2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Evo nekoliko uobičajenih tvrdnji o hrani i prehrani koje treba detaljnije razmotriti.
1. Sirova hrana daje veći osjećaj prilikom jedenja od prerađene hrane
Do neke mjere, ali samo donekle. Svježe prhke salate, kao i svježe voće, sjajan su primjer, ali to ne mora značiti da sve smrznuto, sušeno ili kuhano nije dobro za jesti. Pored toga, većina sirove hrane može sadržavati neželjene bakterije, dok njihova prerada može dovesti do njihovog uklanjanja.
Najbolji primjeri - konzervirana mrkva bolje apsorbira beta karoten od svježeg, a što se tiče smrznutog graška - može vam pružiti više vitamina C od onog koji se nekoliko dana čuva u vlastitoj ljusci. Paradajz i šargarepa oslobađaju antioksidans karoten samo kad su kuhani, što znači da sirovo povrće nije uvijek dobra ideja. A jeste li znali da sirovi krompir nije svarljiv?
Neki grah, poput malog crvenog graha, sadrži otrovne tvari i zato ga uvijek treba kuhati prije konzumiranja. A uljno zrno sadrži određenu količinu cijanida, koji je, kao što znamo, otrovan i pravilna priprema tog zrna je obavezna.
2. Višak šećera dovodi do dijabetesa
To uopće nije slučaj - samo oni koji pate od dijabetesa trebaju smanjiti šećer. Uzrok dijabetesa je nedostatak inzulina, a ne unos šećera. Međutim, prekomjerna upotreba može dovesti do drugih zdravstvenih problema, ali optuživanje za dijabetes jednostavno je nepravedno.
3. Preskočite jedan obrok i smršajte
Jedino što će se dogoditi ako propustite obrok bit će još veća nezasitost, jer će vas tijelo tražiti da se strpite zbog gubitka energije. Rezultat je da će vam sljedeći obrok biti pretjeran i na kraju ćete se udebljati više nego prije nego što ste propustili obrok. Uz to, vaš se metabolizam usporava kako bi sačuvao raspoloživu energiju, što će vaše tijelo učiniti lijenim i neaktivnim.
4. Konzervansi su štetni
Nisu svi, neki poput nitrata i nitrita koji se koriste u prerađenom mesu, pomažu u zaštiti od smrtonosne bakterije Clostridium botulinum. Konzervansi koji se koriste u žitaricama pomažu zaustaviti rast nekih potencijalnih karcinogena koji bi inače doveli do raka želuca. Postoje i konzervansi koji su zaista štetni, ali ne može se izvući opći zaključak.
5. Prehrana između glavnih obroka loše utiče na stomak
Ovo je vrlo daleko od istine. Bolje je jesti 4-5 manjih porcija nego 3 velika. Jelo održava tijelo punim energije tokom dana, a sistem prehrane nije preopterećen. Osim toga, na ovaj način se štitimo od prejedanja.
6. Margarin je bolji od maslaca
Upravo suprotno. Margarin sadrži štetne masti koje dovode do problema sa srcem. Stoga se uvijek daje prednost ulju, ali u ograničenijim količinama.
7. Da biste smršali, postanite vegetarijanac
Apsolutno ne. Mnoge vegetarijanske dijete, posebno one zasnovane na siru, orasima i pecivima, prilično su kalorične i čak dovode do debljanja. Mit da jesti zelenu hranu nužno dovodi do vitkog tijela jednostavna je izjava bez pokrića.
8. Najbolja dijeta je ona koja ne sadrži masnoće
To je ne samo nemoguće, već i vrlo nezdravo. Svako tijelo treba masnoću, bitna je samo količina. Oni nose važne vitamine poput E, D, K i X, koji doprinose snazi ćelija, zdravoj funkciji mozga i kontroliraju protok određenih hormona.
9. Hladna voda ili sladoled izazivaju grlobolju u hladnom vremenu
Pogrešno. Liječnici širom svijeta vjeruju da grlobolju uzrokuju klice, virusi i bakterije, a ne hladna hrana i piće.
10. Nikada nemojte kombinirati mliječne proizvode s ribom
Da je to istina, neki od najboljih ribljih recepata bili bi otrovni. Najgore što se može dogoditi je oblik trovanja hranom, ali to se događa samo onima koji ne mogu istovremeno preraditi životinjske proteine i laktozu.
11. Bez toplih napitaka nakon toplog boravka
To se objašnjava promjenom temperature, ali budući da nema znanstvenih dokaza, možda je to jednostavno ideja iz vremena naših baka koju ćemo i dalje slijediti.
Preporučuje se:
Najveći Mitovi O Pizzi
Pizza je jedna od najpopularnijih namirnica za ljude na svijetu i iako je jako volimo, većina nas nije upoznata s najvećim mitovima vezanim za talijanski specijalitet. Postoji 5 mitova o pizzi, koji se uz pomoć činjenica lako mogu pobiti.
Najveći Mitovi Pri Odabiru Hrane
Reći ćemo vam o nekim najčešćim mitovima prilikom odabira proizvoda u samoposluzi. Nažalost, one dovode do nepromišljenih kupovina zasnovanih na ustaljenim stereotipima i dezinformacijama. Mit # 1: Jaja s tamnom ljuskom hranjivija su od jaja s bijelom ljuskom.
Mitovi O Zdravoj Prehrani
Postoje mitovi o zdravoj prehrani za koje nutricionisti u Sjedinjenim Državama smatraju da ih treba razotkriti. Među njima je i mit da ljudi koji ne jedu meso imaju manje šanse da će se razboljeti i živjeti duže. Ako u potpunosti odbijete meso, imate priliku razboljeti se, tačnije oštetiti kardiovaskularni sistem.
Najveći Mitovi O Dijetama
Postoji niz pravila za praćenje dijeta za mršavljenje, ali ispostavlja se da su neka od njih potpune izmišljotine. Ko su najveći mitovi o dijetama ? Ne smije se jesti nakon 19.00 Ako želite smršavjeti, ne biste trebali jesti 3-4 sata prije spavanja.
BFSA: Najveći Broj Opasnih Namirnica U Našoj Zemlji Dolazi Iz Turske
Od ukupno 650 namirnica opasnih za potrošnju na našim tržištima, bugarska Agencija za sigurnost hrane registrovala je da se njih 490 uvozi iz našeg južnog suseda Turske. Vijest je najavio dr. Sergey Ivanov iz Centra za biologiju hrane u Bugarskoj ON AIR.
