2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Kavijar nije samo vrlo ukusan, već i vrlo koristan proizvod. To je takođe prilično skupo zadovoljstvo, što dovodi do ogromne količine sumnjivog kavijara na tribinama.
Važno je znati kako odabrati. Jedan od najčešćih mitova o kavijaru je da je crna korisnija od crvene.
Bez obzira na boju, kavijar sadrži iste tvari. Razlika u cijeni objašnjava se činjenicom da jesetre koje mrijeste crni kavijar postaju sve manje.
Crveni kavijar dobija se od lososa i sličnih riba koje se mrijeste nakon prelaska teškog puta od mora do rijeka, gdje nakon mrijesta uginu.
Jesetre ne dostignu spolnu zrelost u dobi od petnaest godina, žive stotinu godina, ali se mrijeste samo nekoliko puta u životu.
Za razliku od crnog kavijara, crveni je ukusniji ako je finiji. Kavijar lososa, ako je prvoklasan, mora imati gusta zrna, ugodne arome i bez ispucanih zrna.
Tačno je da je kavijar vrlo hranjiv. Budući da je to zapravo malo jaje, kao i sva jajašca, dizajnirano je za razvoj novog organizma.
Stoga sadrži jedinstveni skup hranjivih sastojaka i biološki aktivnih supstanci. Kavijar sadrži oko trideset posto proteina, koje tijelo u potpunosti apsorbira.
Kavijar ne sadrži štetne masnoće, zbog čega sadrži esencijalne aminokiseline, vitamine A, B, C, D, minerale, folnu kiselinu i lecitin.
Ali kavijar se puni samo ako se svakodnevno jede u velikim količinama, debelim kriškama kruha, bogato namazanim maslacem. Ljudi s prekomjernom težinom mogu jesti kavijar raspoređen na pola kuhanog jaja.
Nije mit da što je kavijar jeftiniji, njegova je kvaliteta niža. Da biste odabrali dobar kavijar, pogledajte staklenku - ona bi trebala biti bez tečnosti, bez slijepljenih zrna iznutra, a zrna kavijara trebala bi čvrsto napuniti teglu.
Preporučuje se:
Mitovi I Istine O Smrznutoj Hrani
Tema za smrznuta hrana i proizvodi jedan je od najaktuelnijih u posljednjih nekoliko godina. Ovi proizvodi, tako prikladni za svaku domaćicu, uzrokuju pojavu mnogih mitova i legendi o njihovoj upotrebi, od kojih su neki potpune laži. Zamrzivač je sastavni dio domaćinstva.
Istine I Mitovi O Vodi
Život na Zemlji nastao je iz vode. Samo ljudsko tijelo je ¾ vode i izuzetno je važno uzimati gotovo konstantnu vodu u dovoljnim količinama kako bi se naše tijelo moglo iznova i iznova hidrirati. Osim što je vitalna, voda je sposobna i da nam struk održi tanko.
Pasterizirano Mlijeko - Mitovi I Istine
Put od zdravog mlijeka do mliječnih proizvoda, izvora alergena i kancerogena, započinje modernim hranjenjem krava za masovnu proizvodnju. Mleko dobijeno od njih se podvrgava pasterizacija - postupak u kojem se mlijeko kratko vrijeme zagrijava na 71-72 stepeni kako bi se uništili patogeni u njemu.
Mitovi I Istine O Orasima
Da li je sve u orasima korisno? Italijanski nutricionisti pokušali su odgovoriti na ovo pitanje, proučivši sva korisna i štetna svojstva ovih delicija koje su ljudi toliko voljeli. Jedan od mitova je da orašasti plodovi pomažu u gubitku kilograma.
Mitovi I Istine O Kalorijama
Kada želite smršavjeti ili napumpati mišićnu masu, prvo na što pomislite su kalorije koje unosite s hranom. Ravnoteža kalorija određuje hoćete li se udebljati ili smršati. Ali mnogi ljudi postaju žrtve mita o kalorijama, a to ih samo može spriječiti u borbi protiv viška kilograma.