2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Proteini su vrlo važni molekuli u našim ćelijama. Uključeni su u gotovo sve ćelijske funkcije. Svaki protein u tijelu ima određenu funkciju. Neki proteini su uključeni u strukturu imunološkog sistema, dok su drugi uključeni tokom kretanja ili u odbrani od mikroba.
Proteini se razlikuju po strukturi, kao i po funkciji koju obavljaju. Sastoje se od skupa od 20 aminokiselina i imaju različite trodimenzionalne oblike. Ispod je popis nekoliko vrsta proteina i njihove funkcije.
Antitela su specijalizovani proteini koji učestvuju u zaštiti tela od antigena (stranih osvajača). Jedan od načina da antitela unište antigene je imobilizacija, tako da ih bijele krvne ćelije mogu uništiti. Smanjivi proteini odgovorni su za kretanje. Ovi proteini su uključeni u kontrakciju i kretanje mišića.
Enzimi su proteini koji olakšavaju biokemijske reakcije. Često ih nazivaju katalizatorima jer ubrzavaju hemijske reakcije. Hormonski proteini pomažu u koordinaciji određenih tjelesnih aktivnosti. Primjeri uključuju insulin, oksitocin i somatotropin.
Strukturni proteini su vlaknasti i žilavi, dizajnirani su da pruže potporu tijelu. Primjeri uključuju keratin, kolagen i elastin. Proteini za skladištenje koriste se za skladištenje aminokiselina. Primjeri uključuju albumin iz jaja i kazein. Transportni proteini odgovorni su za kretanje molekula s jednog mjesta na drugo u tijelu. Primjeri su vrijednosti hemoglobina i citokroma.
Ugljikohidrati se nalaze u širokom spektru hrane, poput kruha, graha, mlijeka, kokica, krompira, keksa, špageta, bezalkoholnih pića, kukuruza i mnogih drugih. Oni takođe dolaze u naše tijelo u raznim oblicima.
Najčešće se to događa u obliku šećera, vlakana i škroba. Glavni gradivni element bilo kojeg ugljikohidrata je šećer, čiji je molekul jednostavno kombinacija ugljika, vodika i kiseonika. Skrob i vlakna su u osnovi lanci molekula šećera. Neki od njih sadrže stotine šećera.
Ugljikohidrati su grupirani u dvije glavne kategorije. Jednostavni ugljeni hidrati i složeni ugljeni hidrati koji uključuju tri ili više srodnih šećera.
Probavni sistem rukuje svim ugljikohidratima razgrađujući ih na pojedinačne molekule šećera, jer su samo oni dovoljno mali da prođu u krvotok. Takođe pretvara najprobavljivije ugljikohidrate u glukozu, jer su ćelije dizajnirane da to koriste kao univerzalni izvor energije.
Kao što ste svi vidjeli, ljudsko tijelo ne može postojati bez proteina i ugljikohidrata, jer su oni sastavni dio svih procesa u njemu. Preporučeni dnevni unos proteina je 0,8 g po kilogramu tjelesne težine, a za aktivne sportaše i one koji su pod teškim mentalnim opterećenjem to je od 1,2 do 3 godine.
Prema najnovijim preporukama stručnjaka, oko polovine kalorijskog unosa dnevno treba dolaziti iz ugljikohidrata. S obzirom da jedan gram ugljenih hidrata sadrži 4 kalorije.
Primjerice, ako osoba dnevno unese oko 2000 kalorija, tada njihov broj podijelimo s 2, a zatim rezultat sa 4 i kao rezultat dobivamo dnevni unos ugljikohidrata, što u ovom slučaju iznosi 250 g. (2000: 2 = 1000, 1000: 4 = 250).
Preporučuje se:
Hrana Sa Najvećim Sadržajem Ugljenih Hidrata
Da bi bilo zdravo i u dobroj formi, našem tijelu su potrebne razne namirnice koje nas pune energijom i daju nam potrebne vitamine, minerale i druge tvari. Hranu možemo podijeliti u četiri glavne skupine - proteini, ugljeni hidrati, masti i sirovo voće i povrće.
Spisak Dobrih I Loših Ugljenih Hidrata
Ako tražite listu dobrih i loših ugljikohidrata, očito se vaše prehrambene navike postepeno okreću. Brojanje ugljikohidrata Čini se da sve više ljudi računa ugljikohidrate koje jedu i pridaje veliku važnost svojoj vrsti i djelovanju. Popularne dijete, poput Atkinsove, uvjeravaju ljude da postoje dobri i loši ugljikohidrati.
Ukusan Test - Koliko Ugljenih Hidrata Treba Da Jedemo Dnevno?
Većina dijeta čini da vjerujete da su ugljikohidrati neprijatelji kada pokušavate održati zdravu težinu. Ali genetičari kažu da krekeri mogu imati ključ u količini ove skupine hrane koju možemo pojesti. Svačije tijelo razgrađuje hranu malo drugačije.
Koliki Je Dnevni Unos Ugljenih Hidrata
Ugljikohidrati su važan izvor energije za tijelo. Njihova referentna vrijednost za prosječnu odraslu osobu je 310 grama. Uprkos opšteprihvaćenim ograničenjima za unos ugljenih hidrata, proteina i masti, oni se najtačnije određuju pojedinačno, prema visini, težini i fizičkoj aktivnosti.
Kako I Zašto Smanjiti Unos Ugljenih Hidrata?
Svi znamo da postoji nekoliko vrsta ugljikohidrata. Također znamo da su ugljikohidrati važni za naše tijelo, kao i masti, proteini, proteini itd. Kada se držimo različitih dijeta, ograničavamo se na minimum ili nikako izbjegavamo ugljikohidrate , što je kontraindicirano za naše tijelo i zdravlje.