2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Vino
Kada radite vino kod kuće, morate izmjeriti sadržaj šećera u dobivenom moštu. To se obično radi s mjeračem šećera - ne baš precizno, ali dovoljno za kućnu upotrebu. Tačnije mjerenje je pomoću refraktometra - uređaja koji su već dostupni po pristupačnim cijenama, uglavnom u prodavnicama elektronike.
Da biste prilagodili razinu šećera na željenu vrijednost ili nadopunili bačvu, potreban vam je šećerni sirup. Evo formule za to:
a.b / (100 - b) = x, gdje
a - količina vode u kilogramima ili litrima
b - željeni procenat šećera
x - količina šećera u kilogramima.
Rakija
Foto: Sergey Anchev
Kad ste rakiju prokuhali i neko je vrijeme bila u velikoj posudi, izmjerite sadržaj alkohola. To se radi pomoću alkoholnih brojila - kuće ili u laboratoriji, ili ponovo pomoću refraktometra. Rakija kao i mjerni uređaj moraju imati temperaturu od 20 stepeni.
Da biste postigli željeni stepen, morate dodati destiliranu vodu. Ali budite oprezni - tehnička destilirana voda može imati miris, pa je bolje dodati vodu za piće dobijenu reverznom osmozom - dostupnu u trgovinama.
Evo formule za količinu vode:
c. (a / b -1) = x, gdje
a - početni stepeni
b - željeni stepen
c - količina rakije u litrima
x - potrebna količina vode u litrima.
Kiseli krastavci
Kada pravite kisele krastavce ili kiseli kupus, potrebna vam je slana salamura. Dobivate ga miješanjem vode i soli, ali budite oprezni - količine vode i soli trebaju biti u kilogramima, a ne u šalicama ili drugim jedinicama. Takođe imajte na umu da različite vrste soli imaju različitu slanost.
Možete izračunati po formuli:
a.b / (100 - b) = x, gdje:
a - količina vode u kilogramima ili litrima
b - željeni procenat fiziološke otopine
x je količina soli u kilogramima.
Preporučuje se:
Udžbenik Kulinarstva: Priprema Sirovih Kiselih Krastavaca
Jedan od najčešćih načina kod nas da se povrće dugo čuva je priprema kiselih krastavaca . Gotovo sve vrste povrća pogodne su za kisele krastavce, ali moraju biti potpuno zdrave i čiste. Kiseli krastavci mogu se pripremiti cjeloviti ili narezani, sirovi ili opareni, pečeni ili prženi povrće.
Paradajz Je Skuplji, A Krastavci Jeftiniji U Sezoni Kiselih Krastavaca
Posljednjih sedam dana indeks tržišnih cijena zabilježio je skok vrijednosti po kilogramu veleprodajnih stakleničkih paradajza. S druge strane, staklenički krastavci pojeftinili su, pokazuju podaci Državne komisije za robne berze i tržišta. Staklenički paradajz poskupio je za 14,8%, a posljednjih tjedan dana njihova težina se trgovala na veliko za 1,40 BGN.
Nema Kiselih Krastavaca U Ruskoj Salati! Pogledajte Zašto
Uklonite kisele krastavce iz recepta za rusku salatu da budete zdravi, savjetuju naučnici sa Državnog medicinskog univerziteta u Sabiru. I dok u Sjedinjenim Državama 14. novembra slave dan kiselih krastavaca , Ruski stručnjaci su odlučni u tome da tradicionalno novogodišnje jelo, poznato i kao salata Olivier, treba pripremiti prema novom i zdravom receptu kako ne bi naškodilo.
Tajna Ukusnih Kiselih Krastavaca
Kiseli krastavci su omiljeni i kod mladih i kod starijih, posebno kad se kuhaju domaće. Iako je ova aktivnost jednostavna, još uvijek postoji mnoštvo domaćinstava koja ne mogu kuhati kisele krastavce po svom ukusu. Zato ćemo vam sada otkriti neke tajne kako to ostvariti:
Mogućnosti Ukusnih Kiselih Krastavaca
Kiseli krastavci su veterani koji su prisutni na zimskom stolu. Ovo je jedan od omiljenih kiselih krastavaca mnogih Bugara, prisutan je u mnogim receptima i prekrasno je predjelo za piće. Postoji mnogo različitih recepata za njihovu pripremu, ali možda bismo prije nego što započnete ovaj zadatak trebali obratiti pažnju na izbor krastavaca.