2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pretpostavljamo da mnogi od vas vole Tiramisu. Ovo je jedan od mnogih ukusnih recepata na koje smo navikli i ne prihvaćamo da se priprema na bilo koji drugi način osim onog koji bolje poznajemo.
Priča o ovoj neverovatnoj slastici prilično je zanimljiva. Kao što svi znamo, pravi se od keksa / keksa namočenih u kafi, namazanih Mascarpone kremom i posipanih kakaom. Pa šta mislite šta izaziva kontroverzu oko njega? Šta mislite odakle dolazi i zašto se tako zove? Pokušat ćemo odgovoriti na ova i druga pitanja u ovom članku.
Postoji legenda koja je češća od drugih i koja kaže da je ovaj desert prvi put pripremljen u Sieni u Italiji u čast toskanskog vojvode Cosima Medicija, koji je tada bio u posjetu gradu. Toliko mu se svidjelo da ga je nazvao Duke's Soup. Tokom jednog od svojih putovanja po zemlji, vojvoda je recept ostavio u Firenci, koja je u to vrijeme bila intelektualni centar, što je dovelo do popularizacije ove "supe" i ubrzo nakon toga postala je poznata među strancima.
Ubrzo nakon toga, tiramisu se počeo proizvoditi u Engleskoj, gdje je dobio ime engleska juha i sitnica.
Druga legenda stvara vezu između kolača i venecijanskih kurtizana. Voljeli su ga jesti da bi imali snage voljeti cijelu noć. Vjerovalo se da im Tiramisu pomaže da se bolje predstave svojim voljenima. U stvari, ova je izjava sasvim logična, ako bolje razmislimo, jer je Tiramisu visokokaloričan, a kafa i kakao koji se u njemu daju ton i energiju zbog kofeina koji sadrže.
Međutim, istoričari vrlo brzo opravdavaju ove mitove. Mascarpone potječe iz Lombardije. U tada fragmentiranoj Italiji ljudi su se zadovoljavali lokalnim proizvodima i vrlo malo njih putovalo bi samo da kupi sir kako bi napravilo afrodizijački desert.
Tiramisu se u kuharima spominje tek u 20. stoljeću. U svom prvom izdanju venecijanskog gurmana Giuseppea Mafiolija iz 1968, spominje se cabalione, rijetka krema od slatkog ciparskog vina čije ime dolazi iz cabaia, slatkog deserta poznatog u Iliriji / priobalnom području koje je dugo bilo dio Mletačke Republike.
Prema njihovoj tradiciji, na kraju vjenčanja mladoženjini prijatelji dali su mu bocu kasaliona da popije kako bi imao snage za bračnu noć. Pored vina, davao se šlag, krema se hladila i posluživala sa malim kolačima, koje je u 17. stoljeću prvi napravio pekar iz venecijanskog predgrađa Santa Margherita. Moglo bi se reći da je ovo bilo nešto poput pretka Tiramisua.
Preporučuje se:
Nevjerovatna Snaga Morske Soli
Od davnina se morska sol koristila u terapeutske svrhe. Za bolesti poput išijasa i reumatizma preporučivale su se kupke s morskom soli, a blagotvorno djeluje i na kožne bolesti, upale i rane. O njegovoj širokoj primjeni postoje legende. Jedna od njih je Afrodita - boginja ljubavi i ljepote, rođena iz morske pjene.
Shabu-shabu: Nevjerovatna Japanska Egzotika
Japanska kuhinja, koja je uglavnom nadahnuta prirodom i njenim darovima, stvorila je bezbroj ukusnih recepata koje vrijedi isprobati. Među tradicionalno konzumirana jela spadaju takozvani nabemono, koji se pripremaju na ringli neposredno pred gostima.
Riba Je Nevjerovatna S Karanfilićem I Melemom
Karanfilić je idealan začin za pačuli, kako za toplu tako i za geliranu verziju. Daje mu istančani ukus koji ubija tešku aromu belog luka. Još jedan pogodan začin za pačuli je crni, crveni i bijeli biber. Peršin je pogodan za razna jela od ribe.
Gin And Tonic - Nevjerovatna Priča O Vječnom Koktelu
Jednostavno za pripremu, zadovoljstvo za piće, džin i tonik ostaje bezvremenski koktel ljeta. Uvijek je u modi - na plaži, u baru i kad god nam zatreba svježina i dobro raspoloženje. Svi znaju da je vrlo popularan, ali teško i sumnjaju da to nije samo zbog njegovog nevjerovatnog ukusa.
KFC - Nevjerovatna Priča O Ljudskoj Volji I Uspjehu
Znate li priču o Pukovnik Sanders i njegov recept za pržena piletina iz Kentuckyja ? Nevjerovatna je priča o ljudskoj volji i uspjehu za kojim želi da ga slijedi godinama i godinama da se nasmiješi na kraju puta, sa svom velikodušnošću za koju je sposoban.
