2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U drevnoj je Grčkoj kulinarska umjetnost potekla iz Evrope. Jedan od mnogih dokaza za to je činjenica da je tamo u dalekoj 330. pr. pojavila se prva Archetosova kuharica.
Grčki recepti nastaju pod uticajem kuhinja na Balkanu, u Italiji, Maloj Aziji i na Bliskom Istoku. Najčešći proizvodi su maslinovo ulje, povrće i začinsko bilje, žitarice i kruh, vino, riba i razna mesa, posebno janjetina i koza, a kao dopuna tradicionalnim delicijama prevladavaju masline, sir, patlidžan, tikvice i jogurt.
Poznato je da se grčka tradicionalna jela uglavnom povezuju s maslinovim uljem, maslinama, ribom i uzo. Međutim, to nije dovoljno za sažimanje raznolikosti ove jedinstvene kuhinje, "krive" za zdravlje i dugovječnost naših južnih susjeda.
Jedno od najtipičnijih grčkih jela je "Tiganita". Ovo je duboko prženje povrća tako tipično za grčku kuhinju. U tu svrhu najčešće se koriste tikvice, patlidžan, paprika ili pečurke.
"Horiatiki" je tako popularna grčka salata u našoj zemlji. Njegovi glavni sastojci su paradajz sa krastavcima, crveni luk, feta sir i masline Kalamata, začinjeni maslinovim uljem i limunovim sokom.
Samo na Cipru se umjesto crvenog luka dodaje bulgur i zelenilo. "Lachanosalata" je još jedna tipična vrsta grčke salate napravljene od kupusa sa solju, maslinovim uljem i limunovim sokom, a slijedi je "Patatosalata" - krompir salata sa maslinovim uljem, sitno sjeckanim lukom, majonezom, limunovim sokom ili sirćetom. Generalno, grčke salate su jedne od najraznolikijih na svijetu.
Tradicionalno jelo našeg susjeda je "Dolmadakia" - lišće vinove loze punjeno rižom i povrćem, a često i mesom. Prilično poznat recept u našoj zemlji.
"Kolokythoanthoi" - iako nije ljubitelj bezmesnih recepata, ovaj recept s tikvicama punjenim rižom ili sirom sa začinskim biljem duboko je ukorijenjen u narodnom životu Grka, grah dinstan sa krompirom, tikvicama i umakom od rajčice.
Pravi kulinarski test za svakog kuhara je priprema "Spanakopita" - pita od špinata sa feta sirom, jajima, zelenim lukom i začinima. I pravo iskustvo ukusa za sve koji su ga se dotakli.
"Fasolada" je tipična juha od graha koja se priprema i kod nas. Međutim, Grci to smatraju svojim ličnim izumom. Juha od graha, paradajza, mrkve, celera, maslinovog ulja, itd., U mnogim je grčkim kuharicama definirana kao tradicionalno grčko jelo, koje se ponekad naziva i "nacionalnim jelom Grka".
Grčka kuhinja, zajedno sa svojim jedinstvenim tradicionalnim receptima, jedinstveni je fenomen koji se ne može opisati - mora se vidjeti i isprobati u svoj svojoj raznolikosti.
Preporučuje se:
Grčki Deserti Za Uskrs
Peciva su važan dio uskršnjeg obroka. Pogledajte naše ponude koje dolaze direktno iz našeg južnog susjeda Grčke. Prvi recept je za odličnu pitu od jabuka Potrebni proizvodi: 8 jabuka, 3 žličice. brašno, 1 kašičica. šećer, 8 jaja, 2 žlice.
Klasični Francuski Recepti
Pripremite ukusna jela prema klasičnim francuskim receptima ako želite ugodno iznenaditi svoje goste ili porodicu. Ova jela su izvrsna i nije ih teško pripremiti. Teletina u vinu Potrebni proizvodi: 1 kg goveđeg filea, pola litre suvog crnog vina, 6 zrna crnog bibera, 15 ml octa, 100 ml ulja, 60 g celera, 80 g brašna, 400 ml goveđe juhe, 2 kašike paradajza pasta, 4 čena belog luka, 170 g šampinjona, 400 g artičoke, peršun, sol.
Bugarski Organski Proizvodi - Grčki?
Nakon signala bugarskoj Agenciji za sigurnost hrane (BFSA), inspektori odgovorni za kontrolu kvaliteta svježeg voća i povrća izvršili su masovne inspekcije u komercijalnim skladištima i proizvodnim pogonima. Pregledana su 101 mjesta, a stručnjaci su prekršaje pronašli samo na jednom komercijalnom i jednom proizvodnom mjestu.
Najukusniji Grčki Giros Kod Kuće
Kažu da da biste bolje upoznali kuhinju bilo koje države, ne treba ići u restoran nacionalne kuhinje, već u najbliži paviljon ulične hrane. Ako ste slučajno u Grčkoj, prvi korak je isprobati najpopularniji giros Grčka brza hrana . Priprema se giros vrlo jednostavno i brzo, pa naučite sada kako to raditi kod kuće.
Najukusniji I Klasični Recepti Iz Katalonske Kuhinje
Tradicija katalonske kuhinje može se pratiti barem do 14. vijeka. U stvari, sa sigurnošću možemo reći da je ovo mediteranska kuhinja koja nosi karakteristike regije Katalonije u Španiji. U Barseloni možete najbolje uživati u nevjerovatnoj kulinarskoj gozbi koju ova vrsta kuhinje nudi.
