2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da li je sve u orasima korisno? Italijanski nutricionisti pokušali su odgovoriti na ovo pitanje, proučivši sva korisna i štetna svojstva ovih delicija koje su ljudi toliko voljeli.
Jedan od mitova je da orašasti plodovi pomažu u gubitku kilograma. Međutim, to nije baš tako, kažu nutricionisti. Orašasti plodovi su visoko kalorični, a čak i ako ih ne pojedete puno, upijete puno kalorija.
Energetska vrijednost sto grama orašastih plodova jednaka je oko 700 kilokalorija, što je gotovo trećina dnevnog unosa kalorija za prosječnu ženu.
Ali kalorijski sadržaj orašastih plodova može se pametno koristiti. Oni se brzo zasite, ali dugo, sadrže malo ugljikohidrata i puno celuloze. Stoga razina šećera u krvi ostaje stabilna i ne doživljavamo posljedice naglog napada gladi.
Nutricionisti preporučuju konzumaciju najviše dvadeset orašastih plodova dnevno, a oni bi trebali biti različite vrste. Istina je, međutim, nije mit da je organizam teško probaviti orašaste plodove.
To je zbog visokog sadržaja masti u njima. To može predstavljati problem ljudima koji pate od kroničnog kolitisa, nedostatka enzima, gastritisa i drugih gastrointestinalnih poremećaja kod kojih je masnija hrana teže probavljiva.
Orašasti plodovi sadrže inhibitore zbog kojih su teže probavljivi. Ovi inhibitori enzima štite orašaste plodove od klijanja sve dok se ne nađu u vlažnom okruženju.
Inhibitori su inaktivirani u vodi. Dakle, ljudi koji imaju želučane probleme orahe bi trebali namakati navečer da bi ih konzumirali ujutro.
Dobro je dodati vodu morske soli za namakanje oraha. Mnogi ljudi vjeruju da su orašasti plodovi izvor proteina i da su stoga alternativa mesu.
To je istina, ali samo djelomično. Orašasti plodovi sadrže oko petnaest posto proteina. Pokušaji da se na štetu orašastih plodova pokrije potreba tijela za proteinima doveli bi do prekoračenja norme kalorija najmanje dva puta.
Pored toga, orašastim plodovima nedostaje lizin - esencijalna kiselina koja je neophodna za funkcioniranje našeg imunološkog sistema. Stoga ih se ne može smatrati potpunim izvorom proteina.
Preporučuje se:
Mitovi I Istine O Smrznutoj Hrani
Tema za smrznuta hrana i proizvodi jedan je od najaktuelnijih u posljednjih nekoliko godina. Ovi proizvodi, tako prikladni za svaku domaćicu, uzrokuju pojavu mnogih mitova i legendi o njihovoj upotrebi, od kojih su neki potpune laži. Zamrzivač je sastavni dio domaćinstva.
Mitovi I Istine O Kavijaru
Kavijar nije samo vrlo ukusan, već i vrlo koristan proizvod. To je takođe prilično skupo zadovoljstvo, što dovodi do ogromne količine sumnjivog kavijara na tribinama. Važno je znati kako odabrati. Jedan od najčešćih mitova o kavijaru je da je crna korisnija od crvene.
Istine I Mitovi O Vodi
Život na Zemlji nastao je iz vode. Samo ljudsko tijelo je ¾ vode i izuzetno je važno uzimati gotovo konstantnu vodu u dovoljnim količinama kako bi se naše tijelo moglo iznova i iznova hidrirati. Osim što je vitalna, voda je sposobna i da nam struk održi tanko.
Pasterizirano Mlijeko - Mitovi I Istine
Put od zdravog mlijeka do mliječnih proizvoda, izvora alergena i kancerogena, započinje modernim hranjenjem krava za masovnu proizvodnju. Mleko dobijeno od njih se podvrgava pasterizacija - postupak u kojem se mlijeko kratko vrijeme zagrijava na 71-72 stepeni kako bi se uništili patogeni u njemu.
Mitovi I Istine O Kalorijama
Kada želite smršavjeti ili napumpati mišićnu masu, prvo na što pomislite su kalorije koje unosite s hranom. Ravnoteža kalorija određuje hoćete li se udebljati ili smršati. Ali mnogi ljudi postaju žrtve mita o kalorijama, a to ih samo može spriječiti u borbi protiv viška kilograma.
