2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kiseli krastavci su omiljeni i kod mladih i kod starijih, posebno kad se kuhaju domaće. Iako je ova aktivnost jednostavna, još uvijek postoji mnoštvo domaćinstava koja ne mogu kuhati kisele krastavce po svom ukusu. Zato ćemo vam sada otkriti neke tajne kako to ostvariti:
- Odaberite veličinu kiselih krastavaca prema tome i za koju vrstu konzerviranja ćete ih koristiti. Obično se za slanije kisele krastavce, koji se pripremaju u kombinaciji s kiselim kupusom i mrkvom, koriste veći krastavci, a za tegle punjene samo krastavcima dobro je odabrati manje povrće. Druga mogućnost je krastavce sortirati po veličini nakon što ih kupite. Tako ćete imati tegle s malim krastavcima, koje rado jedete izravno, i staklenke s većim krastavcima, pogodne za salate;
- Nakon što kupite krastavce, trebate ih nekoliko sati namakati u hladnoj vodi. U tu svrhu najbolje je koristiti korito. Za to vrijeme možete oprati staklenke u kojima ćete ih konzervirati, odnosno limenke, ako napravite mješoviti kiseli krastavac;
- Sljedeći korak je pranje krastavaca i priprema svih potrebnih proizvoda i začina koji će vam trebati. Obavezno dodajte sol i ocat po ukusu. Kopar, šećer, sjeme gorušice i zrna crnog bibera također se dodaju u većinu krastavaca iz domaće konzerve;
- Da bi krastavcima dali zasićeniji ukus, dodajte češnje belog luka, a za boju i aromu - nasjeckani luk i šargarepu;
- Ako želite da krastavci postanu začinjeniji, u svaku teglicu možete dodati ljutu papričicu pored navedenih proizvoda. Postoji i poprilično recepata za kisele krastavce u koje se dodaje hren;
- Bez obzira koje proizvode i začine odlučili staviti na svoje kisele krastavce, vrijeme kuhanja bitno je za njihov ukus i teksturu. Da bi postali hrskaviji, trebate ih kuhati tačno 4 minute, računajući vrijeme od ključanja. To znači da trebate stajati kraj vatre ili peći i paziti na vrijeme. Nakon 4 minute vatra se gasi (štednjak je isključen), tegle počinju polako da se hlade postupnim ulijevanjem hladne vode u posudu u kojoj su stavljene da vriju. Kad se voda dovoljno ohladi, počnite vaditi tegle i stavljati ih s poklopcem prema dolje;
- Ako želite da krastavci budu mekši, možete slijediti gornje korake, ali produžiti vrijeme kuhanja;
- Ako ste slijedili sve do sada napisano, odmah možete početi s konzumiranjem svojih ukusnih kiselih krastavaca.
Preporučuje se:
Udžbenik Kulinarstva: Priprema Sirovih Kiselih Krastavaca
Jedan od najčešćih načina kod nas da se povrće dugo čuva je priprema kiselih krastavaca . Gotovo sve vrste povrća pogodne su za kisele krastavce, ali moraju biti potpuno zdrave i čiste. Kiseli krastavci mogu se pripremiti cjeloviti ili narezani, sirovi ili opareni, pečeni ili prženi povrće.
Paradajz Je Skuplji, A Krastavci Jeftiniji U Sezoni Kiselih Krastavaca
Posljednjih sedam dana indeks tržišnih cijena zabilježio je skok vrijednosti po kilogramu veleprodajnih stakleničkih paradajza. S druge strane, staklenički krastavci pojeftinili su, pokazuju podaci Državne komisije za robne berze i tržišta. Staklenički paradajz poskupio je za 14,8%, a posljednjih tjedan dana njihova težina se trgovala na veliko za 1,40 BGN.
Nema Kiselih Krastavaca U Ruskoj Salati! Pogledajte Zašto
Uklonite kisele krastavce iz recepta za rusku salatu da budete zdravi, savjetuju naučnici sa Državnog medicinskog univerziteta u Sabiru. I dok u Sjedinjenim Državama 14. novembra slave dan kiselih krastavaca , Ruski stručnjaci su odlučni u tome da tradicionalno novogodišnje jelo, poznato i kao salata Olivier, treba pripremiti prema novom i zdravom receptu kako ne bi naškodilo.
Mogućnosti Ukusnih Kiselih Krastavaca
Kiseli krastavci su veterani koji su prisutni na zimskom stolu. Ovo je jedan od omiljenih kiselih krastavaca mnogih Bugara, prisutan je u mnogim receptima i prekrasno je predjelo za piće. Postoji mnogo različitih recepata za njihovu pripremu, ali možda bismo prije nego što započnete ovaj zadatak trebali obratiti pažnju na izbor krastavaca.
Ideje Za Jela Od Kiselih Krastavaca
Kad prođe sezona sunčanih seoskih paradajza i krastavaca, tradicionalnu šopsku salatu zamenjujemo različitim vrstama kiselih krastavaca. Od novembra do marta, a ponekad i do aprila, uvek smo prisutni za našim stolom kiseli krastavac . Jeste li ikad pomislili da, osim što se služi u obliku salate za rakiju ili kao predjelo za tipično zimsko crno vino, možete za pripremu od kiselih krastavaca i glavnih jela ili topli ukrasi.
