Riba Je Nevjerovatna S Karanfilićem I Melemom

Video: Riba Je Nevjerovatna S Karanfilićem I Melemom

Video: Riba Je Nevjerovatna S Karanfilićem I Melemom
Video: NAJVECA RIBA 1 2024, Novembar
Riba Je Nevjerovatna S Karanfilićem I Melemom
Riba Je Nevjerovatna S Karanfilićem I Melemom
Anonim

Karanfilić je idealan začin za pačuli, kako za toplu tako i za geliranu verziju. Daje mu istančani ukus koji ubija tešku aromu belog luka. Još jedan pogodan začin za pačuli je crni, crveni i bijeli biber.

Peršin je pogodan za razna jela od ribe. Posao rade i listovi peršina i njegov korijen. Muškatni oraščić, crni biber, mažuran, curry i kopar daju ribi lagan ukus.

Slani, estragon, luk, beli luk i crvena paprika - u ljutoj i slatkoj verziji, kao i ruzmarin, kim i bijela gorušica odlično se slažu s ribom. Paštrnjak, metvica i lovorovi listovi također se "slažu" s plodovima mora.

Za prženu ribu bosiljak je odličan začin. Omekšava težinu masne pržene ribe. Crni biber, kao i razne vrste zelenih začina poput peršina i kopra, takođe su dobri prijatelji pržene ribe.

Slani, kari, bademi u prahu - gorki i slatki, muškatni oraščić, slatka crvena paprika, kardamom i korijander izvrsno se slažu s prženom ribom, posebno s onom sušnijom poput šura.

Riblji file
Riblji file

Kada pravite kuvanu ili dinstanu ribu, za aromatizaciju koristite više luka ili zelenog luka. Narezani kolutovi svježeg luka daju dodatni okus i aromatičnu nijansu ribljoj juhi.

Inače se dobro kombinira s mentom, kao i s aromom mente. Sušeni i u prahu peršin dobro se slaže s ribljom juhom i dinstanom ribom. Lovorov list pogodan je za riblju čorbu.

Kad kuhate riblju čorbu, stavite nekoliko karanfilića unutra i osjetit ćete njihov nevjerojatan okus kad topla mirisna juha završi na vašem tanjuru, a gosti će se pitati što je razlog njenoj sjajnoj aromi.

Koliko god vam se to činilo neprimjerenim, pokušajte dodati malo curryja ribljem paprikašu ili juhi. Ružmarin će se savršeno slagati s okusom kuhane ribe, a melem će lagano mirisati na limun.

Preporučuje se: