2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Mnogi ljudi vjeruju da se govedina ne prodaje u Bugarskoj, već samo govedina. To je postavila EU direktivom u kojoj se navodi da "govedina" može imati samo govedinu stariju od 12 mjeseci. Prava teletina koja se spominje u receptima je "meso odojka" - vrlo blijedo ružičaste boje i izgleda poput mlade jagnjetine.
Smatra se da što je životinja starija, meso postaje žilavije. Na bugarskom se reč "govedina" odnosi na proizvodnju mesa od zrelih primeraka.
Prednosti
Govedina je jedan od glavnih izvora proteina u svijetu. Međutim, njegova kvaliteta ovisi o pasmini i metodama uzgoja životinja. Takođe su važne metode rezanja, termička obrada i količina masti koja se oslobađa iz mesa prije konzumacije. Kakvi god da su, nivoi ostaju visoki.
Govedina ima stalno prisustvo svih vitamina B - B1, B2, B3, B6 i posebno B12. Sačuvani su u svojim nusproizvodima. Pored njih ovo meso uživa i visok sadržaj željeza, magnezijuma, fosfora i cinka. Konzumiranjem dobivamo sve njegove prednosti.
To boli
Govedina sadrži puno masti. Stoga je prilično kaloričan i štetno djeluje na ljude koji vode neaktivan životni stil. Najniži nivo holesterola je u polusuhom i suvom.
Govedina ima zasićene i mononezasićene masti, a na štetu nižih nivoa polinezasićenih. Odnos se smatra normalnim sve dok zasićene masne kiseline ne prevladavaju.
Ti su rizici minimalni, jer ljudi govedinu konzumiraju hiljadama godina. Glavni problem dolazi od modernih načina prehrane samih životinja. Kontrola nad hranom, životnim uslovima i kvalitetom transporta i skladištenja govedine nosi svoje rizike.
Dok se ne identificiraju jasno, ne postoji način da budemo sigurni što jedemo. EU već poduzima korake da ovaj proces učini transparentnim.
Preporučuje se:
Priprema I Začin Mljevene Govedine
Bez sumnje mljeveno meso zauzima jedno od prvih mjesta u kategoriji omiljenih mesnih specijaliteta. Napokon, ko ne voli musaku ili pržene polpete? Mljeveno meso je najčešće korištena mješavina mesa, jer se može dodati u gotovo svako jelo. Gotovo mljeveno meso dostupno je u svakoj mesari.
Čudo! Prodaju Goveđu Kobasicu Bez Govedine
Očigledno Einstein nije bio sasvim u pravu kad je rekao da su samo dvije stvari beskonačne - svemir i ljudska glupost. U stvari, postoji i treća - ovo je beskrupulozna domišljatost proizvođača i trgovaca. Pažljiviji uvid u etikete svježih kobasica otkriva neslućene mogućnosti i napredak prehrambene industrije.
Čvrsti Argumenti PROTIV Konzumacije Mesa
Dobrobit životinja postala je izuzetno popularna posljednjih godina. Ljudi danas izbjegavaju ne samo upotrebu drugih sisara za kožu, već i okončanje milenijske prakse jedenja životinjskih proizvoda. Iako veganstvo i vegetarijanstvo imaju protivnike, neki vjeruju da je ova prehrana zdravija.
Tajne Nježne Govedine
Govedina postaje ukusna i nježna ako se poštuju neka pravila u njenoj pripremi. Da bi dinstana junetina bila ukusnija, prije kuhanja umočite je u brašno i pržite dok ne porumeni. Prženo meso premjestite zajedno sa ostatkom masti od prženja u lonac, prelijte s malo juhe ili tople vode i pirjajte na laganoj vatri.
Za Ili Protiv Redovne Konzumacije Meda
Med često se navodi kao zdrava alternativa šećeru. Bogat antioksidansima, definitivno ima niz blagodati za ljudsko zdravlje. Ali ne treba zaboraviti ni da je med presladak, što može dovesti do nekih problema. Pogledajmo ko su oni prednosti i nedostatke meda razmotriti u kojim se slučajevima možete pouzdati u to i zašto ne biste pretjerali s ovim ukusnim prirodnim proizvodom.