2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sada je svima jasno koliko su umjetna zaslađivači štetna. Smješteni u bilo kojoj hrani kako bi zvučali glasno "bez šećera", proizvođači zapravo ovise svoje kupce o tim otrovima. Ali zaista, jesu li zaslađivači toliko loši koliko mislimo.
Nakon temeljite studije, ispada da kao i u bilo čemu drugom, zaslađivači imaju i dobre i loše strane. Postoji nekoliko vrsta koje ne samo da ne štete, već upravo suprotno - čak povećavaju unos vitamina i minerala, istovremeno zadovoljavajući našu želju za nečim slatkim.
Neprikosnoveni favorit u ovom pogledu je stevija na koju se u ovom članku nećemo fokusirati. Najbezopasnija sladila logično se nalaze u voću i povrću. Potrebni su za hranjenje korisne mikroflore u crijevima i za održavanje zdravlja imunološkog sistema.
Malo šećera koje je priroda dodala voću i povrću potrebno je da bi naš ekosustav bio živ. Čak i više - mala količina fruktoze u ovim proizvodima uravnotežena je s mineralima, vitaminima i drugim vitalnim hranjivim sastojcima.
Naravno, kada smo u kuhinji i treba nam zaslađivač za čaj, kolače ili bilo što drugo, opet smo suočeni s pitanjem na koje zaslađivač kladiti.
Šećerni alkohol - Najčešći šećerni alkoholi su ksilitol, sorbitol i eritritol. Prirodna su zaslađivača koja se dobijaju fermentacijom šećerne trske.
Sadrže znatno manje kalorija od meda i čistog šećera. Jedno od njihovih najboljih svojstava je što ostavljaju osjećaj hlađenja u ustima i dokazano štite od propadanja zuba.
Međutim, kao i sa bilo kojim drugim proizvodom, ne treba pretjerivati s njihovom upotrebom. Previše u tijelu može dovesti do tzv. GI distres - gastrointestinalni poremećaj koji dovodi do osjećaja stalnog umora i nemogućnosti da se bilo što učini.
Reed melasa - Ovo zaslađivač, u Bugarskoj poznat i pod nazivom melasa sa crnim trakama, bogato je gvožđem, kalijumom i kalcijumom. Stoga je, uprkos visokom sadržaju kalorija, zdrava zamjena za većinu drugih vrsta zaslađivača. Nije pogodno za dijabetičare.
Organski sirovi med - Sadrži nivo fruktoze gotovo u kritičnom opsegu, ali s druge strane ima obilje antioksidanata koji štite od raka. Njegova upotreba ne bi trebala biti strogo ograničena na šalicu čaja ujutro.
Takođe se može koristiti za ublažavanje opekotina, kao i prirodni antiseptik za posekotine i rane. A budući da med ima i nizak glikemijski indeks, ako ga dodate jogurtu ili čaju, to neće dovesti do naglog pada šećera u krvi kasnije tokom dana.
Isomalt - zaslađivač Isomalt još uvijek nepoznat u Bugarskoj je proizvod koji je u potpunosti dobiven iz šećera od repe, a čiji se sastojci prerađuju posebnom dvofaznom metodom.
Dobiveni proizvod ima ugodnu slatkoću i izgled i prirodni ukus šećera. Zamjenjuje ga u kvantitativnom omjeru 1: 1, što ga razlikuje od intenzivnih zaslađivača. Suprotno tome, Isomalt sadrži dvostruko više kalorija.
Preporučuje se:
Profesorica Baykova: Sva Umjetna Zaslađivača Opasna Su Po Zdravlje
Profesor zdravstvene struke Donka Baikova bio je uporan da neškodljiva zaslađivača ne postoje. U intervjuu za Bulgaria ON AIR rekla je da je konzumacija svih vještačkih zaslađivača u hrani i pićima štetna po zdravlje, iako su neki od njih odobreni za upotrebu, a drugi ne.
Koji Je Dozvoljeni Dnevni Unos Svakog Umjetnog Zaslađivača?
Umjetna zaslađivača dodaju se hrani i pićima jer imaju prednost što ne sadrže kalorije. Preferiraju ih ljudi koji slijede dijetu ili drže svoju figuru. Mnogo je tvrdnji o nuspojavama zaslađivača, koje se kreću od anksioznosti, sljepoće i Alzheimerove bolesti.
Prirodna Zaslađivača: Isomalt
Izomalt jedno je od rijetkih bezopasnih prirodnih zaslađivača. Prikladna je zamjena za sve koji žele ograničiti unos šećera. Osim što je prirodan i bezopasan, izomalt je i u skupini prirodnih zaslađivača koja tijelo lako i maksimalno apsorbira.
Prednosti Stevije - Jedinog Potpuno Prirodnog Zaslađivača
Nakon što se na početku našeg milenija dugo raspravljalo o temi stevije, pokazalo se da prirodno zaslađivač koji se koristio od vremena Inka ne samo da nije štetan, već i da nam pruža dodatne vitamine. Za razliku od bijelog šećera i raznih vještačkih zaslađivača, stevija ima brojne blagodati za ljudsko tijelo.
Postoje Li Bezopasna Zaslađivača
Šteta šećera je poznata i pretjerivanje sa šećerom dovodi do mnogih zdravstvenih problema. Međutim, jesu li zaslađivači koji se preporučuju kao alternativa šećeru bezopasni? Često ih koriste ljudi koji žele kontrolirati svoju težinu. Jedno od najčešćih zaslađivača je aspartam.
