2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Vjerovatno ste često čuli da zbog toga treba temeljito oprati voće i povrće prije nego što ga pojedete nitrati što može biti opasno po vaše zdravlje. Međutim, nova studija dokazuje upravo suprotno - nitrati su dobri za vas.
Prema studiji Garyja Millera sa Univerziteta Wake Forest iz Winston-Salema u SAD-u, umjerena upotreba nitrata snižava visoki krvni pritisak, poboljšava probavu i pomaže navodnjavanju krvi, pišu novine Welt.
Šef naučnih eksperimenata tvrdi da povrće prskano nitratima poboljšava protok kisika u mozak i može biti prirodni lijek za bolesti srca i demenciju.
Nitrati ulaze u voće i povrće ne samo umjetnim gnojivima. Većina biljaka uzima azot iz tla i akumulira ga u lišću i korijenju.
Kada je sunce jako, ono se prerađuje u proteine. No, zimsko povrće poput rikole, špinata, repe, kupusa bogato je nitratima zbog manje sunčeve svjetlosti.
U svojim eksperimentima Gary Miller koristio je sok od cikle, špinat i zelenu salatu kako bi pripremio doručak za osam osoba starijih od 70 godina. Nakon što su popili pola litre soka, nivo nitrata u krvi utrostručio se.
U isto vrijeme, 8 drugih dobrovoljaca jelo je hranu siromašnu nitratima. Konačno, Miller ih je pregledao snimkom magnetne rezonance, koji je pokazao sadržaj kiseonika u krvi u različitim dijelovima mozga.
Grupa koja je jela puno voća i povrća bogatog nitratima imala je bolju drenažu mozga.
Miller je tada odlučio promijeniti prehranu dviju grupa, a oni koji su uzimali nitrate opet su zabilježili bolje rezultate.
Prema njegovim riječima, rezultati pokazuju da nitrati mogu održavati mentalne sposobnosti čak i s godinama.
Preporučuje se:
Ove Vrste Jogurta Nisu Dobre Za Vaše Zdravlje
Jogurt se smatra jednom od najzdravijih namirnica. Međutim, postoji jedna vrsta koja bi to trebala učiniti izbjeći po svaku cijenu jer umjesto koristi možete ući u puno problema. Radi se o jogurti sa dodanim šećerom . Ovi proizvodi više spadaju u kategoriju nezdrava hrana nego zdravoj prehrani.
Korisni I štetni Proizvodi Za Kožu
Da biste bili lijepi, nije dovoljno samo podvrgnuti se kozmetičkim postupcima, već i jesti proizvode koji su korisni za ljepotu vaše kože. Na prvom mjestu su to mliječni proizvodi koji opskrbljuju tijelo vitaminom A. U potpunosti se apsorbira, jer je u čistom obliku sadržan u nemasnim mliječnim proizvodima.
Škampi - Korisni Ili štetni?
Škampi su morski stanovnici i najmanji su predstavnici rakova. Moja dužina je do 30 centimetara, ali najčešći škampi u trgovinama su samo 7-8 centimetara. Veličina škampa određuje cijenu. Kako biste bili sigurni da su škampi jestivi, obratite pažnju je li njihova ljuska vlažna, nema žućkastu boju, nema crne mrlje na nogama i glava nije tamne boje.
Korisni Proizvodi Koji Nisu Pogodni Za Starije Osobe
Poznato je da su namirnice poput ribe i jaja, kao i klice, zdrave. No, ovisno o načinu pripreme ovih proizvoda, u njima se mogu razviti klice, što starijim osobama lako može stvoriti probleme. Stručnjaci savjetuju starijima da izbjegavaju upotrebu sirovih proizvoda.
Prehrambeni Trendovi Nisu Uvijek Korisni
Modni trendovi postoje ne samo na polju odjeće i pribora, već i u gastronomiji. Oni se mijenjaju tokom desetljeća, ali nisu uvijek dobri za zdravlje. Osamdesetih godina jedna od najpopularnijih delicija bila je obična salama. Ali nije sve u njemu meso, pa sami odlučite biste li ga trebali jesti.
