2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kiseli krastavci su veterani koji su prisutni na zimskom stolu. Ovo je jedan od omiljenih kiselih krastavaca mnogih Bugara, prisutan je u mnogim receptima i prekrasno je predjelo za piće.
Postoji mnogo različitih recepata za njihovu pripremu, ali možda bismo prije nego što započnete ovaj zadatak trebali obratiti pažnju na izbor krastavaca.
Kada biraju krastavce za tegle, dobro je da budu mladi, jer sjeme u njima još nije trebalo narasti. Ovo je vjerovatno prva tajna ukusnih kiselih krastavaca. Evo tri prijedloga kako napraviti kisele krastavce.
Opcija 1
Operite i očistite krastavce (količina ovisi o tome u kojem ćete jelu napraviti). Složite ih u teglu od pet litara ili malu limenku (5 litara). Nakon slaganja krastavaca, posudu napunite vodom koju tačno izmjerite. U svaku litru vode dodajte 6 kašika morske soli. Ostavite u podrumu i protresite posudu svaka dva dana.
Za otprilike dvije sedmice imat ćete domaće kisele krastavce. Da se ne bi zamaglili, kada se krastavci potpuno dignu, prelaze se kalijum sorbatom (slijedite upute na pakiranju, u skladu s količinom krastavaca koju stavite).
Opcija 2
Nakon što rasporedite oprane i očišćene krastavce u staklenke (700 mililitara). U svaku teglu dodajte kopar, nekoliko čena belog luka, nekoliko kriški crvenog luka, po želji možete dodati kriške papra, nekoliko zrna crnog bibera (kim, sjeme gorušice i ostale začine po želji), 1 žlica soli, 1 kašika šećera i 5-6 kašika sirćeta.
Napunite staklenke vodom i stavite po 3 aspirina u svaku teglu posebno. Zatvorite staklenke i rasporedite u podrum. Povremeno okrećite i protresite staklenke.
Opcija 3
Koristite iste proizvode kao u opciji 2 bez dodavanja aspirina. Kako biste sterilizirali staklenke, kuhajte ih u odgovarajućoj posudi 5 minuta. Zatim ih okrenite naopako oko sat vremena.
Preporučuje se:
Udžbenik Kulinarstva: Priprema Sirovih Kiselih Krastavaca
Jedan od najčešćih načina kod nas da se povrće dugo čuva je priprema kiselih krastavaca . Gotovo sve vrste povrća pogodne su za kisele krastavce, ali moraju biti potpuno zdrave i čiste. Kiseli krastavci mogu se pripremiti cjeloviti ili narezani, sirovi ili opareni, pečeni ili prženi povrće.
Paradajz Je Skuplji, A Krastavci Jeftiniji U Sezoni Kiselih Krastavaca
Posljednjih sedam dana indeks tržišnih cijena zabilježio je skok vrijednosti po kilogramu veleprodajnih stakleničkih paradajza. S druge strane, staklenički krastavci pojeftinili su, pokazuju podaci Državne komisije za robne berze i tržišta. Staklenički paradajz poskupio je za 14,8%, a posljednjih tjedan dana njihova težina se trgovala na veliko za 1,40 BGN.
Nema Kiselih Krastavaca U Ruskoj Salati! Pogledajte Zašto
Uklonite kisele krastavce iz recepta za rusku salatu da budete zdravi, savjetuju naučnici sa Državnog medicinskog univerziteta u Sabiru. I dok u Sjedinjenim Državama 14. novembra slave dan kiselih krastavaca , Ruski stručnjaci su odlučni u tome da tradicionalno novogodišnje jelo, poznato i kao salata Olivier, treba pripremiti prema novom i zdravom receptu kako ne bi naškodilo.
Tajna Ukusnih Kiselih Krastavaca
Kiseli krastavci su omiljeni i kod mladih i kod starijih, posebno kad se kuhaju domaće. Iako je ova aktivnost jednostavna, još uvijek postoji mnoštvo domaćinstava koja ne mogu kuhati kisele krastavce po svom ukusu. Zato ćemo vam sada otkriti neke tajne kako to ostvariti:
Ideje Za Jela Od Kiselih Krastavaca
Kad prođe sezona sunčanih seoskih paradajza i krastavaca, tradicionalnu šopsku salatu zamenjujemo različitim vrstama kiselih krastavaca. Od novembra do marta, a ponekad i do aprila, uvek smo prisutni za našim stolom kiseli krastavac . Jeste li ikad pomislili da, osim što se služi u obliku salate za rakiju ili kao predjelo za tipično zimsko crno vino, možete za pripremu od kiselih krastavaca i glavnih jela ili topli ukrasi.
