2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Grčka je kažnjena sa 250 miliona eura zbog kršenja pravila o apsorpciji pomoći za proizvodnju maslinovog ulja. Konačnu odluku o sankciji donio je Evropski sud.
Evropski sud pravde izrekao je veliku kaznu Grčkoj jer nije dovršila svoj geografski informativni sistem za identifikaciju poljoprivrednih područja u kojima se masline vade za maslinovo ulje. To je trebalo učiniti u okviru Zajedničke poljoprivredne politike.
Već 2007. godine, nakon inspekcija Europske komisije, utvrđene su nepravilnosti u kontroli pomoći za proizvodnju maslinovog ulja na oranicama.
Evropski inspektori proveli su dvije ankete o tom pitanju, nakon čega je Europska komisija odlučila sankcionirati Grčku sa iznosom od 250 miliona eura, ali Atina je osporila odluku Komisije i stvar proslijedila Europskom sudu.
Na kraju je sud presudio da je odluka o novčanoj sankciji Evropske komisije bila obrazložena i izrekao je globu Grčkoj.
Prošlog mjeseca u Bugarskoj je izbio skandal s grčkom markom maslinovog ulja, za koje je utvrđeno da je lažna.
Maslinovo ulje zaplenio je prehrambeni lanac u Plovdivu, a nakon ispitivanja dokazano je da se radi o mješavini biljnog i palminog ulja, iako je na etiketi pisalo da je ekstra djevičansko.
Studiju su proveli stručnjaci sa Univerziteta u Plovdivu.
"Ispostavilo se da analizirani proizvod uopće nije maslinovo ulje, iako se na tržištu nudi po cijeni od 15 leva", rekla je vanredna profesorica Maria Mudova s Fakulteta za prehrambenu fiziku na univerzitetu za novine Maritsa.
Univerzitet u Plovdivu predložio je novu metodu za fizičku analizu robe u borbi protiv falsifikovanja na tržištu.
Fizička analiza je mnogo jeftinija jer za provođenje testa nisu potrebni nikakva priprema i hemikalije. Ali početno ulaganje za kupovinu opreme je veće.
Druga je prednost što je mnogo brži od klasičnih mikrobioloških i hemijskih metoda. Postoje optičke metode koje mogu dati rezultate između 10 minuta i pola sata - objašnjava vanredna profesorica Mudova.
Preporučuje se:
Maslinovo Ulje
Mnoga istraživanja pokazuju da je masnoća glavni krivac za sve bolesti i nevolje modernog društva. Isto tako, još je više stručnjaka ustrajno u tome da je maslinovo ulje mast koju bismo trebali svakodnevno birati i konzumirati. Razlog tome je što pored izvrsnih kulinarskih i ukusnih kvaliteta, maslinovo ulje bez sumnje se može definirati kao vrsta lijeka za ljudsko tijelo.
Maslinovo Ulje štiti Jetru
Zbog brojnih zdravstvenih blagodati maslinovo ulje s pravom se smatra pravim darom prirode. I liječnici i narodna medicina preporučuju ga za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, kože i kose. Međutim, nove studije maslinovom ulju pripisuju još neslućenije koristi.
Napravimo Domaće Maslinovo Ulje
Proizvodnja maslinovog ulja započinje maslinama. Kuhaju se ili sastavljaju pomoću posebnih mašina, ali ne ručno. Stoga su i dalje gorki i neugodni za konzumaciju. Prevoze se u platnenim vrećama. Najveći od njih su odabrani i marinirani. Maslinovo ulje se pravi sa ostatkom.
Kako čuvati Maslinovo Ulje I Biljno Ulje
Ulje se čuva prilično dugo zahvaljujući svojoj tvorničkoj ambalaži. Prodaje se s dobro zatvorenim poklopcem i zahvaljujući tome može zadržati svoje kvalitete dvije godine. Boce sa uljem treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Bolje je skladištiti ulje koje je zatvoreno u staklu, a ne u plastičnim bocama.
Napravimo Aromatično Maslinovo Ulje
Maslinovo ulje je sastavni dio kuhanja - možemo upoznati toliko različitih vrsta, koje najveći interes izazivaju aromatične. Više puta ste na polici vidjeli u trgovini male bočice s natpisima aromatično maslinovo ulje s bosiljkom ili češnjakom itd.