2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Integralne žitarice neophodni su za pravilnu probavu, smiruju živčani sistem, dobro nasitljuju glad, tope masnoće, a istovremeno osiguravaju energiju i izdržljivost, dobre reflekse, dugo pamćenje i visoku koncentraciju. Cjelovite žitarice zahtijevaju različite probavne postupke, za razliku od rafiniranih žitarica.
Mnoge žitarice su zapravo kisele, što stvara preduslov za razvoj bolesti zbog povećane razine kiselosti u krvi. Zbog toga se grah mora jako dobro žvakati, slina pomaže u razgradnji ove kiselosti, jer je alkalna.
U tekstu ćete pronaći informacije o nekim ne baš popularnim žitaricama, koje su vrlo vrijedne za zdravlje.
1. Amaranth
Ova je žitarica izuzetno pogodna za ljude s povećanom potrebom za hranjivim sastojcima, kao što su dojilje, trudnice, djeca, bebe, kao i za ljude koji vrijedno rade.
Amaranth je vrlo bogat vrijednim sastojkom lizinom. Specifičnog je bogatog okusa i preporučuje se miješanje s ostalim žitaricama. Sadrži oko 15-18 posto proteina, bogat je vlaknima, aminokiselinama, vitaminom C i ima više kalcijuma, magnezijuma i silicija od mlijeka.
2. Ječam
Ječam je izuzetno koristan za krv, žuč i nervni sistem. Lako je probavljala. Ječam od cjelovitog zrna hranjiviji je od ljuske. Ima više vlakana, dvostruko više kalcijuma, tri puta više gvožđa i 25% više proteina. Pečenje čini ječam alkalnim. Ova žitarica izvrsna je zamjena za kafu, jer okrepljuje i podiže raspoloženje. Takođe pomaže novorođenčadi da bolje podnose majčino mlijeko.
3. Heljda
Heljda poboljšava apetit i pomaže probavi. Sadrži rutin - bioflavonoid koji može smanjiti krvni pritisak i poboljšati cirkulaciju krvi u rukama i nogama. Proklijala heljda izvrstan je izvor enzima, klorofila i vitamina.
4. Pšenica
Foto: Sevdalina Irikova
Pšenica je jedna od namirnica koja nam može pomoći u suočavanju sa lošim holesterolom. Izvor je vitamina B, cinka, magnezijuma i drugih važnih elemenata u tragovima. Njegov unos doprinosi pravilnom metabolizmu i pravilnom funkcioniranju cijelog našeg tijela. Jedite više pšenice, čak i u čistom obliku, da biste uživali u vitkom zglobu, glatkoj koži, sjajnoj grivi.
5. Quinoa
Kvinoja je bogata vlaknima, aminokiselinama i proteinima. Istodobno, ne sadrži gluten, što ga čini idealnim za ljude koji pate od intolerancije na gluten. Normalizira nivo šećera u krvi i ubrzava metabolizam. To ga čini izvrsnim izborom za sve koji žele jesti zdravo i izgubiti kilograme.
6. Proso
Proso se također smatra proizvodom od žitarica koji ne sadrži gluten, ali je bogat mineralima. To nije kraj njegovih prednosti. Brojne studije pokazale su da konzumacija prosa povećava energiju, poboljšava odbranu organizma i čak je značajan pomoćnik u prevenciji raka.
7. Zob
Izvor je vitamina E, vitamina A, vitamina D, kalijuma, kalcijuma, gvožđa, mangana, fosfora i cinka. Njegova konzumacija pomaže u kontroli težine, kao i u regulaciji krvnog pritiska i nivoa šećera u krvi. Osim toga, zob je dobra za kosu i kosu. Pobrinite se da imamo mirniji san.
8. Bulgur
Bulgur je uobičajena hrana koja ima izvanredne blagodati za naše zdravlje, jer sadrži puno vlakana, minerala i drugih vrijednih tvari. Sočna je kao hrana koja sprečava razvoj dijabetesa tipa 2, astme, reumatoidnog artritisa, pretilosti.
