2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Artičoka je ukusno i hranjivo povrće koje gotovo ne sadrži kalorije, pa se preporučuje za dijetalnu prehranu. Važno je znati kako očistiti artičoku.
To ćete najlakše postići sokom od pola limuna. Istiskuje se u posudu s vodom. Izrežite stabljiku artičoke tačno tamo gde se spaja sa cvetom koji se zapravo jede.
Nakon rezanja stabljike, artičoku natrljajte drugom polovinom limuna odmah na mjestu rezanja. Izrežite vanjske grube listove, povremeno ih potapajući u vodu s limunom.
Dno se žličicom sastruže s dlačica, a artičoka se ostavi u vodi s limunovim sokom. Pravilno očišćena artičoka ima oblik čaše.
Kada kupujete artičoke, birajte povrće srednje veličine, sa neotvorenim cvjetovima i gustim lišćem bez osušenih i smeđih rubova listova.
U središtu je srce ovog ukusnog povrća. Pripremite ukusnu grčku salatu s artičokama. Potrebno vam je 8 artičoka srednje veličine, sok od 1 limuna, 2 rajčice, sol, papar i peršin po ukusu, 1 češanj bijelog luka, 1 kašičica maslinovog ulja.
Povrće se očisti i nareže na tanke ploške. Paradajz se skuva u kipućoj vodi i oljušti, iseče na tanke kriške ili kockice.
Nasjeckano povrće začinite sitno sjeckanim bijelim lukom pomiješanim sa začinima i limunovim sokom i maslinovim uljem. Ostavite da se hladi 1 sat u frižideru i poslužite.
Artičoka je ukusna i kada se jednostavno skuha i aromatizira začinima, ali fantastičnog je okusa kad se pravi s jajima i plavim sirom.
Za pripremu plavog omleta s artičokama potrebna vam je 1 artičoka, 1 jaje, 125 grama plavog sira, 15 grama maslaca, 1 žlica limunovog soka, crni biber i zeleni začini po ukusu.
Artičoke se očiste i skuhaju u vodi s dodatkom limunovog soka kako ne bi potamnile. Kuhane artičoke se iseku na tanke komade i stave u tepsiju podmazanu uljem.
Preliti sa dve trećine plavog sira, zgnječenog na komade. Na tavi otopite ostatak ulja i ispržite jaje na "oku".
Stavite prženo jaje na plavi sir, a ostatak sira rasporedite po bjelanjku, ne prekrivajući žumanjak.
Pecite otkriveno u zagrijanoj pećnici od 180 stepeni 6 minuta. Jelo se služi toplo i posuto crnim biberom i zelenim začinima.
Preporučuje se:
Kakva Je Korist Od Artičoke
Artičoka je vrlo drevna kultura koja je izvorno uzgajana zbog svojih prekrasnih boja koje su krasile domove evropskih kraljeva i plemića. Artičoke su poznate još od drevnog Egipta - na stupovima jednog od hramova u Luksoru sačuvane su slike artičoke, koje svedoče da su Egipćani ovu kulturu gajili vekovima.
Savjeti Za Kuhanje Artičoke
Za osobu koja nema iskustva s pripremom artičoke, njezina priprema može izgledati kao pravi test. Zapravo, nema ništa tako komplicirano i ako slijedite određene korake, prvi pokušaj dat će prekrasne rezultate. Potreban vam je veliki nož, škare, emajlirani lonac - od zacrnjenih artičoka od aluminija ili metala, cjedilo, kuhinjska krpa i žlica.
Kako Očistiti Artičoke
Artičoka poznat je od davnina, nazivan je biljnim cvijetom i često se koristio za ukrašavanje unutrašnjosti. Artičoka se koristila za hranu u drevnoj Grčkoj, bila je poznata u starom Egiptu, a u starom Rimu na stolu bogatih uvijek se nalazila ta delicija.
Istorija Artičoke
Legenda kaže da je jednom, kada je Zevs posjetio svog brata Posejdona, primijetio nevjerovatno lijepu mladu djevojku kako šeta obalom ostrva Zinari. Zvala se Kinara. U strahu da je ne uplaši, grom je dugo gledala lijepa mlada žena s mora.
Stoga Dodajte Artičoke U Svoj Smoothie
Zvuči li iznenađujuće ako u svoje recepte za sokove ili smoothie dodate sirove artičoke? Pa, uskoro ćete se još više iznenaditi moćnim spojevima za borbu protiv bolesti sadržanih u artičokama. Ali prvo, pogledajmo ukratko fascinantnu priču i najnovija istraživanja o ovom jedinstvenom povrću.
