2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svi se slažemo da nema ništa ukusnije od domaćih kiselih krastavaca. Prije mnogo godina na domaćine se gledalo s prezirom što nisu stavili najmanje 100 kompota od višanja, 1-2 konzerve kiselog kupusa i, naravno, njegovanu kraljevsku kiselu krastavicu.
Ubrzani život učinio je zimovanje kod kuće "misijom nemogućom" za većinu zaposlenih žena i muškaraca. To je otvorilo nerazvijeno tržišno tržište koje su poduzetne bake i starije osobe brzo razvile.
Stariji ljudi unosno su se bavili domaćim kiselim krastavcima, džemom, kompotima i ostalim zimskim povrćem.
Mnogi su spremni platiti oko 6 leva po kilogratu ljute paprike iz konzerve. Kiseli krastavci, karfiol, mrkva, kambi i mješoviti kiseli krastavci trguju se po cijeni od oko 5 BGN po kilogramu. Kiseli kupus sada možete naći po cijeni od oko 2 leva po kilogramu.
Inicijativa baka je mač sa dvije oštrice. Svi koji kupe domaću kiselu krastavicu, proizvedenu na nepoznatom mjestu i na nepoznat način, trebaju biti svjesni da riskiraju ne samo svoje zdravlje, već i život.
Regionalna direkcija bugarske Agencije za sigurnost hrane u Plovdivu uspostavila je opasnu praksu nuđenja prehrambenih proizvoda u plastičnim tubama u kojima su prethodno bila skladištena sredstva za zaštitu bilja.
Tokom iznenadne inspekcije pijaca u Plovdivu pronađene su velike količine domaćih kiselih krastavaca i sirovog mlijeka, koji se čuvaju u epruvetama koje su prethodno bile napunjene biljnim otrovima.
Signal za opasnu praksu dala je Dobrinka Pavlova, koja je šefica odeljenja "Kontrola sredstava za zaštitu bilja i đubriva".
Gospođa Pavlova upozorila je, Čak i ako se vrlo dobro operu, cijevi mogu sadržavati ostatke hemikalija koje su opasne po ljudsko zdravlje.
Preporučuje se:
Evo Kako Pravilno Pripremiti Kisele Krastavce U Limenci
Priprema povrća i voća za konzumaciju zimi već je dugo postala tradicija u Bugarskoj. Među najpoželjnijim zimskim povrćem na domaćem stolu su kiseli krastavci. To je zato što je jednostavan za pripremu, gotov u kratkom vremenu i, naravno, poznat je po jedinstvenom ukusu.
Neke Ideje Za Konzervirane Kisele Krastavce
Iako sada u prodavnicama možemo pronaći sve, Bugari su navikli da prave zimsku hranu. Osim toga, ništa se ne može usporediti s domaćim kiselim krastavcima. Kiseli krastavci su obavezni u zimskim večerima i pogodna su salata za rakiju. Kiseli krastavci bez kuhanja kucam Potrebni proizvodi:
Kako Napraviti Kisele Krastavce Sa Karfiolom
Karfiol kiselom krastavcu daje poseban ukus. Vraćajući se u djetinjstvo, većina ljudi sjetit će se da su zapravo najomiljeniji dio kiselih krastavaca bili hrskava i kisela cvjetača i mrkva. Postoji mnogo vrsta kiselih krastavaca, razmotrit ćemo dvije od njih - jednu samo s cvjetačom i mrkvom, a drugu s više povrća.
Tri Neodoljiva Recepta Za Seoske Kisele Krastavce
Kiseli krastavci su tradicionalni za svaki bugarski sto tokom zimskih mjeseci. Odlično je predjelo za rakiju i vino. Podjednako je vole i mesojedi i vegetarijanci. To je ujedno i lijep način da se podsjetimo na predstojeće tople mjesece. Povodom evo tri neodoljiva recepta za seoske kisele krastavce:
Zbog Toga Je Važno Jesti Kisele Krastavce Zimi
Stara je kulinarska tradicija u našoj zemlji da se svake jeseni pripremaju kiseli krastavci za zimu, a ova navika, naslijeđena od naših baka, zimi ima velike koristi za zdravlje i jak imunitet. U sirovim domaćim kiselim krastavcima korisna svojstva povrća se čuvaju jer se ne kuvaju, a u procesu prirodne fermentacije, vitamini se čuvaju i enzimi korisni za tijelo oslobađaju.
