2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Prema američkoj studiji, u posljednjih 50 godina ljudi su povećali konzumaciju mesa i masti za 3 posto, što nas približava grabežljivcima u prehrambenom lancu.
Studija je proučavala kako su se prehrambene navike ljudi s vremenom promijenile.
Nakon sumiranja konačnih rezultata, stručnjaci su zaključili da povećana konzumacija mesa može dovesti do potencijalnih štetnih učinaka na okoliš.
Studija je mjerila ljudski trofični nivo - naše mjesto u prehrambenom lancu u 176 zemalja. Korišteni su podaci o 102 vrste hrane koje je opisala američka uprava za hranu i lijekove.
Vijest da su nivoi ljudskog trofika skočili za 3% u posljednjih 50 godina objavio je vođa studije Sylvian Bonhomiu.
Istraživači pokušavaju izračunati trofičke nivoe kako bi bolje razumjeli naše mjesto u ekosustavu, kao i ljudski utjecaj na okoliš.
Mnogi stručnjaci vjeruju da proizvodnja mesa ima mnogo veći utjecaj na okoliš od proizvodnje povrća.
Povećana potrošnja mesa dijelom je posljedica brzo rastućih ekonomija Kine i Indije. Vjeruje se da bi bez Kine i Indije potrošnja mesa ostala stabilna tijekom posljednjih 50 godina.
Nakon rasta ekonomija u obje zemlje, prehrana tamošnjih stanovnika se radikalno promijenila, a sve više ljudi uključuje lokalni proizvod u svoj jelovnik.
Suprotno ovom trendu, podaci iz Ujedinjenog Kraljevstva pokazuju da su mladi u zemlji skloniji izbjegavanju mesa, a svaka treća osoba u dobi od 18 do 24 godine je vegetarijanac.
Komentirajući studiju, znanstvenik Thomas Kastner rekao je da se razlika od 3% može činiti malom, ali sama računica jasno pokazuje da su ljudi naglo povećali konzumaciju mesa i hrane životinjskog porijekla.
Povećana potrošnja mesa može dovesti do ozbiljnih ekoloških problema kao što su klimatske promjene, iscrpljivanje vode i korisnih goriva.
Preporučuje se:
Vanilija Postaje Sve Skuplja, A Sladoled Sve Skuplji
Od ovog ljeta možemo kupiti sladoled od vanilije po višim cijenama zbog niskog prinosa vanilije, što je značajno povećalo cijenu na međunarodnim tržištima. Uzgajivači vanile širom svijeta upozoravaju da je Madagaskar, najveći svjetski izvoznik vanilije, registrirao najslabiji rod u posljednjih nekoliko godina.
Jedemo Sve Manje Domaćeg Sira, A Sve Više Gauda I čedara
Prodaja bijelog salamuranog sira u Bugarskoj je mnogo niža u odnosu na potrošnju 2006. godine, pokazuje analiza Instituta za agrarnu ekonomiju, koju navodi list Trud. Pala je i potrošnja žutog sira u našoj zemlji. Na štetu mlečnih proizvoda, Bugari sve češće kupuju svoje alternative od palminog ili drugog biljnog ulja.
Kupujemo I Jedemo Sve Više I Više Hrane
Kao da je samo prehrambena industrija ostala pod utjecajem globalne krize. Ne možete a da ne primijetite da kako sve više malih preduzeća ili prodavnica odjeće i studija zatvara svoja vrata, rast prehrambenih lanaca postaje sve opipljiviji i obimniji.
Iznenađujuće činjenice O Proizvodima Koje Svakodnevno Konzumiramo
U srednjoj školi nastavnici matematike, hemije, biologije i fizike neprestano su nam govorili da je nauka dio života. Već tada su nam se činile sumnjive. Kad smo odrasli i zaista se suočili sa životom, svi smo shvatili: naše sumnje su bile ispravne.
Sve Više I Više Plaćamo Osnovnu Hranu
Svakim danom plaćamo sve više i više osnovnih namirnica. To je jasno iz analize Državne komisije za robne razmjene i tržišta. Na primjer, cijena mljevenog mesa tipa "Stara planina" porasla je za 0,4 posto. Trenutno se prodaje za 7,60 BGN / kg.
