2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Bozata je tradicionalno i vrlo popularno piće u brojnim balkanskim zemljama. Smatra se da je prvi put proizveden u 10. stoljeću, a tijekom godina recept se širio i stekao drugačiji izgled u različitim zemljama. Danas bozu možete piti u zemljama kao što su Bugarska, Makedonija, Srbija, Rumunija, Turska, Ukrajina, Bosna i Hercegovina i druge.
Bozata ima nizak sadržaj alkohola, koji je obično jednak 0,5-1,0%. Nastaje alkoholno-mliječnom fermentacijom raznih žitarica. To mogu biti pšenično, ječmeno, proso brašno i drugi prema regiji. Sadržaj šećera u ovom gustom napitku postiže se dodavanjem šećera, glukoze i posljednjih godina aspartama ili drugih zaslađivača.
U posljednje vrijeme bilo je mnogo kontroverzi oko upotrebe aspartama (E951). Ovo umjetno dobiveno zaslađivač je 1965. godine otkrio DM Schlatter i slađe je 200 puta od šećera. To ga čini kaloričnijim, ali s obzirom na veliku slatkoću potrebna je vrlo mala količina da bi se postigao potreban sadržaj šećera.
Rizici uzimanja boze nastaju zbog ovog zaslađivača jer sadrži fenilalanin. To je esencijalna aminokiselina potrebna tijelu za izgradnju bjelančevina u tijelu. Pored toga, njegov učinak na ljudski mozak sličan je amfetaminima i kokainu. Kao rezultat, postoje neželjeni efekti na osobu - pospanost, umor, depresija, nedostatak motivacije i drugi.
Po svom hemijskom sastavu boza sadrži pored vode i proteine, ugljikohidrate, šećer, alkohol i masti.
Ne smiju se propustiti blagodati konzumiranja boze s bogatim vitaminskim i mineralnim sastavom. A ako se bojite piti bozu, kupljenu u trgovini, možete je napraviti kod kuće kako biste bili sigurni u sastav i blagodati ovog ukusnog napitka.
Potreban vam je kvasac boza, koji možete pripremiti miješanjem 2 žlice. brašno, 1 kašičica. mlake vode i 1 žlica. šećer. Tako dobijena smeša ostavljena je da fermentira na toploti, a zatim uskladištena u frižideru. Sama boza treba 5 litara vode, 2 kašičice. šećer, 2 žličice brašna i 1 kašičice. od kiselog tijesta ili gotove zaslađene boze.
Prvo pecite brašno dok ne porumeni. Ostavite da se ohladi, a zatim postepeno miješajte sa hladnom vodom. Dobro istucite kako biste izbjegli grudice, pa dodajte preostalu vodu i šećer.
Smjesu stavite na štednjak da se kuha 5-6 minuta. Izvadite iz njega, ostavite da se ohladi dodavanjem čaše boze ili kvasca. Nakon 2-3 dana fermentacije na sobnoj temperaturi, boza je spremna za frižider.
Preporučuje se:
Šta čokolada Zaista Sadrži?
Čokolada je neprikosnoveni lider među slatkim poslasticama i teško da postoji neko ko može odoljeti ovom iskušenju. Već nekoliko godina na dnevnom redu je pitanje da li je čokolada korisna ili štetna. Da bismo odgovorili na ovo pitanje, moramo tačno znati na koju čokoladu mislimo i detaljno sagledati njen sadržaj.
Šta Sadrži Izvorno Pivo I Kako Prepoznati Kvalitetno Pivo
Iako Bugarska nije vodeća zemlja u pijenju piva na svijetu, kada dođu ljetne vrućine, u našoj zemlji nema više popularnog pića. Međutim, šta sadrži izvorno pivo i kako razlikovati kvalitetu od nekvalitetnog, otkriva odjeljak Pročitajte etiketu bTV-a.
Šta Ljuta Paprika Sadrži I Za šta Je Korisna?
Ljuta paprika je mali grm, visok oko 60 cm. Listovi su eliptični s mnogo boja, a stabljike - razgranate. Plod je male veličine i oblika - od sferne do izdužene. Plod može biti žuti, narančasti, često crveni ili bordo, kao i maslinasti ili crni.
Šta Organsko Zapravo Znači?
Kada vidite hranu, kozmetiku i proizvode za čišćenje koji su označeni kao organska , ovo se odnosi ne samo na sam proizvod, već i na način na koji se proizvodi ili njihovi sastojci uzgajaju i obrađuju. Ukratko - organski proizvodi i ostali sastojci uzgajaju se bez upotrebe sintetičkih pesticida, mulja iz kanalizacije, sintetičkih gnojiva, genetski modificiranih organizama (GMO), bioinženjeringa ili jonizujućeg zračenja.
Za šta Je Kokos Dobar I šta Sadrži
Kokos ima mnogo zdravstvenih blagodati. To je zbog visokog sadržaja vitamina B i C, kao i neophodnih mineralnih soli za ljudsko tijelo - natrijuma, kalcijuma, željeza, kalijuma, glukoze, fruktoze i saharoze. Sto grama bijelog dijela kokosa sadrži 3,9 g proteina, 33,9 g masti, 200 mg fosfora, 28 mg kalcijuma, 257 mg kalijuma, 257 mg natrijuma, 2,3 mg gvožđa, 0,4 mg nikotina kiselina, 0, 11 mg tiamina, 0, 18 mg riboflavina, 0, 08 mg vitamina B2, 16, 8 mg vitamina C.
