Kako Napraviti Pravu Bruschettu

Video: Kako Napraviti Pravu Bruschettu

Video: Kako Napraviti Pravu Bruschettu
Video: Как в Делать итальянский БРУСКЕТТА - Легко Закуска 2024, Novembar
Kako Napraviti Pravu Bruschettu
Kako Napraviti Pravu Bruschettu
Anonim

Da biste napravili pravu talijansku brusketu, trebat će vam gusti kruh, po mogućnosti integralni. Ne koristite hljeb za tostere. Narežite kruh ili baguetu na kriške debele dva centimetra.

Možete ih učiniti i debljima. Pecite sa jedne strane u plehu namazanom uljem 7 minuta. Važno je da unutrašnjost hljeba bude mekana.

Dok se kruh peče, narežite nekoliko paradajza na kockice. Ogulite dva češnja belog luka. Izvadite kriške iz rerne, pustite ih da se ohlade nekoliko minuta, a zatim donju stranu istrljajte belim lukom.

Posolite i poškropite s nekoliko kapi maslinovog ulja. Na kriške stavite narezani paradajz, dodajte još malo soli, dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja i nekoliko listova bosiljka i poslužite.

Pravi talijanski ručak nezamisliv je bez Caprese salate. Ime mu dolazi sa ostrva Capri. Priprema se za samo pet minuta od paradajza, mocarele, maslinovog ulja, bosiljka, sirćeta, soli i papra.

Domaća brusketa
Domaća brusketa

Paradajz narežite na kriške debljine pola centimetra. Na iste kriške isecite mocarelu. Operite bosiljak i odvojite latice. U veliku ravnu ploču rasporedite vijenac od rajčice na vanjski rub i na njega stavite vijenac od mocarele.

Preostali paradajz i mocarelu rasporedite na hrpu po sredini tanjura. Pospite cijelu salatu listovima bosiljka. Dodajte sol, biber, sirće i maslinovo ulje.

Salatu treba jesti čim se pripremi. Tada je najukusnije, jer u suprotnom riskirate da se krugovi mozzarelle osuše, kao i paradajz.

Da biste upotpunili ekspres italijanski ručak, dodajte čašu dobrog crnog vina, bez kojeg je jednostavno nezamislivo osjećati se stanovnikom Mediterana.

Preporučuje se: