2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Čokolada je neprikosnoveni lider među slatkim poslasticama i teško da postoji neko ko može odoljeti ovom iskušenju. Već nekoliko godina na dnevnom redu je pitanje da li je čokolada korisna ili štetna. Da bismo odgovorili na ovo pitanje, moramo tačno znati na koju čokoladu mislimo i detaljno sagledati njen sadržaj.
Čokolada je bogata kalorija hrane. Sadrži 61% ugljenih hidrata, 30% masti i 5-8% proteina. Masti u čokoladi sastoje se od zasićenih masnih kiselina - stearinske (34%) i palmitinske (27%), mononezasićene - oleinske (34%) i samo 2% polinezasićenih koju predstavlja linolna kiselina. Uprkos značajnoj količini zasićenih masnih kiselina u čokoladi, one imaju neutralan učinak na serumski holesterol i ne dovode do njegovog povećanja.
Tamna čokolada je tamna jer sadrži mnogo više kakaa u prahu (70%). Kakao zrna bogata su teobrominom, koji je prirodni spazmolitik. Stresne životne situacije povezane su s oslobađanjem adrenalina i vazospazmom. Antispazmodični efekat teobromina sprečava grč koronarnih arterija koje hrane srce i krvne sudove u mozgu.
Štetni sastojci čokolade trebaju sadržavati tanin. Može izazvati glavobolju kod ljudi s već suženim krvnim žilama kao rezultat naslaga, a upotreba čokolade prije spavanja može dovesti do nesanice i prerane snage.
Ovisnost o čokoladi čest je fenomen koji je dvostruko češći kod žena. Mehanizam ovoga uključuje bioaktivne supstance kao što su kofein, tiramin, fenilalanin. Potonji imaju učinak sličan amfetaminu, iako mnogo slabiji.
Mlijeko se dodaje mliječnoj čokoladi u različitim procentima.
Budući da se bijela čokolada proizvodi uglavnom od kakao maslaca i ne sadrži kakao u prahu, možemo reći da to nije prava čokolada. Lišen je glavnog korisnog sastojka (teobromina) i nema blagotvoran učinak na tijelo svojstven čokoladi.
Dakle, ako moramo reći da postoji štetna čokolada, bila bi bijela. Što se tiče crnih i mliječnih proizvoda, sa sigurnošću se može reći da su korisni proizvodi i ako se konzumiraju umjereno, pružaju ne samo zadovoljstvo, već imaju i dokazane blagotvorne učinke na tijelo.
Ako ste i vi ljubitelj čokolade, možemo vam preporučiti da napravite pravu domaću čokoladu, a zašto ne i čokoladne bombone, čokoladnu tortu i lepršave čokoladne kifle.
Preporučuje se:
Šta Sadrži Izvorno Pivo I Kako Prepoznati Kvalitetno Pivo
Iako Bugarska nije vodeća zemlja u pijenju piva na svijetu, kada dođu ljetne vrućine, u našoj zemlji nema više popularnog pića. Međutim, šta sadrži izvorno pivo i kako razlikovati kvalitetu od nekvalitetnog, otkriva odjeljak Pročitajte etiketu bTV-a.
Šta Ljuta Paprika Sadrži I Za šta Je Korisna?
Ljuta paprika je mali grm, visok oko 60 cm. Listovi su eliptični s mnogo boja, a stabljike - razgranate. Plod je male veličine i oblika - od sferne do izdužene. Plod može biti žuti, narančasti, često crveni ili bordo, kao i maslinasti ili crni.
Znamo Li šta Se Zaista Nalazi U Omiljenim Pićima?
Voda, čak i topla, nesumnjivo je najbolji napitak za tijelo i um. Međutim, problem je što nema ukusa niti mirisa, i premda se s njim osjećamo zdravo, pribjegavamo ugodnijim pićima kako bismo utolili žeđ. Mnogi ljudi postaju žrtve kompanija za pametni marketing koje na tržište plasiraju sokove i pića s velikim oznakama koje su 100% prirodne i ostavljaju štetne informacije gotovo nevidljive u maloj kutiji.
Za šta Je Kokos Dobar I šta Sadrži
Kokos ima mnogo zdravstvenih blagodati. To je zbog visokog sadržaja vitamina B i C, kao i neophodnih mineralnih soli za ljudsko tijelo - natrijuma, kalcijuma, željeza, kalijuma, glukoze, fruktoze i saharoze. Sto grama bijelog dijela kokosa sadrži 3,9 g proteina, 33,9 g masti, 200 mg fosfora, 28 mg kalcijuma, 257 mg kalijuma, 257 mg natrijuma, 2,3 mg gvožđa, 0,4 mg nikotina kiselina, 0, 11 mg tiamina, 0, 18 mg riboflavina, 0, 08 mg vitamina B2, 16, 8 mg vitamina C.
Šta Je Oleamid I Je Li Zaista Bezopasan?
Danima je cijelu Bugarsku potresla vijest o opojnoj supstanci pronađenoj u popularnom brendu lutenica. Ispitivanja su pokazala da u jednom od uzoraka postoji oleamid . Supstanca oleamid je nepoznata široj javnosti. Organski spoj je bezbojna voštana tvar.
