2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Crveno meso sadrži vrlo visoku razinu željeza, zbog čega se preporučuje kod anemije i nedostatka minerala. Međutim, naučnici su izrazili sumnju da visoki nivoi željeza mogu povećati rizik od raka debelog crijeva.
Do sada je opće mišljenje bilo da blagodati crvenog mesa leže u velikoj količini kreatina koje sadrži. Mane su utvrđene kvalitetom masti koje sadrže.
Crvenim mesom dominiraju zasićene masti, koje povećavaju "loš" holesterol u krvi. Oni također mogu uzrokovati probleme sa kardiovaskularnim sistemom.
Međutim, jasno je da željezo doprinosi razvoju procesa bolesti putem neispravnog gena u crijevima, koji se obično protivi bolesti. Pojašnjenje ovog obrasca može otkriti nove metode liječenja ljudi pogođenih ovim neispravnim genom jednostavnim pročišćavanjem željeza u crijevima.
Studije su pokazale da pored nivoa gvožđa i oni podložni raku debelog crijeva utječu na gen APC.
Kada je oštećen, unos željeza povećava rizik od razvoja raka debelog crijeva 2 do 3 puta. Suprotno tome, kada APC normalno funkcionira, visoka koncentracija elementa u tragovima u tijelu nije štetna.
Naučnici još uvijek nisu uspjeli objasniti vezu između oštećenog gena i raka crijeva. Činjenica je, međutim, da je registrovana u 8 od 10 slučajeva bolesti. Važno je naglasiti da bez oštećenog gena čak i najviši nivoi željeza ne mogu samo uzrokovati rak.
Međutim, kada APC gen ne djeluje, željezo se akumulira u stanicama crijeva. Ovo aktivira "ključni" genetski karcinom koji stimulira nekontrolisanu proliferaciju malignih ćelija.
Crveno meso sadrži još jedan sastojak koji igra ulogu u promociji ove vrste raka. Ovo je sastojak hem, koji daje boju crvenom mesu. Smatra se da može oštetiti sluznicu debelog crijeva.
Pored toga, pokazalo se da stvara kancerogene spojeve tokom pečenja. U procesima pušenja i prženja mesa od dima na njima se također akumuliraju i aktiviraju kancerogeni odgovorni za rak.
Preporučuje se:
Ljubitelji čaja Su Izloženi Riziku Od Problema S Bubrezima
Koliko god čudno zvučalo, čaj vam može naštetiti. Nedavno su američki ljekari izvijestili o čudnom i netipičnom kliničkom slučaju. Čovjek pati od zatajenja bubrega zbog činjenice da konzumira previše čaja. 56-godišnjak se žalio na umor i oštre bolove u mišićima.
Konzumiramo Sve Više I Više Mesa
Prema američkoj studiji, u posljednjih 50 godina ljudi su povećali konzumaciju mesa i masti za 3 posto, što nas približava grabežljivcima u prehrambenom lancu. Studija je proučavala kako su se prehrambene navike ljudi s vremenom promijenile.
Jednostavni Prilozi I Umaci Od Odrezaka
Jednostavan ukras za odreske je čips. Za šest porcija potrebno vam je 500 grama oljuštenog krompira i masti od prženja. Krompir narežite na tanke ploške, stavite u posudu s ledenom vodom, ocijedite i osušite. Zagrijte ulje u tavi i pržite krompir u malim obrocima dok ne porumeni.
Ribiji Odrezak - Najsočniji Od Svih Odrezaka
Aromatičan i bogatog okusa, otkupite odrezak je najkrhkiji i najsočniji od svih vrsta odrezaka. Smatra se jedinstvenim zbog svog mramornog uzorka i posebnog mjesta s kojeg je izrezan - odmah iznad rebara. Ribani odrezak proizvodi se od visokokvalitetne govedine, koja se obično proizvodi od teladi uzgajane u Sjedinjenim Državama.
Vegani Imaju Manji Rizik Od Srčanog Udara, Ali Su Više Izloženi Riziku Od Moždanog Udara
Dijeta koja ne konzumira životinjske proizvode je veoma popularna. Razlozi su različiti. Neki jednostavno ne vole meso, pa se odluče potpuno odreći. Drugi vjeruju da je etički tretman životinja najvažniji. Drugi izvještavaju da su životinjski proizvodi štetni za naše zdravlje.