9. Bijela riža
Ova kultura se takođe smatra vrlo korisnom hranom. Studije su pokazale da unos bijele riže blagotvorno djeluje na kosu, kožu, kosti. Pomaže u procesu probave i povećava našu obranu.
10. Smeđa riža
Za pripremu ove vrste riže potrebno je više napora nego za bijelu, ali definitivno svaka od njih vrijedi. To je vrlo korisna hrana koja sprečava pojavu gojaznosti, srčanih problema, Alzheimerove bolesti, raka i raznih podmuklih bolesti. Takođe smanjuje nivo stresa i olakšava zaspanje.
11. sirak
Foto: Antonia Karova
Još jedan prehrambeni proizvod koji može biti prisutan u prehrani osoba s intolerancijom na gluten. Poboljšava čvrstoću kostiju, kontrolira razinu šećera u krvi, olakšava probavne procese, brine o zdravlju srca, čini vaš san cjelovitijim i štiti od raka.
12. raž
Biljka, bogata vitaminima, mineralima i vlaknima, korisna je i za ljude koji su u riziku od dijabetesa tipa 2 jer kontrolira nivo šećera u krvi. Pored toga, pokazalo se da ljudi koji često konzumiraju raž manje pate od kardiovaskularnih bolesti, visokog holesterola i probavnih problema.
13. Einkorn
Einkorn je jedna od namirnica koju su naši preci visoko cijenili. Danas uspijeva povratiti svoju slavu i boriti se za počasno mjesto za našim stolom. Einkorn se aktivno bori protiv umora, poboljšava kvalitetu našeg sna i brine se za našu figuru. Takođe se preporučuje kod kardiovaskularnih problema, slabog imuniteta, kolitisa i drugih bolesti želuca. U hladnim danima odličan je proizvod za jačanje imuniteta.
Preporučuje se:
Jedemo Li Zdrave Cjelovite žitarice?
Povećavanje svijesti kod ljudi o zdravstvenim prednostima jedenja cjelovitih žitarica čini ih slijepim povjerenjem trikovima proizvođača. Mnogi od njih zloupotrebljavaju nade ljudi da kupuju zdravu hranu, varajući ih da su njihove žitarice dobre za njihovo zdravlje.
Koje Su Prave Cjelovite žitarice?
Svaka prehrana i zdrava prehrana uključuje cjelovite žitarice. Međutim, često kada čujemo ovu definiciju, ne možemo se sjetiti na koju se točno hranu misli. Iskoristiti sve blagodati integralne žitarice , dobro je upoznati se sa svim vrstama žitarica i razlikama između njih.
Zašto Su Masline Dobre Za Zdravlje
Maslina je najstarije uzgojeno drvo u povijesti čovječanstva. Danas u trgovinama možete pronaći apsolutno sve vrste proizvoda od masline, paštetu od masline i što već ne, stvorenu na bazi masline. Oni ukusni masline sadrže mnogo vitamina B (glavni pomagač našeg mozga i živčanog sistema), vitamin A (potreban za održavanje vida), vitamin D (za zdrave kosti i zube), vitamin E (zaštita od štetnih uticaja okoline i sprečava kardiovaskularne bolesti, prerano starenje i zloćudn
Cjelovite žitarice Obnavljaju Kožu
Jedite integralni hleb i kukuruzne pahuljice kako biste svom tijelu pružili dvije važne stvari - dragocjene elemente u tragovima i istovremeno isklesan oblik bez ikakvog napora. Zob, pšenica, heljda i kukuruz dragocjeni su po tome što čak i kada se prerađuju, čuvaju i ljusku zrna i nešto zaista važno - klicu zrna.
Cjelovite žitarice Ne Liječe Rak
Žitarice i cjelovite žitarice posebno su vrijedne za održavanje ljudskog zdravlja. Smatraju se hranom koja smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih i metaboličkih bolesti. Međutim, nedavna istraživanja odbacuju tvrdnju da cjelovite žitarice štite od malignih bolesti.
