2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Bez obzira jeste li se s odmora već vratili o. Kreta ili još uvijek uživate u njoj, možda ćete htjeti upoznati kulinarsku stranu otoka.
Nije slučajno da je hrana razlog dugovječnosti Krečana.
Zato ćemo vam u ovom članku predstaviti nekoliko lagani kretski receptida se odmah možete pripremiti za sebe ili svoju porodicu.
Grčka salata
Grčka salata je izvrsna opcija za započinjanje vaše kulinarske avanture, a možda i jedne od njih najlakši kretski recept. Ima visoku hranjivu vrijednost jer sadrži sirovo, svježe povrće i aromatizira se kretskim maslinovim uljem.
Potrebni proizvodi: 2 paradajza, 1 krastavac, 1 luk, 1 zelena paprika, 1 žuta paprika, masline, feta sir, sol, origano, maslinovo ulje;
Način pripreme: Narežite paradajz, krastavac, luk i papriku na komade i pomiješajte ih u posudi zajedno s maslinama i feta sirom. Zatim začinite solju, paprom, origanom i maslinovim uljem;
Zajiki sos
Ovo je jedan od najpopularniji kretski recepti i izvrsno predjelo. Zaista je jednostavan za pripremu, a ukus mu je fantastičan!
Potrebni proizvodi: 2 šolje jogurta, 4 češnja belog luka, 1 prstohvat soli, 1 kašika. nasjeckani kopar, 2 žlice. ocat, 5 kašika maslinovog ulja, 1 krastavac, nariban i ocijeđen;
Način pripreme: Naribajte krastavac i pustite da se ocijedi. Zatim stavite sve sastojke u posudu i miješajte dok se ne dobije homogena smjesa. Gotov sos stavite u frižider i ostavite nekoliko sati.
Tradicionalna grčka pita
Kao i mnogi kretski recepti, i tradicionalna grčka pita "Booreki" ima tursko ime koje dolazi od turske riječi "borek". Ovaj tradicionalni kretski recept je vrlo ukusna tjestenina koja se može jesti kao glavno jelo ili kao prilog.
Potrebni proizvodi:
Za tijesto: ½ kg brašna, ½ šalice putera, 1 šalica vode, ½ žličice soli;
Za punjenje: 3-4 krumpira, 3 velike tikvice, 2-3 žlice. nasjeckana metvica, 1 kg Misitra sira ili Feta sira, 113 g ribanog kačkavalja; 150 g brašna, 177 ml maslinovog ulja, 240 ml mlijeka ili 245 g jogurta, 2 jaja, sol, biber, 1 kašika. maslinovo ulje i 2-3 žlice. oljušteno sjeme sezama.
Način pripreme:
1. Prvo pripremite testo. Zatim pomiješajte mast, vodu i sol i postepeno dodajte brašno dok ne dobijete mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Ostavite da odstoji najmanje pola sata. Podijelite tijesto na dva dijela, jedan bi trebao biti malo veći od drugog. Veći dio razvaljajte, veliku posudu za pečenje namažite maslacem i u nju stavite tijesto.
2. Operite tikvice i narežite ih na vrlo tanke ploške. Posolite i iscedite. Ogulite krompir, narežite ga na vrlo tanke kriške i stavite u drugu posudu sa soli.
3. Zatim rasporedite sastojke za nadjev na sljedeći način: sloj krumpira-brašno-sloj tikvice-brašno-pola svakog sira-pola mente. Ponovite još jednom sa svim sastojcima. Obavezno upotrijebite samo pola brašna. Na kraju umutite maslinovo ulje sa mlijekom, jajima, preostalim brašnom, malo soli i papra. Nalijte fil u pleh sa ovom smešom.
4. Na kraju razvaljajte preostalo tijesto u tepsiji i prekrijte nadjevom. Podmažite uljem, pospite sezamom i oštrim nožem isecite na komade. Pecite najmanje sat i po na 180 ° u zagrijanoj rerni. Pitu poslužite toplu, ali ni sutradan neće izgubiti ukus!
Slatka dunja
Postoji li nešto tradicionalnije od slatke dunje pripremljene na o. Kreta? Ovaj tradicionalni kretski desert preporučujemo kao najbolju opciju za završetak obroka! Probajte s grčkim jogurtom.
Potrebni proizvodi: 1 kg dunje, 1 kg šećera, 2 šalice vode, 1 žlica. limunov sok;
Način pripreme:
1. Prvo ogulite dunje, narežite ih na kriške i stavite u posudu s vodom i limunovim sokom. Dunje ocijedite i stavite u lonac prekriven vodom. Kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša.
2. U drugu šerpu stavite šećer sa dvije čaše vode. Kad voda počne kipjeti, stavite u nju dunje. Kuhajte pet minuta, a zatim maknite posudu s vatre.
3. Ostavite dunje u sirupu do sljedećeg dana. Zatim ponovo kuhajte na jakoj vatri dok se sirup ne zgusne.
4. Na kraju stavite džem u sterilisane staklene posude. Ova slatka delicija može se čuvati u staklenoj tegli i ostati jestiva mjesecima!
Preporučuje se:
Albanska Kuhinja: Tradicionalna Jela I Recepti
Albanska kuhinja je nacionalna kuhinja države Albanije koja se nalazi na Balkanskom poluostrvu. Povoljna klima, blizina mora, bogata istorijska prošlost i odnosi sa susjednim zemljama imali su ogroman utjecaj na raznolikost i obilje Albanska kuhinja .
Tradicionalna Kiparska Kuhinja
Kiparska kuhinja jedna je od najizdašnijih na cijelom Mediteranu. Hrana na Kipru je pravi ritual, porcije su velike i vrlo ukusne. Jela su pod utjecajem različitih kultura, a sva imaju svoja specifična imena. Predjelo - radi se o dvadesetak različitih vrsta zalogaja koji se poslužuju s umacima.
Tradicionalna Jela Ukrajinske Kuhinje
Ukrajinska kuhinja bogat je različitim okusima, a takođe je i prilično hranjiv. I ovdje, kao i u bilo kojem drugom dijelu svijeta, postoje isprepletene povijesne činjenice, geografski i klimatski uslovi itd. Izvanredan c Ukrajinska kuhinja da li zajedno s lokalnom tradicijom idu i improvizacije - i šta je improvizacija, ako ne i mogući početak nove tradicije?
Isprobajte Ih Već Danas! 2 Neodoljiva Recepta Sa šampanjcem
Šampanjac nije rijedak gost tokom novogodišnjih proslava, kao ni na svim službenim zabavama. Ali to nije samo izvrsno piće, već proizvod s prekrasnim kulinarskim svojstvima. To mu omogućava upotrebu u svim receptima - od salata do deserta.
Kretska Dijeta
Toliko dijeta i svaka nam obećava bolje rezultate i veći gubitak kilograma. Neki od njih sadrže više proteina, drugi imaju za cilj da se odreknemo mesa i tjestenine, a drugi nas iskreno osuđuju na glad. Većina žena je opsjednuta prehranom i ograničenjima s idejom da mršavije izgledaju bolje.