2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Asafetida je zanimljiv indijski začin, poznat i kao hrana bogova, asant, mirisna smola i drugi. Ima jedinstveni ukus i ljekovita svojstva.
U indijskoj kulinarskoj tradiciji asafetida u prahu koristi se u gotovo svim tradicionalnim jelima. Često se nudi pomešan sa pšeničnim brašnom. Pogodan je za vegetarijanska jela, jer uravnotežuje ukus slatkih, kiselih i začinjenih sastojaka u jelu.
Začin je smola iz korijena divlje tropske biljke Ferula asafoetida. Ima tipičnu oštru aromu koja izuzetno podsjeća na aromu luka i bijelog luka. Zbog toga je savršena zamjena za njih u salatama i jelima, posebno za ljude osjetljivih želuca.
Ljuti okus začina zahtijeva ograničenu upotrebu. Koristi se u prilozima, pečenim sendvičima, predjeloma i vrućim jelima od povrća. Koristi se za začinjavanje pita, slanih jela, grickalica, pirinča i svega povrćem.
Unos ovog indijskog čuda blagotvorno djeluje na probavni, respiratorni i nervni sistem. Jedno je od najčešće korištenih biljaka u istočnom sistemu liječenja.
U prošlosti, asafetida se davala trudnicama za jačanje tijela. Djelovao je i kao opijum. Zbog toga se danas ne koristi u ove svrhe.
Prema narodnim iscjeliteljima s Istoka, svako ko koristi asafetidu u prehrani postaje smireniji. Takođe će poboljšati vaše odnose s drugima. Biljka ublažava stres i zaglađuje bore.
U narodnoj medicini asafetida se koristi za ublažavanje grčeva glatkih mišića, astme i bronhitisa. Često se koristi kao sredstvo za čišćenje toksina.
Sastojci u njemu jačaju imunološki sistem i pomažu tijelu u borbi protiv gripe i prehlade. Pored toga, istraživanje je pokazalo da asafetida pomaže u uspostavljanju veze između dvije moždane hemisfere.
Preporučuje se:
Nekoliko Razloga Za Konzumiranje Svježeg Bijelog Luka
Češnjak vam može otežati dobar utisak na prvom spoju, ali da biste se uvjerili da ćete doživjeti svoj ljubavni neuspjeh, jer jedući začinjeno povrće, dobivate ogromne doze zdravlja direktno iz prirode. Šalu na stranu, bijeli luk je vjerojatno povrće sa najviše zdravstvenih blagodati od svih.
8 Blagodati Jedenja Bijelog Luka
Češnjak se koristi u bugarskoj kuhinji u pripremi mnogih jela. Osim što daje specifičan ukus i aromu nekim namirnicama, koristi se i u narodnoj medicini kao lijek za bolesti. Možemo je nazvati superhranom jer osim ukusa ima i ljekovita svojstva.
Skladištenje Svježeg Luka I Bijelog Luka
Svježi luk ima mnoge osobine starog luka. Dobro je koristiti brzo nakon što se odvoji od vrta ili kupi u trgovini. Njegovo perje je najkrhko i kvarljivo. Ako čekamo s pripremom svježeg luka, prvo moramo voditi računa o skladištenju zelenog perja.
Osvježavajuća Snaga Divljeg Luka I Divljeg Bijelog Luka
Divlji češnjak (kvasac) sa svojim snažnim antibakterijskim, antibiotskim i antiseptičkim svojstvima trebao bi biti često prisutan na našem jelovniku. Njegove blagodati imaju vrlo blagotvoran učinak na kardiovaskularni sistem. Divlji češnjak je izvrstan lijek za snižavanje krvnog pritiska, a također nas štiti od moždanih udara.
Ljekovita Snaga čaja Od Bijelog Luka
Bijeli luk široko se koristi u pripremi hrane i jela. Takođe ima svoja ljekovita svojstva. Ljekovita jedinjenja sadržana u bijelom luku imaju antibakterijska, antivirusna, antigljivična i antioksidativna svojstva. Češnjak je pun vitamina i hranljivih sastojaka.
