgovine. Prije pušenja ribe morate je posoliti. Na kilogram ribe stavi se 100 grama soli, riba se pritisne tegom i ostavi da se hladi 16 sati u posudi koja ne oksidira i ne hrđa.
Kako Prepoznati Dobru Ribu
Nemasna riba se široko koristi u prehrani. Međutim, svaka je domaćica svjesna da je riba proizvod koji se brzo kvari. Razlog tome je nježno meso, zasićeno vodom. To stvara okruženje za brzi razvoj bakterija u njemu. Budite oprezni, jer razmažena riba može prouzročiti teško trovanje, čak i smrt.
Kako Odabrati Pravu Ribu Iz Trgovine
Riba jedan je od važnih prehrambenih proizvoda za ljudsko tijelo. Osim što je bogat vitaminima, afrodizijak je i izuzetno je ukusan i dijetetski (ne sve vrste riba, naravno). Mnogi ljudi ni na koji način ne vole ribu - niti da bi je očistili, niti vidjeli, a kamoli konzumirali.
Kako Pravilno Pržiti Ribu?
Riba je izuzetno korisna, hranjiva i ukusna hrana. To je osnova svih zdravih dijeta. Može se pripremiti na različite načine - pržena, pečena, kuhana na pari ili u obliku riblje čorbe. Prženje i pečenje najpopularniji su načini kuhanja ribe.
Kako Sterilizirati Patlidžan
Ponudit ćemo vam dva recepta za sterilizaciju patlidžana. Jedan recept je sterilisani patlidžan za posuđe - to je za tepsiju ili za neka druga jela kojima želite dodati patlidžane. Dobra stvar je što nema začina i tokom kuhanja možete samom jelu dodati ono što vam treba.
