2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Iako sada u prodavnicama možemo pronaći sve, Bugari su navikli da prave zimsku hranu. Osim toga, ništa se ne može usporediti s domaćim kiselim krastavcima. Kiseli krastavci su obavezni u zimskim večerima i pogodna su salata za rakiju.
Kiseli krastavci bez kuhanja kucam
Potrebni proizvodi:
Kornišon, sirće, aspirin, kopar, 1 kašika soli, 1 kašičica, šećer, voda
Način pripreme:
Oprani kornišon slaže se u teglu za kompot, gde je prethodno sipan sirće - u donju narukvicu tegle i dodane su 2 tablete aspirina. Možete dodati kopar između krastavaca. Nakon punjenja tegle dodajte sol i šećer te dodajte vodu. Zatvorite teglu poklopcem i ostavite buduću kiselu krastavicu u hladu tjedan dana.
Kiseli krastavci u boci
Potrebni proizvodi:
Kornišon, kopar, češnjak, luk, papar, sol, voda
Način pripreme:
Potrebna vam je plastična boca sa širim otvorom kako biste mogli staviti krastavce unutra. Složite prethodno oprane kornišone, a između krastavaca možete dodati kopar, karanfilić belog luka, krišku luka, zrna crnog bibera ili ljutu papričicu. Imajte na umu da ljuta papričica može učiniti krastavce vrlo začinjenim. Nakon punjenja boce do vrha napunite vodom i dodajte sol - količina je 1 litar vode - 1 žlica soli. Zatvorite bocu i ostavite je u šarenoj hladovini oko tjedan dana. Važno je bocu promućkati svaki dan.
Kiseli krastavci sa kuvanjem
Potrebni proizvodi:
Kornišon, luk, 1 tbsp. sol, lovorov list, ½ žličice. šećer, ocat, kopar, crni biber
Način pripreme:
Krastavce ponovo složite u teglu za kompot i prethodno nalijte ocat do ivice donjeg prstena. Između njih dodajte kopar, lovorov list, papar i luk. Kada rasporedite krastavce, dodajte sol i šećer i prelijte vodom gornji prsten tegle. Zatim staklenke stavite u veliku posudu i počnite ih kuhati - nakon ključanja ostavite ih najviše 5 minuta. Izvadite ih i kiseli krastavac je spreman za jelo.
Preporučuje se:
Evo Kako Pravilno Pripremiti Kisele Krastavce U Limenci
Priprema povrća i voća za konzumaciju zimi već je dugo postala tradicija u Bugarskoj. Među najpoželjnijim zimskim povrćem na domaćem stolu su kiseli krastavci. To je zato što je jednostavan za pripremu, gotov u kratkom vremenu i, naravno, poznat je po jedinstvenom ukusu.
Kako Napraviti Kisele Krastavce Sa Karfiolom
Karfiol kiselom krastavcu daje poseban ukus. Vraćajući se u djetinjstvo, većina ljudi sjetit će se da su zapravo najomiljeniji dio kiselih krastavaca bili hrskava i kisela cvjetača i mrkva. Postoji mnogo vrsta kiselih krastavaca, razmotrit ćemo dvije od njih - jednu samo s cvjetačom i mrkvom, a drugu s više povrća.
Tri Neodoljiva Recepta Za Seoske Kisele Krastavce
Kiseli krastavci su tradicionalni za svaki bugarski sto tokom zimskih mjeseci. Odlično je predjelo za rakiju i vino. Podjednako je vole i mesojedi i vegetarijanci. To je ujedno i lijep način da se podsjetimo na predstojeće tople mjesece. Povodom evo tri neodoljiva recepta za seoske kisele krastavce:
Zbog Toga Je Važno Jesti Kisele Krastavce Zimi
Stara je kulinarska tradicija u našoj zemlji da se svake jeseni pripremaju kiseli krastavci za zimu, a ova navika, naslijeđena od naših baka, zimi ima velike koristi za zdravlje i jak imunitet. U sirovim domaćim kiselim krastavcima korisna svojstva povrća se čuvaju jer se ne kuvaju, a u procesu prirodne fermentacije, vitamini se čuvaju i enzimi korisni za tijelo oslobađaju.
Pažnja! Opasne Domaće Kisele Krastavce Na Tržnicama
Svi se slažemo da nema ništa ukusnije od domaćih kiselih krastavaca. Prije mnogo godina na domaćine se gledalo s prezirom što nisu stavili najmanje 100 kompota od višanja, 1-2 konzerve kiselog kupusa i, naravno, njegovanu kraljevsku kiselu krastavicu.