2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Prvi turski proizvod s europskom oznakom kvalitete je baklava od kikirikija iz jugoistočnog dijela Turske. Zemlja već godinama bezuspješno pokušava da se pridruži Europskoj uniji, ali njena baklava je uspjela. To se poklopilo s uvrštavanjem na listu Evropske komisije zaštićenih proizvoda male grčke rajčice koja raste na turističkom ostrvu Santorini.
Turska i Grčka tradicionalno su bile suparnici. Rezultirajući balans između njih "rezultat je čiste šanse", rekla je Europska komisija.
Gaziantep baklava je nešto poput subverzije originalnog recepta za baklavu. Ova torta je široko rasprostranjena na Balkanu i na Bliskom Istoku. Njegovo postojanje datira iz vijekova osmanske vladavine.
Baklavu karakterizira punjenje kikirikija i prženje maslacem od kojeg dobiva zlatnu boju. Paradajz sa Santorinija nadaleko je popularan zbog svoje arome i sočnosti, rezultat jake sunčeve svjetlosti i vulkanskog porijekla ostrvskog tla.
Baklava iz Gaziantepa
Potrebni proizvodi: 2 jaja, 1 tsp. jogurt, sok od pola limuna, 1 kašika. soda bikarbona, 1 kašičica ulja, brašno, pšenični škrob, pistacije, 125 g maslaca, 6 kašičica. šećer za sirup, 6 tsp. voda za sirup
Način pripreme: Jaja, jogurt, limunov sok, soda bikarbona, ulje i brašno se pomiješaju i premjeste da se dobije mekano tijesto. Rezultat je podijeljen u 10 kuglica, a svaka od njih u 6 manjih kuglica. Svaki od njih uvaljan je u pšenični škrob. Sve kuglice su spljoštene i složene jedna na drugu. Tako se počinju valjati škrobom da bi se dobili vrlo tanke i fine kore.
Kore rasporedite u podmazan pleh, a među njih pospite sloj smrvljenih pistacija. Baklavu isecite na komade i prelijte rastopljenim maslacem. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Zatim stavite da se peče oko 30-40 minuta na 150 stepeni.
Pripremite šećerni sirup od 6 žličica. šećera i 6 tsp. vode. Sirup se kuha oko 20 minuta. Prelijte je preko baklave. Slijedite princip "hladna baklava - vrući sirup" ili obrnuto.
Preporučuje se:
Domaće Trešnje - Mnogo, Ali Lošeg Kvaliteta
Bliži nam se ljeto, a s njim i svježe voće, koje mnogi željno iščekuju. Trešnje su jedno od omiljenih plodova koji dozrijevaju krajem proljeća i početkom ljeta. Ove godine očekuje se izuzetno bogata berba trešnje, komentiraju vlasnici voćnjaka u regiji Ćustendil.
Oni žele Certifikat Kvaliteta Luka Iz Sela Banichan
Proizvođači luka iz sela Banichan insistiraju da se njihov proizvod doda na listu zaštićenih imena hrane u kampanji Za zaštitu bugarskog ukusa. Certifikat ove vrste garantuje kvalitetu proizvoda, a selo Banichan vjeruje da je njihov luk dovoljno jedinstven da zaslužuje svoje mjesto među ostalim prehrambenim proizvodima zaštićenim geografskim nazivom.
Planinska Hrana Imat će Posebnu Oznaku
Sva hrana proizvedena u planinskim predelima zemlje imaće posebnu oznaku koja garantuje njihov kvalitet. Viši kvalitet značit će i veću cijenu za ove proizvode. Sir i svi drugi mliječni proizvodi, džem od meda i bobičastog voća, koji se proizvode u planinskim predjelima poput Stare planine i Rodopa, dobit će posebnu etiketu.
Jela Koja Su Dobila Ime Po Poznatim Ličnostima
Često koristimo imena mnogih jela, a da ni ne pomislimo da su nazvana po stvarnim ljudima iz ljudske istorije. Mnogi od njih su poznati po svojim djelima i životima, drugi su poznatiji po jelu čije su ime dali. Evo nekoliko najpoznatijih jela vezanih za stvarne ljude.
Žena Je Kupila Bio Ulje I Dobila Smeće Od Povrća
Trenutno u našoj zemlji vlada masovna histerija oko organskih proizvoda. Oni se prodaju u specijaliziranim prodavaonicama s posebnom oznakom za to. Svi radioaktivni i kancerogeni elementi zabranjeni su u proizvodnji organske hrane. Stoga se svi proizvodi koji se koriste za njihovu proizvodnju uzgajaju na čistim i nezagađenim zemljištima i vodama.
